{"id":1689,"date":"2014-03-12T14:26:38","date_gmt":"2014-03-12T14:26:38","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1689"},"modified":"2014-03-12T14:26:38","modified_gmt":"2014-03-12T14:26:38","slug":"ya-no-es-negocio-hacer-novillos-pesados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1689","title":{"rendered":"\u00abYa no es negocio hacer novillos pesados\u00bb"},"content":{"rendered":"
\"novillos<\/a>Tal fue la opini\u00f3n de Mat\u00edas Sara, t\u00e9cnico agropecuario y productor ganadero, quien critic\u00f3 adem\u00e1s la intervenci\u00f3n del Mercado de Liniers.<\/div>\n
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El t\u00e9cnico agropecuario y productor ganadero, Mat\u00edas Sara, advirti\u00f3 que el aumento de los insumos se debe a los movimientos \u201cde la inflaci\u00f3n y el d\u00f3lar\u201d, y sostuvo que en este tiempo se necesitaron m\u00e1s por la gran sequ\u00eda que afect\u00f3 a parte del pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cHay mucha gente que tiene que hacer ganader\u00eda en pastos naturales porque no tiene la posibilidad de hacer una pastura, lo cual es mucho m\u00e1s caro\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

En cuanto a la inseguridad, Sara dijo: \u201cSi quer\u00e9s cargar una jaula por derecha, te pasas una ma\u00f1ana en Senasa, en tr\u00e1mites y un mont\u00f3n de milongas, y si los larg\u00e1s as\u00ed nom\u00e1s, no haces ni 50 metros y ya ten\u00e9s la polic\u00eda par\u00e1ndote el cami\u00f3n, y cuando es un robo, se hacen 100 o 200 kil\u00f3metros y nadie los paro\u201d.<\/p>\n

En otro orden, el T\u00e9cnico habl\u00f3 sobre la apertura de las exportaciones, y consider\u00f3 que tal medida representa \u201cla \u00fanica forma \u00a0para mantener la cantidad de hacienda que tenemos hoy\u201d. Advirti\u00f3 que \u201cmientras sigan cerradas\u201d, se corre el riesgo de disminuir el stock nacional porque el mercado interno est\u00e1 abastecido y por ello, podr\u00eda bajar el precio del animal.<\/p>\n

\u201cNi se est\u00e1 reteniendo, ni entramos en un proceso de liquidaci\u00f3n\u201d, explic\u00f3 en relaci\u00f3n a la faena y dijo que \u201clos novillos son cada vez m\u00e1s livianos\u201d. \u201cYa no es negocio hacer novillos pesados, ni preparar una ternera para la cr\u00eda\u201d, sostuvo, y agreg\u00f3: \u201cNo hay ninguna expectativa de que el negocio vaya a ser mejor\u201d.<\/p>\n

Respecto a la intervenci\u00f3n del Mercado de Liniers, Sara asegur\u00f3 que \u201cno representa m\u00e1s del 15% de la faena total, no te determina el volumen que hay sino que es una referencia de precios\u201d, y opin\u00f3 que la intervenci\u00f3n \u201carruina esta referencia de precios porque la gente deja de creer en el Mercado, y empieza a vender al tanteo\u201d.<\/p>\n

\u201cMeterse en Liniers no va a hacer que baje el precio en la g\u00f3ndola\u201d, asever\u00f3 el productor ganadero, y opin\u00f3 que esa es la intenci\u00f3n final de Gobierno nacional.<\/p>\n

Describi\u00f3 adem\u00e1s que \u201chace a\u00f1os que se produce carne barata, y los m\u00e1rgenes del productor son bastante ajustados\u201d, y como consecuencia, no entiende por qu\u00e9 se acusa al agro de ser un sector ego\u00edsta.<\/p>\n

\u201cSe puede bajar el precio de la carne si se abren las exportaciones de forma constante, y sin variaciones en los pr\u00f3ximos 3 o 4 a\u00f1os\u201d, asever\u00f3 Sara e indic\u00f3 que los cortes comunes como el asado, el puchero, \u201cson dif\u00edciles\u201d de ingresar al mercado extranjero.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Ondas de Campo<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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