{"id":17579,"date":"2019-05-20T16:57:47","date_gmt":"2019-05-20T16:57:47","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17579"},"modified":"2019-05-20T16:57:47","modified_gmt":"2019-05-20T16:57:47","slug":"sanmartino-no-es-cierto-que-el-precio-al-tambero-suba-porque-falta-leche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17579","title":{"rendered":"SANMARTINO: \u00abno es cierto que el precio al tambero suba porque falta leche\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=9739\" rel=\"attachment wp-att-9739\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9739\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/SANMARTINO-3.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"174\" \/><\/a>El Director de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n sostuvo que, desde el a\u00f1o pasado, sobra materia prima; y que la recomposici\u00f3n al productor se dio gracias a un fuerte incremento exportador<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>No fue la falta de leche sino el dinamismo de las exportaciones del sector, que el a\u00f1o pasado crecieron cerca de 40% y en el primer trimestre del corriente acumulan una suba del 9%, el factor determinante de la recomposici\u00f3n del precio a los tamberos. As\u00ed lo sostuvo el Director de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n, Alejandro Sammartino, en declaraciones a Radio EME de Santa Fe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El a\u00f1o pasado las ventas saltaron a m\u00e1s de u$ s 1.000 millones de respecto de los u$ s 700 millones de 2017, situaci\u00f3n que -afirm\u00f3 el funcionario- impidi\u00f3 la baja en el precio de la materia prima que podr\u00eda haberse generado ante la ca\u00edda en el consumo dom\u00e9stico. \u201cEl a\u00f1o pasado se exportaron 330.000 toneladas de leche; si se hubieran volcado al mercado interno nunca se hubiera recuperado el precio\u201d, dijo y a\u00f1adi\u00f3: \u201ceste a\u00f1o, en estos primeros tres meses no es cierto, a pesar de que es la percepci\u00f3n que tienen los productores y la gente en general, que haya faltado leche y por eso subi\u00f3 el precio; eso pas\u00f3 porque hay mercado interno y externo\u201d para la producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el \u00faltimo \u201cTablero de Comando Sectorial\u201d, que publica la Secretar\u00eda de Agroindustria de la Naci\u00f3n, el precio promedio nacional del litro de leche cruda fue en abril de $ 13,32, 118% superior a abril del a\u00f1o pasado. Sammartino indic\u00f3 que en 2018 \u201cgracias a las exportaciones el precio al productor se recompuso fuertemente\u201d, creciendo de $ 5 a $ 6 por litro hasta $ 12 hacia fin de a\u00f1o \u201ca pesar de que el consumo (dom\u00e9stico) cay\u00f3\u201d. Esta situaci\u00f3n, sin embargo, no alcanz\u00f3 para evitar fuertes quebrantos en el sector producto de la devaluaci\u00f3n. \u201cEn un marco econ\u00f3mico donde se est\u00e1 buscando estabilizar la moneda, claramente es m\u00e1s complejo para la cadena acomodarse cuando tuviste tres devaluaciones el a\u00f1o pasado\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sammartino asegur\u00f3 que \u201cel barro es el peor enemigo del tambo; el segundo son las devaluaciones\u201d. Por eso las buena performance exportadora y la recomposici\u00f3n del precio al productor no tuvo el brillo que hubiera podido tener. \u201cNada luce, porque puede haber herramientas como las exportaciones, en carne y leche, que son muy buenas noticias; pero estas devaluaciones golpean demasiado la econom\u00eda de los establecimientos\u201d, reflexion\u00f3.<\/p>\n<p>Sobre el desempe\u00f1o exportador, dijo que se retom\u00f3 \u201cuna senda\u201d que se transit\u00f3 los \u00faltimos 20 o 30 a\u00f1os, durante los cuales \u201cArgentina export\u00f3 uno de cada cuatro o cinco litros\u201d que se producen. Y esa es la l\u00f3gica que -asegur\u00f3- el gobierno quiere para el sector. \u201cLo que entendemos como l\u00f3gica del negocio es que el sector tiene que mirar afuera para lograr colocar todo el crecimiento que vamos a tener y el que estamos teniendo\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este desempe\u00f1o del comercio exterior -agreg\u00f3- habr\u00eda logrado incluso romper la l\u00f3gica hist\u00f3rica por la que el precio de la materia prima s\u00f3lo mejora cuando cae el volumen de producci\u00f3n. \u201cEn el pasado la \u00fanica forma de que el precio aumente era por ca\u00edda de la oferta\u201d, explic\u00f3. Pero el a\u00f1o pasado, a\u00fan con una ca\u00edda del consumo dom\u00e9stico, \u201cno sobr\u00f3 leche porque se coloc\u00f3 en el comercio internacional\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Incluso agreg\u00f3: \u201cdesde todo el a\u00f1o pasado y en el comienzo de este a\u00f1o sobra leche en el mercado interno\u201d. De lo contrario, \u201cno se explica el crecimiento de las exportaciones\u201d.<\/p>\n<p><strong>Juan Manuel Fern\u00e1ndez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Director de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n sostuvo que, desde el a\u00f1o pasado, sobra materia prima; y que la recomposici\u00f3n al productor se dio gracias a un fuerte incremento exportador<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[2470,4217,47,1777],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17579"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17579"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17579\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17580,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17579\/revisions\/17580"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}