{"id":16534,"date":"2018-06-26T13:34:36","date_gmt":"2018-06-26T13:34:36","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16534"},"modified":"2018-06-26T13:34:36","modified_gmt":"2018-06-26T13:34:36","slug":"preven-que-en-julio-proximo-sube-el-precio-que-recibe-el-tambero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16534","title":{"rendered":"Prev\u00e9n que en julio pr\u00f3ximo sube el precio que recibe el tambero"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Jorge Giraudo, director del OCLA, indic\u00f3 que la mayor competencia entre industrias comenzar\u00e1 a impactar en el valor de la materia prima. Destac\u00f3 que los productores necesitan que el litro est\u00e9 por encima de $ 7 para llegar al equilibrio<\/strong><\/em><\/p>\n

El incremento en los costos por sequ\u00eda y d\u00f3lar golpearon fuerte a los productores lecheros. Con rentabilidad negativa, la preocupaci\u00f3n no deja de crecer a medida que el billete norteamericano eleva su cotizaci\u00f3n en las pizarras de los bancos d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

Seg\u00fan Jorge Giraudo, director General del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), la mejora de las condiciones para exportar comenzar\u00e1 a repercutir en el precio que recibe el productor a partir del pr\u00f3ximo mes.<\/p>\n

La competencia entre industrias para aprovechar el nuevo tipo de cambio elevar\u00e1 el valor de la materia prima, hoy bastante lejos de sus costos. El promedio ponderado del litro para el mes de mayo dio $6,32 mientras que para equilibrar la balanza la producci\u00f3n requiere superar los $7.<\/p>\n

\u201cEn m\u00e1s del 60 por ciento de los costos del tambo el d\u00f3lar tiene incidencia. Y el impacto de la suba es inmediato. Analizando los ingresos, por supuesto que no es lo mismo exportar una tonelada de leche en polvo con el d\u00f3lar a $21 o a $27; pero los tiempos son distintos. Entre que se hace el negocio, se concreta la operaci\u00f3n, se efectiviza y eso se traslada al precio de la materia prima lleva un tiempo. La gente ve subas de costos en mayo y junio y empezar\u00e1 a tener una mejora en julio. La recuperaci\u00f3n puede ser importante si el precio internacional sigue subiendo, pero no al ritmo que la gente necesita, que es superar la barrera de los $7 lo m\u00e1s r\u00e1pido posible\u201d, comenz\u00f3 diciendo a PUNTAL VILLA MAR\u00cdA el directivo.<\/p>\n

\u2013 \u00bfAh\u00ed est\u00e1 el punto de equilibrio?<\/p>\n

Hoy se tiene que lograr que la leche de exportaci\u00f3n sea m\u00e1s atractiva que el mercado dom\u00e9stico para secarla y mandarla afuera. Esa inflexi\u00f3n la da el precio por encima de los $7, que tiene un doble efecto: por un lado mejora el ingreso por v\u00eda de la exportaci\u00f3n y, por otro, descomprime la sobreoferta que existe en el mercado interno. Los diarios mal intencionados dicen que la leche vale en g\u00f3ndola $35, pero en realidad eso cuesta en Capital Federal un cart\u00f3n de empresa l\u00edder con agregados de hierro y dem\u00e1s. La que tomamos habitualmente vale $20 porque hay revoleos de $17 hasta $21. Lo mismo pasa con el cuartirolo; puede haber algunos de $220 el kilo, pero tambi\u00e9n hay de $110. Se ven esas cosas porque las empresas no exportan y todo queda en el mercado interno. Con condiciones m\u00e1s atractivas para la exportaci\u00f3n es probable que las empresas saquen m\u00e1s afuera y se descomprima.<\/p>\n

\u2013 \u00bfEse proceso es r\u00e1pido para aquellas industrias que tienen capacidad exportadora?<\/p>\n

Hay muchas multinacionales que poseen esa habilidad y tambi\u00e9n algunas nacionales que casi exclusivamente est\u00e1n dedicadas al mercado de exportaci\u00f3n; autom\u00e1ticamente agilizan ese proceso. Si las empresas salen a buscar leche para atender ese mercado, el primer cami\u00f3n que se mueva de una industria a la otra tira los precios hacia arriba.<\/p>\n

\u2013 \u00bfEs de esperar que esa competencia suba?<\/p>\n

S\u00ed, pero la gente no tiene que esperar recibir los precios en d\u00f3lares de otros momentos. Nosotros tuvimos precios de USD 0,34 el litro y si el d\u00f3lar se mantiene en $28 habr\u00eda que pagar la leche $9. Eso no va a ocurrir. Se puede recomponer en pesos, superar la barrera de los $7 e incluso hasta acercarse a $8 en alg\u00fan momento, pero no pensar que con una devaluaci\u00f3n como la que tuvimos los precios converjan en d\u00f3lares. Eso puede ser muy a largo plazo.<\/p>\n

