{"id":17352,"date":"2019-02-20T13:41:15","date_gmt":"2019-02-20T13:41:15","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17352"},"modified":"2019-02-20T13:41:15","modified_gmt":"2019-02-20T13:41:15","slug":"las-inundaciones-afectaron-el-abastecimiento-de-leche-y-hay-menos-variantes-en-los-supermercados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17352","title":{"rendered":"LAS INUNDACIONES AFECTARON EL ABASTECIMIENTO DE LECHE Y HAY MENOS VARIANTES EN LOS SUPERMERCADOS"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Los faltantes ya se sienten en las g\u00f3ndolas. Empresarios del sector afirman que por la escasa oferta hay subas de precios<\/em><\/strong><\/p>\n

Por las inundaciones y una menor producci\u00f3n por cuestiones estacionales, desde hace algunos d\u00edas las g\u00f3ndolas de los supermercados tienen una menor cantidad de stock y de variedad de marcas de leche, seg\u00fan confirmaron a TN.com.ar fuentes de esa industria, supermercadistas y asociaciones de defensa del consumidor. Se espera que el suministro de l\u00e1cteos se normalice hacia marzo.<\/p>\n

En los \u00faltimos d\u00edas las grandes cadenas y supermercados chinos comenzaron a registrar menos presencia de marcas y de unidades de leche en sus heladeras. El sector empresario supermercadista admiti\u00f3 que \u201chubo problemas de entrega\u201d pero aseguraron que no se trat\u00f3 de un problema \u201cgrave\u201d.<\/p>\n

En t\u00e9rminos generales, lo que se vio, explicaron, fue \u201cuna cuesti\u00f3n de cantidad de productos m\u00e1s que de marcas\u201d. \u201cEn algunos tipos, como larga vida, hubo restricciones, para la leche en sachet no\u201d, explic\u00f3 una fuente de grandes superficies comerciales, que estim\u00f3 que en marzo se regularizar\u00e1 la situaci\u00f3n.<\/p>\n

Desde el sector lechero identifican dos razones principales que explican la menor llegada de productos a las g\u00f3ndolas. Una tiene que ver con las inundaciones en Santa Fe en los primeros d\u00edas del a\u00f1o, en plena cuenca lechera, que termin\u00f3 afectando la producci\u00f3n y la oferta. Por otra parte, hablan de una cuesti\u00f3n estacional: el punto alto de actividad del sector se da entre la primavera y los primeros d\u00edas de verano y cae en enero y febrero.<\/p>\n

En los \u00faltimos d\u00edas de enero el Gobierno nacional declar\u00f3 la emergencia agropecuaria para las zonas afectadas del norte santafesino, que implica facilidades impositivas para los productores y refinanciamiento de deudas con el Banco Naci\u00f3n. La situaci\u00f3n provoc\u00f3 una disminuci\u00f3n de las cantidades de leche producidas.<\/p>\n

Por otra parte, seg\u00fan explic\u00f3 ante este medio el presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), Miguel Paul\u00f3n, \u201cexiste una cuesti\u00f3n estacional\u201d. \u201cLa leche tiene un ciclo que implica una sobreoferta hacia la primavera y luego la producci\u00f3n desciende. Ese ciclo se empieza a corregir entre marzo y abril\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

El director de Consumidores Libres, H\u00e9ctor Polino, en tanto, asever\u00f3 que en la recorridas habituales que realiza esa organizaci\u00f3n para relevar precios registr\u00f3 que \u201chubo escasez de l\u00e1cteos\u201d y que vieron \u201cmenos marcas y de las que hab\u00eda, menos unidades de lo normal\u201d.<\/p>\n

Polino adem\u00e1s apunt\u00f3 que, simult\u00e1neamente, los precios de la leche se actualizaron con m\u00e1s velocidad que otros productos en los \u00faltimos d\u00edas, un dato que tambi\u00e9n confirmaron fuentes de los supermercados.<\/p>\n

Paul\u00f3n dijo que la misma raz\u00f3n estacional provoca los aumentos. \u201cLa menor oferta de materia prima genera una disputa por la leche. Eso hace que haya que pagar un poco m\u00e1s por la materia prima y puede provocar movimientos de precios. Pero la principal raz\u00f3n que provoca incrementos es que los precios de los l\u00e1cteos ven\u00edan con cierto retraso respecto a otros productos\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

En enero, de acuerdo a los \u00faltimos datos del Indec, el litro de leche aument\u00f3 5,5%, casi el doble que el ritmo de suba de precios general. El resto de los productos l\u00e1cteos registrados por el organismo estad\u00edstico tambi\u00e9n tuvieron incrementos superiores al IPC general.<\/p>\n

La manteca subi\u00f3 3,7%, la leche en polvo 4,3%, el queso pategr\u00e1s 4,6%, el cremoso 4,8% y el sardo 6,6%. La excepci\u00f3n fue el yogur que no tuvo cambios. Las cifras anuales, de todas formas, muestran que de punta a punta durante 2018 el litro de leche en sachet aument\u00f3 47%, por lo que en realidad sigui\u00f3 al ritmo general de precios.<\/p>\n

Fuente\u00a0<\/span>TN<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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