{"id":17850,"date":"2019-08-12T16:26:15","date_gmt":"2019-08-12T16:26:15","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17850"},"modified":"2019-08-12T16:26:15","modified_gmt":"2019-08-12T16:26:15","slug":"la-diferencia-entre-lo-que-se-paga-al-tambero-por-la-leche-y-el-precio-en-gondola-es-historica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17850","title":{"rendered":"LA DIFERENCIA ENTRE LO QUE SE PAGA AL TAMBERO POR LA LECHE Y EL PRECIO EN G\u00d3NDOLA \u201cES HIST\u00d3RICA\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>CLG dialog\u00f3 con Roberto Ti\u00f3n, secretario de Lecher\u00eda de la provincia, para conocer m\u00e1s sobre la realidad el sector<\/strong><\/em><\/p>\n

La leche se considera un producto de primera necesidad para las familias. Sin embargo, los altos costos han influido notablemente en el consumo. La particularidad surge en que, si bien en g\u00f3ndola el valor es superior a los $50 en la mayor\u00eda de los comercios, al productor el litro se le abona $15.50. La amplia distancia entre uno y otro genera ciertas dudas. CLG dialog\u00f3 con Roberto Ti\u00f3n, secretario de Lecher\u00eda de la provincia para comprender un poco m\u00e1s la situaci\u00f3n.<\/p>\n

En primer lugar, el funcionario se\u00f1al\u00f3: \u201cLa diferencia ha sido hist\u00f3rica entre lo que se le paga al fabricante y lo que se vende en g\u00f3ndola\u201d. Aunque consider\u00f3 que \u201cdeterminar una sola causa es muy dif\u00edcil porque son muchos los actores que participan\u201d.<\/p>\n

\u201cPasa por transporte, por una parte impositiva, la industria, otro transporte m\u00e1s y va a las bocas de ventas\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

En este mismo sentido, detall\u00f3 que \u201cnormalmente los aportes siempre fueron 33 por ciento lo que se deber\u00eda dividir el precio final\u201d. \u201cEs decir, 33% a la producci\u00f3n, el 33 a la industria y el otro 33 al aporte de comercializaci\u00f3n. Pero hay una libertad absoluta de un manejo totalmente arbitrario por el supermercadista\u201d, aclar\u00f3.<\/p>\n

\u201cLa sensaci\u00f3n est\u00e1 en que la producci\u00f3n primaria siempre tiene que ajustar. Si no hay rentabilidad, baja el precio. En cambio, los supermercadistas si baja el consumo, lo suben\u201d, analiz\u00f3 Ti\u00f3n. Asimismo, continu\u00f3: \u201cNo hay un precio que se pueda llegar a establecer. Es muy dif\u00edcil, parece que es distorsivo porque de $15 a $55 hay mucha diferencia\u201c.<\/p>\n

Por otro lado, se refiri\u00f3 al productor primario y c\u00f3mo es la situaci\u00f3n actual respecto al costo de venta. \u201cHace un a\u00f1o atr\u00e1s el sector productivo reclamaba el precio, ah\u00ed estaba en 22 centavos de d\u00f3lar el litro, hoy supera los 30. Si se ve eso se puede pensar que est\u00e1 bien\u201d, sostuvo. Pero el an\u00e1lisis no es tan simple, entonces, remarc\u00f3: \u201cPara los altos costos que tiene o la p\u00e9rdida que ha tenido en los \u00faltimos dos a\u00f1os, vendiendo a $15, el sector productivo todav\u00eda no llega a ser fuerte en la rentabilidad como para invertir\u201d.<\/p>\n

El secretario record\u00f3 que en los \u00faltimos a\u00f1os hubo una ca\u00edda importante, por lo que a pesar del buen precio de venta actual el sector no est\u00e1 \u201ctotalmente recuperado\u201d. \u201cSe necesitan buenos a\u00f1os como para que el tambero pueda reinvertir y modernizarse. Hacer reserva financiera como para poder trabajar holgadamente\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n

\u201cSi bien en los \u00faltimos meses se est\u00e1 recuperando, el consumo baj\u00f3 much\u00edsimo. Se est\u00e1 recuperando, se puede pensar que si hay estabilidad en la inflaci\u00f3n y el poder adquisitivo del consumidor de a poco se puede ir acomodando el consumo interno\u201d, puntualiz\u00f3. Y coment\u00f3: \u201cTodo esto se da por el poder adquisitivo de la familia, los altos costos y la inflaci\u00f3n que nos tiene absorbidos a todos\u201d.<\/p>\n

Haciendo una proyecci\u00f3n a futuro, asegur\u00f3: \u201cEn la producci\u00f3n primaria se tiene la sensaci\u00f3n de que con la apertura de exportaci\u00f3n se puede pensar en un futuro interesante a corto y mediano plazo. Pero la incertidumbre pol\u00edtica no hace a ning\u00fan sector tener tranquilidad\u201d. \u201cTodos \u2013 industria, producci\u00f3n y supermercadistas \u2013 estamos con incertidumbre de lo que va a pasar el 10 de diciembre\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n

Fuente\u00a0<\/span>CLG<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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