{"id":16423,"date":"2018-05-29T16:18:23","date_gmt":"2018-05-29T16:18:23","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16423"},"modified":"2018-05-29T16:18:23","modified_gmt":"2018-05-29T16:18:23","slug":"estiman-que-las-empresas-privadas-se-haran-cargo-de-la-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16423","title":{"rendered":"Estiman que las empresas privadas se har\u00e1n cargo de la lecher\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u201cEl concepto que se tiene es que el productor es ineficiente\u201d, dijo Garc\u00eda Maritano<\/strong><\/em><\/p>\n

En el predio de la Sociedad Rural se realiz\u00f3 una importante charla destinada al sector lechero, donde estuvo presente el ingeniero Eduardo Garc\u00eda Maritano. El objetivo de la misma fue conocer las claves para obtener una renta en la lecher\u00eda.<\/p>\n

En declaraciones, Garc\u00eda Maritano cont\u00f3 que \u201cel mercado lechero no tiene sistemas de comercializaci\u00f3n, un sistema en donde no se tiene claro que se compra y que se vende,, sobre qu\u00e9 precios de referencias se ajustan las transacciones, c\u00f3mo resuelven las partes los derechos y obligaciones. Al no haber est\u00e1ndares de precios, hay dispersi\u00f3n. Hoy, los productores no est\u00e1n vendiendo la leche, la entregan y la transacci\u00f3n que dice c\u00f3mo tiene que ser el traspaso de la leche del productor al industrial, hoy es un suministro, por lo cual hay que poner en vigencia las leyes que tenemos\u201d.<\/p>\n

\u201cEste diagn\u00f3stico lo hemos hecho desde CRA (Confederaciones Rurales Argentinas) y otras entidades, pero no es el diagn\u00f3stico que tienen las autoridades actuales y mucho menos la industria. El concepto que se tiene es que el productor es ineficiente y en realidad lo que se necesita son reglas de juego donde ganar o perder sea producto de tu gesti\u00f3n. En las mesas de discusi\u00f3n todav\u00eda est\u00e1 ausente hablar de la lecher\u00eda como negocio y la gran pregunta es quien se har\u00e1 cargo, si el estado o los privados. Estimo que ser\u00e1n estos \u00faltimos\u201d, diagnostic\u00f3.<\/p>\n

Los privados<\/p>\n

Luego, Garc\u00eda Maritano expres\u00f3 que \u201chasta que no haya un mercado bien concreto y con reglas, nadie se va a animar a invertir. Ac\u00e1 se necesita una decisi\u00f3n pol\u00edtica y es hacer cumplir las leyes vigentes. El Estado debe crear un ambiente para que las relaciones entre las empresas privadas sean equitativas. Esto pondr\u00eda en marcha el negocio y la inversi\u00f3n. Hoy en Argentina tenemos el precio m\u00e1s alto para el consumidor con al precio m\u00e1s bajo que se paga al productor, es una cadena desordenada. Son las autoridades provinciales quienes tendr\u00e1n que poner todo, porque son quienes tienen que mantener abiertos los tambos. No las veo preocupadas porque siempre echan culpas en Naci\u00f3n. No hay compromiso pol\u00edtico\u201d.<\/p>\n

Precio<\/p>\n

Gustavo Frederking, presidente de la Fundaci\u00f3n de Jun\u00edn de Sanidad Animal, Funjusa, sostuvo que \u201cGarc\u00eda Maritano es una persona que est\u00e1 tanto en la parte productiva de los tambos y como en la parte gremial. El problema en el tema lecher\u00eda es que el precio que se le paga al productor es \u00ednfimamente menor al que despu\u00e9s se vende en la g\u00f3ndola. Esto se produce ya que en la lecher\u00eda, la oferta de leche est\u00e1 muy dispersa por ciertos lados y la demanda est\u00e1 concentrada en muy pocos que son los que fijan el precio y se ponen de acuerdo. Esto sucede porque es una actividad no regulada y se permiten este tipo de cuestiones. Buscamos la uni\u00f3n del sector lechero para tener reglas claras y que favorezcan a esta tem\u00e1tica. La idea es que puedan defenderse y que cuando se entregue la leche, se sepa la calidad y se pague lo que corresponde. Tiene que haber reglas claras para que el productor salga favorecido\u201d.<\/p>\n

Autor:
\nFuente: Diario La Verdad<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cEl concepto que se tiene es que el productor es ineficiente\u201d, dijo Garc\u00eda Maritano<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[4105,963,12,4106],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16423"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16423"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16425,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16423\/revisions\/16425"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}