{"id":17670,"date":"2019-06-18T17:36:47","date_gmt":"2019-06-18T17:36:47","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17670"},"modified":"2019-06-18T17:36:47","modified_gmt":"2019-06-18T17:36:47","slug":"asociarse-para-producir-leche-una-opcion-para-los-tambos-chicos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17670","title":{"rendered":"ASOCIARSE PARA PRODUCIR LECHE: \u00bfUNA OPCI\u00d3N PARA LOS TAMBOS CHICOS?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En un contexto de concentraci\u00f3n de la producci\u00f3n y de cierre de tambos la JIPL elabor\u00f3 un breve informe que recomienda a los productores chicos asociarse con otros antes de abandonar la actividad y realiza un recorrido por el marco jur\u00eddico para los interesados en este modelo de negocio<\/em><\/strong><\/p>\n

En un documento titulado \u201cAsociarse para producir leche\u201d la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL) plasm\u00f3
\nsint\u00e9ticamente el marco legal de los modelos asociativos regulados en el C\u00f3digo Civil y Comercial, con el fin de brindarles informaci\u00f3n sobre un posible modo de negocio a \u201cproductores y asesores t\u00e9cnicos vinculados a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de leche\u201d.<\/p>\n

\n

El trabajo se inscribe en un contexto nacional -y mundial- en el que hace varias d\u00e9cadas que se viene registrando un fen\u00f3meno de concentraci\u00f3n a nivel primario, con menos tambos que producen cada vez m\u00e1s leche.<\/p>\n

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En nuestro pa\u00eds -dice el informe-, el nivel de concentraci\u00f3n no ha sido tan dram\u00e1tico, pero ha seguido la tendencia global, pues en el a\u00f1o 1988 el Censo Nacional Agropecuario registraba 30.130 tambos, con una producci\u00f3n nacional de 6.050 millones de litros (550 litros diarios), mientras que en el a\u00f1o 2018, la poblaci\u00f3n de tambos fue de 10.722, con una producci\u00f3n anual de 10.097 millones de litros (2580 litros diarios).<\/p>\n

\nEsta tendencia a la concentraci\u00f3n, se debe a que se reduce el costo medio al aumentar el tama\u00f1o de la unidad productiva, b\u00e1sicamente por un efecto de diluci\u00f3n de los costos fijos. En otras palabras, los tambos m\u00e1s grandes para un nivel de eficiencia t\u00e9cnica similar- tienen costos menores que los tambos chicos. Adem\u00e1s, \u201cal aumentar la producci\u00f3n, el residuo que queda para retribuir a los factores de la producci\u00f3n (tierra, trabajo y capital) es mayor en los tambos grandes, por lo que estos son m\u00e1s competitivos frente a otras actividades agropecuarias y, cada vez m\u00e1s, frente al uso de los mismos factores en otros sectores de la econom\u00eda\u201d, se\u00f1ala el documento.<\/p>\n

\nCon este an\u00e1lisis, la JIPL apunt\u00f3 que para quienes desean permanecer en la actividad \u201cy no cuentan con la capacidad para aumentar el tama\u00f1o en un plazo relativamente breve de manera individual, existe una opci\u00f3n que es la posibilidad de asociarse con otros productores que se encuentran en la misma situaci\u00f3n, para alcanzar las ventajas de costo que les est\u00e1n vedadas de manera individual (al menos, en el corto plazo)\u201d.<\/p>\n

\nEn funci\u00f3n de estas consideraciones, el documento realiza una revisi\u00f3n de los contratos asociativos legislados en la reciente reforma del C\u00f3digo Civil y Comercial de la Naci\u00f3n (CCCN), \u201ccomo elemento de juicio para los potenciales interesados en concretar iniciativas de asociaci\u00f3n, que les permita definir si alguna de estas alternativas legales constituye un marco jur\u00eddico apropiado para el crecimiento y desarrollo de la empresa\u201d.<\/p>\n

\nA continuaci\u00f3n, el informe, en el que se presentan tres alternativas de asociaci\u00f3n \u201cb\u00e1sicas\u201d, y se discuten las principales caracter\u00edsticas, ventajas y desventajas de tres formas de asociaci\u00f3n contempladas en el CCCN.<\/p>\n

Fuente: Campo Litoral<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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