{"id":17407,"date":"2019-03-25T17:20:55","date_gmt":"2019-03-25T17:20:55","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17407"},"modified":"2019-03-25T17:20:55","modified_gmt":"2019-03-25T17:20:55","slug":"nacion-niega-la-crisis-lechera-pero-pide-vender-los-stocks","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17407","title":{"rendered":"NACI\u00d3N NIEGA LA CRISIS LECHERA, PERO PIDE VENDER LOS \u201cSTOCKS\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=9951\" rel=\"attachment wp-att-9951\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9951\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/g\u00f3ndola-4.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/g\u00f3ndola-4.jpg 225w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/g\u00f3ndola-4-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Desde el Gobierno afirman que es el resultado de un movimiento estacional habitual.Sin embargo, admiten que faltan marcas.Aseveran que el fen\u00f3meno no se registra de la misma forma en todo el pa\u00eds y que tambi\u00e9n es resultado de acuerdos entre comercios y productores<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>El Gobierno sali\u00f3 a negar enf\u00e1ticamente ayer que exista una \u201ccrisis\u201d en el sector lechero y, si bien reconoci\u00f3 que faltan marcas en las g\u00f3ndolas, asegur\u00f3 que esto responde s\u00f3lo a una retracci\u00f3n de la oferta por estacionalidad, y prepara medidas.<\/p>\n<p>Alejandro Sammartino, director de Lecher\u00eda de la Secretar\u00eda de Agroindustria, sali\u00f3 al cruce de los productores y de los supermercados que aseguran que hay una \u201ccrisis\u201d porque no hay un pleno abastecimiento de la demanda interna.<\/p>\n<p>\u201cEs la crisis m\u00e1s profunda que hemos vivido en el tambo, llevamos m\u00e1s de tres o cuatro a\u00f1os que no podemos salir\u201d, advirti\u00f3 Jorge Chemes, vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y diputado por el Frente Progresista C\u00edvico y Social.<\/p>\n<p>\u201cFaltan las leches de segunda marca en todos lados y, si bien el factor clim\u00e1tico ha afectado la producci\u00f3n, el punto fundamental es que la lecher\u00eda viene en crisis, con falta de rentabilidad y cierre de tambos\u201d, dijo Chemes.<\/p>\n<p>Dardo Chiesa, presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), hab\u00eda propuesto conformar un mecanismo institucionalizado de precio y abastecimiento con mediaci\u00f3n del Estado, pero seg\u00fan Sammartino la mayor\u00eda de la cadena no lo apoy\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cCuando hablamos de crisis, entendemos un sector que no tiene pol\u00edticas ni reglas de juego, pero eso no es as\u00ed en el presente. S\u00ed lo era con el kirchnerismo que interven\u00eda, cartelizaba, no dejaba exportar y margin\u00f3 la lecher\u00eda\u201d, dijo el funcionario.<\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que \u201cno es cierto\u201d que haya menor actividad. La producci\u00f3n el a\u00f1o pasado aument\u00f3 4,3% y las ventas al exterior, casi 40%. \u201cEl crecimiento en las exportaciones permiti\u00f3 que con la crisis econ\u00f3mica que estamos viviendo y la ca\u00edda del consumo interno el precio al productor no se le desordene\u201d, sostuvo Sammartino.<\/p>\n<p>Ante la consulta de este diario, fuentes de la Secretar\u00eda de Comercio Interior reconocieron la \u201ccrisis\u201d y afirmaron que est\u00e1n trabajando en verificar los inconvenientes para proceder con medidas \u201cinminentes\u201d.<\/p>\n<p>La cartera conducida por Ignacio Werner se comunic\u00f3 ayer con actores de la cadena para pedirles que liberen cualquier stock disponible lo m\u00e1s pronto posible para poder abastecer las g\u00f3ndolas.<\/p>\n<p>Las fuentes aclararon que no se est\u00e1 pensando en limitar la exportaci\u00f3n de leche para asegurar el producto en el mercado local, pero s\u00ed se est\u00e1 hablando con las productoras para que no desatiendan las g\u00f3ndolas.<\/p>\n<p>En concreto, en el Gobierno reconocen que la desaparici\u00f3n de Sancor fue un golpe duro para la cadena. Ahora, el mayor productor es La Seren\u00edsima, cuyas segundas marcas desaparecieron de las g\u00f3ndolas.