{"id":17156,"date":"2018-12-03T16:35:45","date_gmt":"2018-12-03T16:35:45","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17156"},"modified":"2018-12-03T16:35:45","modified_gmt":"2018-12-03T16:35:45","slug":"es-el-momento-de-hablar-de-edicion-genetica-en-la-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=17156","title":{"rendered":"\u00bfES EL MOMENTO DE HABLAR DE EDICI\u00d3N GEN\u00c9TICA EN LA LECHER\u00cdA?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Nueva Zelanda parece dispuesta a reabrir un debate que mezcla ciencia con \u00e9tica<\/strong><\/em><\/p>\n

Desde el pa\u00eds lechero por excelencia hablan de t\u00e9cnicas f\u00e1ciles, baratas y precisas que son una realidad para los investigadores, por lo que quieren que se d\u00e9 el debate pertinente.<\/p>\n

Este a\u00f1o, la Royal Society Te Ap\u0101rangi, un organismo que proporciona financiamiento y asesoramiento cient\u00edficos, ha puesto el tema en la mira a trav\u00e9s de una serie de discusiones que establecen c\u00f3mo la edici\u00f3n gen\u00e9tica podr\u00eda aportar una serie de beneficios para varios sectores, incluidas las vacas lecheras.<\/p>\n

Un poco de historia:<\/p>\n

La investigaci\u00f3n comenz\u00f3 en 2012, cuando Daisy, una ternera lechera gen\u00e9ticamente modificada, apareci\u00f3 en los titulares de todo el mundo. Los investigadores de AgResearch, el instituto de investigaci\u00f3n p\u00fablico m\u00e1s grande de Nueva Zelanda, utilizaron una intervenci\u00f3n gen\u00e9tica llamada ARN de interferencia para atacar una prote\u00edna particular de la leche de vaca que se sabe que es alerg\u00e9nica.<\/p>\n

El equipo pudo demostrar que pod\u00eda eliminar la beta-lactoglobulina (BLG), que es una causa importante de las reacciones al\u00e9rgicas a la leche de vaca que afectan al 2-3% de los beb\u00e9s.<\/p>\n

El mismo instituto ahora puede responder una pregunta crucial de seguimiento: \u00bfcontinuar\u00eda el mismo rasgo gen\u00e9tico a trav\u00e9s de la descendencia de Daisy? Ellos creen que s\u00ed, despu\u00e9s de monitorear a 12 de sus terneras y no observar niveles detectables de BLG en su leche.<\/p>\n

Dada la importancia de la leche en el desarrollo saludable de los ni\u00f1os, este hallazgo tiene potencialmente enormes ramificaciones, tanto a nivel comercial como en la salud p\u00fablica.<\/p>\n

El cient\u00edfico senior de AgResearch, G\u00f6tz Laible, dice que el logro de usar la edici\u00f3n del genoma para \u201celiminar\u201d este importante al\u00e9rgeno l\u00e1cteo ofrece posibilidades en torno a la producci\u00f3n futura de leche especial para personas con alergias, especialmente los beb\u00e9s. Los s\u00edntomas de las reacciones al\u00e9rgicas a la leche de vaca pueden variar de leves a mortales.<\/p>\n

\u201cLo que hemos demostrado es que podemos eliminar un importante al\u00e9rgeno como la beta-lactoglobulina de la leche de vaca y hacerlo de manera segura\u201d, dijo el Dr. Laible a DairyReporter en una entrevista.<\/p>\n

\u201cLo hemos logrado al hacer un cambio en el genoma que imita lo que es potencialmente una mutaci\u00f3n natural. Tambi\u00e9n lo hemos hecho de una manera que evita el riesgo de introducir un nuevo al\u00e9rgeno a la leche en el proceso \u201c.<\/p>\n

El Dr. Laible dice que a\u00fan se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n sobre otros al\u00e9rgenos en la leche que puedan afectar a las personas, adem\u00e1s de BLG, y c\u00f3mo tambi\u00e9n podr\u00edan abordarse.<\/p>\n

\u201cTambi\u00e9n se est\u00e1n realizando investigaciones en otras partes del mundo en relaci\u00f3n con la eliminaci\u00f3n de los al\u00e9rgenos l\u00e1cteos y estamos interesados en ver c\u00f3mo nuestro trabajo se alinea con lo que est\u00e1n haciendo otros cient\u00edficos\u201d.<\/p>\n

\u00bfEst\u00e1 preparada la sociedad?<\/p>\n

Al parecer no. La sociedad neozelandesa es reticente a la edici\u00f3n de genes, y la opini\u00f3n p\u00fablica ha presionado para que el gobierno se resista a permitir que alimentos modificados ingresen a la cadena alimenticia, aunque existen algunas exclusiones para los alimentos procesados que han importado ingredientes modificados como la soja y el ma\u00edz.<\/p>\n

Lo cierto es que el \u00faltimo debate p\u00fablico que se dio sobre este tema fue hace 20 a\u00f1os, y muchos creen que es el momento de dar nuevamente la discusi\u00f3n.<\/p>\n

Una de las figuras clave de la investigaci\u00f3n cient\u00edfica en el pa\u00eds, el ex asesor cient\u00edfico saliente del primer ministro, Sir Peter Gluckman, declar\u00f3 que la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica era segura y pidi\u00f3 un nuevo debate sobre el tema.<\/p>\n

\u201cLo que necesitamos es una conversaci\u00f3n que no hemos tenido en mucho tiempo, y creo que tiene que ser m\u00e1s constructiva y menos polarizada que en el pasado\u201d, dijo en una entrevista televisiva despu\u00e9s de abandonar su Rol despu\u00e9s de nueve a\u00f1os.<\/p>\n

Esta es una opini\u00f3n compartida por Barry Scott, profesor de gen\u00e9tica molecular en la Universidad de Massey y copresidente de un panel multidisciplinario de expertos reunidos por la Royal Society Te Ap\u0101rangi para explorar las implicaciones sociales, culturales, legales y econ\u00f3micas m\u00e1s amplias de la edici\u00f3n de genes en Nueva Zelanda.<\/p>\n

Los Kiwis abrieron el debate, nos enfrentaremos a una nueva lecher\u00eda?<\/p>\n

Por\u00a0<\/span>Dami\u00e1n Morais<\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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