{"id":16864,"date":"2018-09-06T16:58:39","date_gmt":"2018-09-06T16:58:39","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16864"},"modified":"2018-09-06T16:58:39","modified_gmt":"2018-09-06T16:58:39","slug":"los-lacteos-no-repuntan-y-se-complica-el-panorama","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16864","title":{"rendered":"Los l\u00e1cteos no repuntan y se complica el panorama"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La cotizaci\u00f3n internacional volvi\u00f3 a retroceder 0,7 por ciento en general y 2,2 por ciento para la leche entera en polvo, en particular. Los valores de los l\u00e1cteos argentinos para el exterior empiezan a retroceder y con ello la posibilidad de recuperar precio para los productores<\/b><\/em><\/p>\n

Cada dos semanas la cotizaci\u00f3n internacional de los l\u00e1cteos se actualiza a trav\u00e9s de la subasta electr\u00f3nica de Fonterra. El Global Dairy Trade volvi\u00f3 a dar hoy un sacud\u00f3n negativo no s\u00f3lo para el mercado en general, sino para la Argentina que viene debilitando su situaci\u00f3n interna y externa.<\/div>\n
Con esta ya son siete rondas consecutivas, tres meses, sin n\u00fameros positivos para los l\u00e1cteos que se ofrecen quedando el promedio con un descenso de 0,7 por ciento y 2.980 d\u00f3lares por tonelada.<\/div>\n
Pero en el desagregado se entiende que el panorama no da certezas de cambio a mediano plazo, m\u00e1s a\u00fan si se tiene en cuenta que llega la primavera en el hemisferio sur y las cantidades de producto y materia prima se multiplican.<\/div>\n
En las cotizaciones positivas se inscriben la grasa anh\u00eddrida de leche (0,2%, 5.316 d\u00f3lares); la manteca en polvo (0,1%; 2.474); el queso cheddar (4,2; 3.631); la case\u00edna (3,7; 5.326); y la leche descremada en polvo (2,2; 2.005).<\/div>\n
Sin oferta de prote\u00edna dulce, las cifras negativas estuvieron en la manteca (-2,8%; 4.271 d\u00f3lares); la lactosa (-0,5%, 917); y la leche entera en polvo (-2,2%, 2.821 d\u00f3lares).<\/div>\n
El producto insignia del sector lleg\u00f3 ahora al mismo nivel que en diciembre pasado, luego de haber trepado m\u00e1s all\u00e1 de los 3.300 d\u00f3lares en abril y de haber intentado regularidad en la cotizaci\u00f3n. La baja es la tendencia y parece irreversible en el corto plazo.<\/div>\n
Pero m\u00e1s all\u00e1 de esto, si bien la devaluaci\u00f3n atrae al mercado externo, a pesar que desde el Gobierno no haya habido los movimientos que se esperaban de promoci\u00f3n y los \u00fanicos negocios novedosos se dar\u00e1n con Filipinas, los precios no terminan de convencer.<\/div>\n
Desde la semana anterior, previo a actualizar la referencia de Fonterra, los principales compradores de la Argentina est\u00e1n presionando para cerrar negocios a menores valores.\u00a0\u00a0Seg\u00fan refirieran empresarios, de los 2.800 pesos de los precios internacionales, hubo operaciones con Brasil o Angola, que son los principales clientes, que se cerraron en 2.650 pesos con lo cual se registra un menor valor respecto al internacional por primera vez en mucho tiempo para los productos nacionales.<\/div>\n
Este indicio que vuelve a poner de relieve al mercado dom\u00e9stico, fortalece la estrategia de muchas industrias que est\u00e1n apostando m\u00e1s a los frescos y al r\u00e1pido retorno de dinero que estos generan. De todas maneras, van a empezar a sobrar l\u00e1cteos, por la baja del consumo que genera naturalmente la inflaci\u00f3n.<\/div>\n
La situaci\u00f3n no permitir\u00e1 mejorar los precios al productor, que es lo que el eslab\u00f3n primario estaba esperando. Sin pol\u00edticas que hayan acompa\u00f1ado en los \u00faltimos a\u00f1os para amortiguar este tipo de situaciones, ahora deber\u00e1 el tambero apostar a la alimentaci\u00f3n pastoril, dejar los concentrados, seguir recortando costos de producci\u00f3n y esperar un repunte, reci\u00e9n para el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/div>\n
Como lo anticip\u00e1bamos ayer, los l\u00e1cteos al consumo interno ya est\u00e1n remarcados entre 15 y 20 por ciento. Las leches fluidas treparon en cuesti\u00f3n de horas unos dos pesos, quedando las m\u00e1s econ\u00f3micas en un valor a partir de los 30 pesos y los quesos cremosos parten de los 170 pesos por kilo. Existen algunos \u00abpseudo quesos\u00bb que tienen alta composici\u00f3n de f\u00e9cula de ma\u00edz, colorantes y saborizantes que se siguen consiguiendo a menores valores, pero a partir de los 110 pesos.<\/div>\n
Los quesos crema se ofrecen desde los 50 pesos, el queso rallado cerca de los 60 pesos por paquete de 150 gramos, mientras que los postres y yogures siguen obedeciendo a promociones y escalas de precios de acuerdo a su valor agregado, pero a no menos de 15 pesos.<\/div>\n
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Por Elida Thiery (Agrofy News)<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cotizaci\u00f3n internacional volvi\u00f3 a retroceder 0,7 por ciento en general y 2,2 por ciento para la leche entera en polvo, en particular. Los valores de los l\u00e1cteos argentinos para el exterior empiezan a retroceder y con ello la posibilidad de recuperar precio para los productores<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[9],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16864"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16864"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16865,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16864\/revisions\/16865"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}