<\/p>\n<p>En Comercio Interior coinciden con Sammartino sobre el impacto de la sequ\u00eda. \u201cPodemos hablar de coyunturas clim\u00e1ticas y de mercado, pero ya basta de la palabra \u2018crisis\u2019 porque ac\u00e1 no hay una crisis\u201d, enfatiz\u00f3 el director de lecher\u00eda.<\/p>\n<p>La lecher\u00eda trabaja estacionalmente: octubre es el pico de m\u00e1s producci\u00f3n y abril el de menor producci\u00f3n. \u201cLas vacas no producen parejo todo el a\u00f1o, se secan para iniciar una nueva temporada de lactancia\u201d, se\u00f1al\u00f3 el funcionario.<\/p>\n<p>Un tanto contradictorio, reconoci\u00f3 que \u201ctodo el ordenamiento\u201d que impuls\u00f3 el Gobierno en la cadena \u201cgener\u00f3 reducci\u00f3n de stock, lo cual es muy importante porque cuando el stock crece hay presiones bajistas sobre el precio y esto afecta al productor\u201d.<\/p>\n<p>Sammartino admiti\u00f3 que hay algunas marcas que no est\u00e1n presentes en el mercado. \u201cNo significa que no hay leche, s\u00ed se restringi\u00f3 la oferta\u201d, sostuvo. Y se\u00f1al\u00f3 que una cosa es el panorama que se puede ver en los comercios de Capital Federal y Gran Buenos Aires y otra es el interior del pa\u00eds, donde \u2013dijo\u2013 no hay faltante.<\/p>\n<p>Al ser consultado sobre por qu\u00e9 en algunos comercios se vende s\u00f3lo un sach\u00e9 por persona el funcionario dijo que esto forma parte de acuerdos entre la industria y las cadenas comerciales.<\/p>\n<p>Vanesa Ruiz, gerenta del Centro de Almaceneros de C\u00f3rdoba, asegur\u00f3 que se ha dado \u201cun gran incremento\u201d en la venta de estos productos en los \u00faltimos meses, en referencia al fen\u00f3meno de las segundas marcas de l\u00e1cteos. Ante la ca\u00edda del salario, la gente se orienta a art\u00edculos m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n<p>\u201cSe da en alimentos l\u00e1cteos que supuestamente suplen a yogures, leches, leches chocolatadas o quesos pero que no lo son y que en su presentaci\u00f3n no se advierte claramente que est\u00e1n comprando otra cosa\u201d, afirm\u00f3 en declaraciones radiales.<\/p>\n<p>El precio del queso vuela por las nubes<\/p>\n<p>En los \u00faltimos seis meses, aument\u00f3 alrededor del 40%.<\/p>\n<p>Suba generalizada. No s\u00f3lo el precio de la leche viene en aumento. Los quesos tambi\u00e9n muestran subas importantes en las \u00faltimas semanas, tanto en las variedades duras, semiduras y cremosas.<\/p>\n<p>Mantecoso. Seg\u00fan datos del Centro de Almaceneros, en los \u00faltimos seis meses, el queso mantecoso increment\u00f3 sus precios en torno al 40%. As\u00ed, el kilo ronda los $ 270.<\/p>\n<p>Semiduros. Esta variedad experiment\u00f3 subas menores, del orden del 25%, No obstante, los precios est\u00e1n muy altos. El kilo de un queso holanda o pategr\u00e1s cuesta entre $ 400 y $ 450.<\/p>\n<p>Duros. En el caso de los quesos con mayor estacionalidad, los precios comienzan en los $ 500 (sardo) y llegan hasta los $ 800 por kilo (reggianito).<\/p>\n<p>M\u00e1s caro que los fideos. El alto precio de algunos quesos ha llevado a que muchos comercios ya no ofrezcan las variedades m\u00e1s caras. \u201cHoy, 100 gramos de un reggianito cuesta $ 75 pesos. As\u00ed, cuesta m\u00e1s el queso que los fideos\u201d, dijo Vanesa Ruiz, del Centro de Almaceneros.<\/p>\n<p>Fuente: La Voz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el Gobierno afirman que es el resultado de un movimiento estacional habitual.Sin embargo, admiten que faltan marcas.Aseveran que el fen\u00f3meno no se registra de la misma forma en todo el pa\u00eds y que tambi\u00e9n es resultado de acuerdos entre comercios y productores<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[1286,4195,904],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17407"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17407"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17408,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17407\/revisions\/17408"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}