{"id":17974,"date":"2019-09-16T16:40:07","date_gmt":"2019-09-16T16:40:07","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17974"},"modified":"2019-09-16T16:40:07","modified_gmt":"2019-09-16T16:40:07","slug":"otra-vez-jaque-a-la-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17974","title":{"rendered":"OTRA VEZ, JAQUE A LA LECHER\u00cdA\u2026"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Siguen la seca y la incertidumbre, mientras se complican los sectores productivos. Tambi\u00e9n contin\u00faa la ronda de candidatos presidenciales con el campo<\/strong><\/em><\/p>\n

Ahora Juan Jos\u00e9 G\u00f3mez Centuri\u00f3n entre ecos a\u00fan del Jonagro de CRA, el D\u00eda del Agricultor, adem\u00e1s de da\u00f1os y amenazas a productores.
\n\u2026que, al congelamiento de precios \u201cde hecho\u201d que las usinas le est\u00e1n imponiendo a los tambos desde hace, al menos, 3 meses, ya que desde junio no se actualizan los valores, se agrega ahora el temor de que la situaci\u00f3n se agrave por la posibilidad de un \u201ccongelamiento\u201d generalizado en los precios de los l\u00e1cteos (entre otros productos) a nivel de mostrador, lo que seguramente presionar\u00eda a la cadena hacia atr\u00e1s, otra vez hasta los tambos. As\u00ed, mientras algunos atribuyen la situaci\u00f3n a la \u201ccartelizaci\u00f3n\u201d de las principales empresas, otros hablan de la mala situaci\u00f3n internacional y de la fuerte ca\u00edda del consumo interno que llev\u00f3 a que los precios en tranquera se mantengan a $15,40 promedio por litro, a pesar de la fuerte devaluaci\u00f3n ocurrida. Adem\u00e1s, si bien no hay stocks de leche y no se espera un rebote de la producci\u00f3n, ya que a pesar de las pariciones de primavera, los fr\u00edos y heladas no permiten hasta ahora la mejora natural de la ingesta, y los saltos alcistas del d\u00f3lar complican m\u00e1s a\u00fan la suplementaci\u00f3n (dolarizada de hecho), tampoco hay expectativas de que los precios mejoren a nivel de los tambos. \u201cLas alfalfas reci\u00e9n est\u00e1n despuntando, los costos (incluyendo las raciones) est\u00e1n dolarizados, igual que los arrendamientos, y la mitad de la producci\u00f3n l\u00e1ctea del pa\u00eds se hace sobre campos arrendados\u201d, reconoce Ra\u00fal Cata de APL (Asociaci\u00f3n Productores de Leche) para explicar la cr\u00edtica situaci\u00f3n que tampoco es reconocida por las autoridades nacionales del \u00e1rea. \u201cHubo un \u201cblanqueo\u201d de producci\u00f3n que llev\u00f3 a que algunos desinformados supusieran que creci\u00f3 el volumen, pero no fue as\u00ed. Argentina est\u00e1 estancada en la producci\u00f3n de l\u00e1cteos hace 20 a\u00f1os\u201d, agrega, aunque a nivel mundial hay expectativas positivas para la Argentina lechera debido a sus buenas condiciones agroecol\u00f3gicas, la calidad del rodeo lechero, y el amplio conocimiento de los productores. Las contras inmediatas, sin embargo, no son pocas y la competencia forzada con la agricultura (en especial con la soja) por la utilizaci\u00f3n de la tierra, y la ineficiencia industrial se contabilizan entre los principales escollos. El dato es que mientras en Nueva Zelanda se procesan 12.000 litros por empleado, y en Estados Unidos 8.000, en Argentina apenas se alcanza a 800 litros promedio por empleado, llevando la competitividad a sus niveles m\u00ednimos.<\/p>\n

\u2026que, en esto tiene mucho que ver el sector sindical y el controvertido H\u00e9ctor Luis Ponce de Atilra, sindicado como uno de los ejes del desguace final al que hubo que someter a la usina modelo SanCor. M\u00e1s ac\u00e1, en los \u00faltimos d\u00edas, varios hechos de vandalismo sobre silos bolsa con granos de productores de varias zonas, fueron tambi\u00e9n atribuidos a \u201cdiferencias\u201d con algunos gremios, aunque esto no incluye los robos y cuatrerismo creciente en varias zonas rurales, hechos que eran muy frecuentes en los 80 y 90, con una llamativa coincidencia en la curva de crecimiento de estos delitos con la cercan\u00eda de las elecciones, y que no pocos alud\u00edan a \u201czonas liberadas\u201d localmente. Por supuesto que el tema est\u00e1 siendo seguido con atenci\u00f3n por las entidades del campo que aprovechan la ronda de encuentros con los candidatos presidenciales para hacerles llegar tanto esta como otras inquietudes que rodean a la gente del sector, y as\u00ed se lo hicieron saber ayer a Juan Jos\u00e9 G\u00f3mez Centuri\u00f3n con quien mantuvieron un encuentro aparentemente signado por las \u201ccoincidencias\u201d. \u201cCenturi\u00f3n fue coincidente con nuestra mirada de que hay que profundizar el camino de educaci\u00f3n, producci\u00f3n e inserci\u00f3n comercial, tanto nacional como internacional, para lograr el desarrollo que el pa\u00eds se merece\u201d, destac\u00f3 el titular de la Federaci\u00f3n agraria, Carlos Achetoni.<\/p>\n

\u2026que, donde las inquietudes tambi\u00e9n siguen creciendo es entre los exportadores desconcertados, en m\u00e1s de un caso, por las normativas y nuevas exigencias para operar que entorpecen las negociaciones, pero tambi\u00e9n por temas mucho m\u00e1s estructurales como la \u201cprimarizaci\u00f3n\u201d de las ventas al priorizarse, en el caso del campo, los granos, como el de soja, por sobre los productos mucho m\u00e1s procesados como las harinas y los aceites. Tanto es as\u00ed que debido a las nuevas condiciones impuestas, ya hasta el mes pasado se hab\u00eda alcanzado el total de exportaciones de poroto de soja que en todo el a\u00f1o pasado, es decir, unos 8 millones de toneladas, por lo que el monto exportado creci\u00f3 164%, mientras que las harinas de la oleaginosa cayeron 7%, lo que tambi\u00e9n va en contra del reciente acuerdo celebrado con China, el mayor importador mundial de este producto, tema que fue ampliamente difundido por el propio gobierno que, en los hechos, lo estar\u00eda perjudicando. El tema es m\u00e1s grave a\u00fan si se considera que la industria oleaginosa local tiene una amplia capacidad ociosa producto del freno y posterior ca\u00edda en los niveles de producci\u00f3n, en especial, de la soja.<\/p>\n

Por\u00a0<\/span>Susana Merlo<\/b>\u00a0Fuente\u00a0<\/span>Diario \u00c1mbito Financiero<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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