\u2013 \u00bfCu\u00e1ndo ver\u00e1 el productor esa vuelta?<\/p>\n

A partir del mes que viene tienen que empezar a observarse algunas se\u00f1ales. Hay que pensar que arrancamos con una producci\u00f3n que estaba casi 15 por ciento por encima del a\u00f1o pasado en enero y actualmente est\u00e1 6 o 7 por ciento. La diferencia era muy marcada porque compar\u00e1bamos con un 2007 con C\u00f3rdoba y Santa Fe inundadas. La producci\u00f3n se va a ir estacionando y no ser\u00e1 tan alta con respecto al a\u00f1o pasado. Habr\u00e1 m\u00e1s demanda por materia prima porque el mercado interno medianamente se va a sostener en su consumo y el externo traccionar\u00e1 mucho m\u00e1s por la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

\u2013 \u00bfC\u00f3mo cree que este proceso se advierte en la g\u00f3ndola?<\/p>\n

Si uno mira la serie de precios que publicamos en el OCLA los l\u00e1cteos est\u00e1n atrasados en relaci\u00f3n a la inflaci\u00f3n. Cuando se ajusta por inflaci\u00f3n el mix de ventas en el mercado interno que hoy est\u00e1 $23 lleg\u00f3 a estar en $31; le queda mucho por subir. Cuando uno dice esto genera reacciones, pero la verdad es que los n\u00fameros dicen eso. Despu\u00e9s que la gente no tenga salario para pagarlo es otro tema. Ser\u00eda razonable que un queso subiera 30 por ciento para acompa\u00f1ar a la inflaci\u00f3n, pero una cosa son las estad\u00edsticas y otra las posibilidades del mercado.<\/p>\n

\u2013 \u00bfHacia adelante puede ser conveniente para el sector el movimiento del tipo de cambio?<\/p>\n

Como balance general una mejora del tipo de cambio para un pa\u00eds que lleg\u00f3 a exportar casi el 30 por ciento de su producci\u00f3n obviamente que tiene que ser favorable. Uno de los problemas es que ac\u00e1 pasamos de $8 a $14 y de $14 a $28 por d\u00f3lar. No tenemos una curva que se mueva despacio y acompa\u00f1ando. Por ese motivo hay a\u00f1os donde no se puede exportar nada ya que el d\u00f3lar est\u00e1 muy retrasado y otros donde vuela todo. Son shocks espasm\u00f3dicos de devaluaci\u00f3n que generan muchos problemas. Y despu\u00e9s est\u00e1 la avivada criolla donde un tipo hace algo que no tiene ning\u00fan insumo importado, no lo exporta, pero igual lo sube por el d\u00f3lar.<\/p>\n

\u2013 Hace pocas semanas desde CAPROLEC reclamaron retenciones para que bajen los precios de los granos. \u00bfQu\u00e9 opini\u00f3n le merece?<\/p>\n

Tal vez a la selecci\u00f3n argentina le convendr\u00eda que los equipos contrarios jueguen con 7 jugadores en lugar de 11 o que el arco del rival sea m\u00e1s grande. No se puede mejorar una actividad perjudicando a otra. Si le ponen retenciones al ma\u00edz qu\u00e9 pasa con quien se dedica a eso. El negocio tiene que ser viable sin embromar al resto. Tenemos que lograr que la lecher\u00eda sea competitiva con la soja sin retenciones. As\u00ed funciona en todas partes del mundo; la lecher\u00eda o la carne compiten con la soja en Estados Unidos y ninguna actividad tiene retenciones. Esa es mi reflexi\u00f3n.<\/p>\n

\u2013 Pero esa propuesta refleja el estado de \u00e1nimo de los productores.<\/p>\n

Es l\u00f3gico la impaciencia porque tuvieron la tormenta perfecta durante dos a\u00f1os. Primero las inundaciones y, cuando se estaba recomponiendo el sector a finales de 2017, lleg\u00f3 la sequ\u00eda y despu\u00e9s la devaluaci\u00f3n. Sin dudas que la situaci\u00f3n es muy dif\u00edcil y es entendible que est\u00e9n enojados. Pero la plata no est\u00e1 hoy en la cadena; el valor neto generado en la cadena es negativo, pierden la industria y la producci\u00f3n primaria. Tienen que ganar y la \u00fanica forma va a ser \u00e9sta, pero lleva su tiempo.<\/p>\n

Autor: Pablo Correa
\nFuente: Redacci\u00f3n PUNTAL Villa Mar\u00eda<\/p>\n

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