{"id":17550,"date":"2019-05-13T13:41:06","date_gmt":"2019-05-13T13:41:06","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17550"},"modified":"2019-05-13T13:41:06","modified_gmt":"2019-05-13T13:41:06","slug":"empoderar-al-tambero-con-el-conocimiento-y-el-trabajo-en-equipo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17550","title":{"rendered":"\u00abEMPODERAR\u00bb AL TAMBERO CON EL CONOCIMIENTO Y EL TRABAJO EN EQUIPO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>El curso comenz\u00f3 en el a\u00f1o 2007 y ya lleva 12 a\u00f1os desarroll\u00e1ndose en forma ininterrumpida no solo en Santa Fe, sino \u201c all\u00ed donde se lo necesite\u201d en el resto del pa\u00eds. La capacitaci\u00f3n es organizada por INTA, y gestionada por el INTA Rafaela y este a\u00f1o comenz\u00f3 el pasado 8 de mayo. Consta de 13 clases, se dicta una vez por semana y est\u00e1 destinado a tamberos y productores que tambi\u00e9n realizan actividades en el campo<\/strong><\/em><\/p>\n

\u201cEn cada clase se ven diferentes temas relacionados a la producci\u00f3n primaria y a la compresi\u00f3n del sistema lechero y la importancia de las correctas pr\u00e1cticas en cada una de las etapas de las tareas que hacen al tambo\u201d, explic\u00f3 Mar\u00eda Rosa Scala, coordinadora del curso.
\n\u201cEs dictado por profesionales id\u00f3neos de la zona acompa\u00f1ados por agencias de extensi\u00f3n del INTA y es itinerante lo que permite que se pueda desarrollar en los lugares donde existe la demanda. Para que el curso se pueda realizar se necesita un n\u00famero de tamberos y lo m\u00e1s rico es que durante tres meses, todas las semanas tienen un encuentro y pueden ir revisando tema por tema todas las actividades que se refieren a las tareas diarias que ellos hacen en el tambo\u201d subray\u00f3 la coordinadora.
\nLos contenidos<\/strong>
\nLos contenidos tienen un eje conductor validado por profesionales compuesto por los elementos fundamentales para comprender las tareas del tambero y poder desarrollarlas de manera adecuada. Pero en cada zona, se ajustan los temas a las realidades locales, \u201csupongamos que en una zona hay una problem\u00e1tica particular relacionada a la alimentaci\u00f3n; hay d\u00e9ficit de nutrientes porque las pasturas son insuficientes, en otro lugar se presenta una determinada enfermedad o quiz\u00e1s se quiere apuntar en calidad de leche, entonces el contenido de adapta a esa realidad y a las necesidades locales\u201d, apunt\u00f3 Scala.<\/p>\n

Los temas del curso han ido cambiado a trav\u00e9s de los a\u00f1os, a la par de que lo hace la realidad de los tambos. \u201cSe tocan algunos aspectos relacionados a la sistematizaci\u00f3n de las instalaciones, por ejemplo. Pero tambi\u00e9n el\u00a0 uso de lo que son los medios de comunicaci\u00f3n actuales: internet, whatsapp y otras app que hay disponibles para que los tamberos -que tambi\u00e9n usan mucho el celular-, puedan adquirir capacidades y habilidades para estar conectados e informados de los temas que tienen que ver con el tambo. Tambi\u00e9n se hace hincapi\u00e9 en la necesidad de llevar registros. \u201cHoy por hoy es una debilidad, pero es importante para ir midiendo la calidad y eficiencia en cada uno de los pasos de las actividades que ellos hacen cotidianamente\u201d.
\nTrabajo en equipo<\/strong><\/p>\n

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\u201cEn ning\u00fan tambo las tareas son individuales. El productor, el profesional y operarios necesitan trabajar juntos para que el sistema productivo sea rentable y la leche sea de calidad\u201d, se\u00f1al\u00f3 la coordinadora, por eso, el trabajo en equipo es uno de los ejes que atraviesa todo el curso.<\/p>\n

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\u201cSe invita a los productores a la primer clase y les resaltamos que los tamberos comienzan una etapa de formaci\u00f3n, que hay que acompa\u00f1arlos, escucharlos y acompa\u00f1arlos; preguntarles sobre las clases, qu\u00e9 aprendieron, si se puede aplicar algo nuevo en el tambo. Sin embargo, comenta Scala, muchas veces los tamberos encuentran como limitante que el productor no quiere incorporar pr\u00e1cticas que han aprendido, por una cuesti\u00f3n de que no tiene tiempo o ya viene con una rutina determinada.\u201ctrabajamos en que sea un compromiso para todos en el sistema que hay dentro de cada explotaci\u00f3n el producir el proceso de adopci\u00f3n de una pr\u00e1ctica\u201d.
\nLa participaci\u00f3n de la mujer tambi\u00e9n es otro tema que se conversa ,-ya que los dos trabajan en el tambo-.\u201cHay mujeres que asisten a la capacitaci\u00f3n, aunque en un porcentaje menor al que los hombres. A\u00fan s\u00ed, nosotros intentamos que las mujeres de la familia participen de algunas clases, como por ejemplo en la de crianza del ternero y en la \u00faltima clase que es la de econom\u00eda familiar\u201d, explic\u00f3 Scala.<\/p>\n

El curso en s\u00ed, invita a la participaci\u00f3n no s\u00f3lo del tambero que asiste a las clases, si no de toda su familia: \u201cCada uno se lleva un libro a su casa y se los motiva a leerlo y compartir los conocimientos con todos los integrantes del grupo familiar\u201d.<\/p>\n

 
\nEl tambero como \u201cprofesional\u201d<\/strong><\/p>\n

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Los beneficios de un trabajador del tambo en convertirse en \u201cprofesional\u201d en lo que hace son muchos: \u201cm\u00e1s eficiencia en la producci\u00f3n, mayor calidad, m\u00e1s organicidad en las tareas de tambo lo que da mayores beneficios econ\u00f3micos directos al productor\u201d, resalt\u00f3 la coordinadora de INTA.<\/p>\n

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Otros aspecto importante, es la ganancia a nivel personal para el tambero. \u201cEl encuentro con otros que realizan la misma tarea, la posibilidad de aprender uno del otro y de los profesionales con conocimientos actualizados mejora su formaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n sus ganas de realizar las tareas que le tocan d\u00eda a d\u00eda. Podr\u00eda decirse que \u2018lo empodera\u2019: fortalece sus capacidades y siente m\u00e1s dignificado su trabajo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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