{"id":18035,"date":"2019-10-07T17:05:41","date_gmt":"2019-10-07T17:05:41","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=18035"},"modified":"2019-10-07T17:05:41","modified_gmt":"2019-10-07T17:05:41","slug":"volvio-a-subir-la-leche-en-medio-de-un-consumo-en-baja","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=18035","title":{"rendered":"VOLVI\u00d3 A SUBIR LA LECHE EN MEDIO DE UN CONSUMO EN BAJA"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Un producto clave en la alimentaci\u00f3n tuvo un nuevo incremento de precio, que incidir\u00eda nuevamente en la ca\u00edda de su consumo que actualmente es de 176 litros por habitante por a\u00f1o, 41 litros menos que en 2015<\/strong><\/em><\/p>\n

A ra\u00edz del aumento de ayer de un 10% el valor de la leche y sus derivados, especialistas advirtieron que esto golpear\u00e1 con dureza al consumo, que ya viene en baja en el sector.<\/p>\n

Seg\u00fan un relevamiento llevado a cabo por Defensa de Usuarios y Consumidores (DEUCO), el precio de la leche en sachet entera y descremada La Seren\u00edsima pas\u00f3 de 44,20, en agosto de este a\u00f1o, a 48,70 pesos, es decir, un 10 por ciento m\u00e1s caro; al igual que la leche ultra entera con hierro, la cual pas\u00f3 de $45,60 a $50; la leche entera reducida en lactosa, de $46,60 a $51,30; y la leche UAT, entera o descremada (por litro), de $53 a $58,20; todas con el mismo porcentaje de aumento.<\/p>\n

De esta manera, desde el informe de DEUCO citaron un trabajo del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), el que \u00abel consumo de leche por habitante por a\u00f1o es de 176 litros\u00bb, o sea \u00abmenor a lo registrado en 2015 cuando consumimos 217 litros por habitante por a\u00f1o y es el consumo de leche m\u00e1s bajo en los \u00faltimos 29 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n

Ahora, con este nuevo aumento, los precios en los productos derivados de la leche crecieron hasta un 42,9% entre mayo y octubre de este a\u00f1o. Bajo esta l\u00ednea, en el periodo anteriormente mencionado, la manteca, por 100 gramos, pas\u00f3 de $49 a $67,50 (37,8%), mientras que la de 200 gramos pas\u00f3 de $83,70 a $116,40 (39%).<\/p>\n

Junto a estos productos, tambi\u00e9n aumentaron sus valores el dulce de leche (por 400 gramos), que pas\u00f3 de $71 a $95,40 (34%); la crema en leche (por 200 cent\u00edmetros c\u00fabicos), de $58 a $77,50 (33,5%); el queso rallado en hebras, de $98,70 a $134,70 (36,5%); la ricota entera (por 500 gramos), de $85 a $118,30 (39%); la leche en polvo deslactosada, de $211 a $299,80 (42%); la manteca light untable (por 200 gramos), de $119,40 a $166 (39%); la leche en polvo (bolsa de 200 gramos), de $69,60 a $99,50 (42,9%); y el queso rallado, de $37,80 a $51,30 (35,7%).<\/p>\n

Por su parte, el queso es uno de los productos m\u00e1s golpeados, ya que su precio subi\u00f3 entre un 10 y 15 por ciento de acuerdo al tipo, y se arrim\u00f3, en algunos casos, a la barrera de los mil pesos.<\/p>\n

En la lista que difundi\u00f3 DEUCO, los quesos m\u00e1s caros registrados son el provolone y el reggianito, cuyo precio por kilo pas\u00f3 de $824, en agosto de este a\u00f1o, a $948, siendo un 15% el incremento en ambos casos. Adem\u00e1s, el queso sardo pas\u00f3 de $782 a $900 (15%); el queso crem\u00f3n de $373 a $410 (10%); el port salut de $452 a $497; el pategras de $710 a $781 (10%); y el gouda de $600 a $659 (10%). En todos los citados casos, el precio es por kilo.<\/p>\n

Finalmente, la entidad, en base a datos de la OCLA, comunic\u00f3 que la venta de productos l\u00e1cteos cay\u00f3 un 11,9% en el comparativo del periodo enero-julio de 2018 y enero-julio de este a\u00f1o. Por ejemplo, la venta de postres l\u00e1cteos y flanes cay\u00f3 un 34,4%; en tanto que la siguen la leche en polvo descremada, con un 27%; la leche no refigerada, con un 22,8%; y la manteca, con un 16,7%; entre otros.<\/p>\n

Por\u00a0<\/span>Nicol\u00e1s Fasolino<\/b>\u00a0Fuente\u00a0<\/span>Diario Popular<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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