{"id":16430,"date":"2018-05-30T13:32:34","date_gmt":"2018-05-30T13:32:34","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16430"},"modified":"2018-05-30T13:32:34","modified_gmt":"2018-05-30T13:32:34","slug":"con-exportaciones-aun-magras-la-lecheria-no-logra-salir-de-su-cuello-de-botella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16430","title":{"rendered":"Con exportaciones a\u00fan magras, la lecher\u00eda no logra salir de su cuello de botella"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Si bien el comercio exterior de leche viene creciendo este a\u00f1o, est\u00e1 lejos de los niveles necesarios para sostener la actividad y ayudar a mejorar el precio que se paga a los productores<\/em><\/strong><\/p>\n

En el primer cuatrimestre del a\u00f1o, las exportaciones de leche en polvo crecieron 40 por ciento, pero eso es apenas una foto comparada con un 2017 que fue el peor a\u00f1o de la \u00faltima d\u00e9cada para el comercio exterior lechero.<\/p>\n

La pel\u00edcula indica que la lecher\u00eda necesita de manera urgente encontrar la manera de volver a venderle al mundo, como m\u00ednimo, el 25 por ciento de lo que producen los tambos, de manera de poder mejorar el precio a los productores y la rentabilidad de las firmas l\u00e1cteas.<\/p>\n

Seg\u00fan el economista del Ieral de Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea, Nicol\u00e1s Torre, \u201cgran parte de la dificultad para la recuperaci\u00f3n del precio al productor deriva de que la cadena est\u00e1 dependiendo, para formar sus precios, en casi 90 por ciento del mercado interno\u201d.<\/p>\n

Si bien las exportaciones superan a las de 2017, est\u00e1n 22 por ciento por debajo de 2016 y son 48 por ciento menores a las del per\u00edodo 2011-2013.<\/p>\n

El problema es que el mercado interno no logra absorber los incrementos de producci\u00f3n y ese exceso de oferta reduce los precios, que cayeron \u2013en t\u00e9rminos reales, descontada la inflaci\u00f3n\u2013 8,1 por ciento en la g\u00f3ndola y 7,2 por ciento para los tamberos.<\/p>\n

Para Torre, \u201cla Cadena L\u00e1ctea Argentina se debe poner a afinar los n\u00fameros internos (todos los eslabones, incluyendo los tres niveles del Estado y los sindicatos) para poder mejorar sus precios hacia el mercado externo y volver a so\u00f1ar con exportar, de m\u00ednima, el 25 por ciento de la leche cruda\u201d.<\/p>\n

Observatorio<\/p>\n

La misma hip\u00f3tesis que Torre sostienen desde el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (Ocla).<\/p>\n

Abril fue otro mes de p\u00e9rdidas para los productores tamberos, que recibieron un precio promedio por litro de leche de 6,20 pesos, cuando el costo de producirlo se situ\u00f3 en 6,27 pesos.<\/p>\n

Para colmo de males, la Ocla prev\u00e9 que esta ecuaci\u00f3n negativa \u201cseguramente tendr\u00e1 un incremento notable para el mes de mayo, producto de la importante devaluaci\u00f3n del peso contra el d\u00f3lar y la alta incidencia del d\u00f3lar en los costos\u201d.<\/p>\n

A partir de all\u00ed, la Ocla tambi\u00e9n sugiere que el camino es mejorar las ventas for\u00e1neas. \u201cLa necesaria mejora para el precio de la materia prima leche (precio al productor), por lo que muestran las cifras en el an\u00e1lisis de la cadena de valor, deber\u00e1 provenir de un incremento en los vol\u00famenes exportados\u201d, resume el organismo.<\/p>\n

En lo que va de 2017, las exportaciones son s\u00f3lo el 14 por ciento del total producido y si bien los valores internacionales no son alt\u00edsimos, est\u00e1n en niveles razonables y atractivos para mejorar el desempe\u00f1o de la cadena l\u00e1ctea nacional.<\/p>\n

Autor:
\nFuente: Agrovoz<\/p>\n

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