{"id":16133,"date":"2018-03-07T17:11:11","date_gmt":"2018-03-07T17:11:11","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16133"},"modified":"2018-03-07T17:11:11","modified_gmt":"2018-03-07T17:11:11","slug":"tambo-versus-dolar-impacto-de-las-oscilaciones-del-tipo-de-cambio-en-la-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16133","title":{"rendered":"Tambo versus d\u00f3lar: impacto de las oscilaciones del tipo de cambio en la lecher\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=1157\" rel=\"attachment wp-att-1157\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1157\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/perder-vaca.jpg\" alt=\"\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/a>El deterioro de los m\u00e1rgenes de las empresas lecheras registrado en los \u00faltimos meses est\u00e1 directamente asociado a la variaci\u00f3n del tipo de cambio (\u201cel d\u00f3lar\u201d)<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Mientras que en el primer semestre de 2017 el \u00cdndice de Costo Lechero CREA (ICL) registr\u00f3 una ca\u00edda del 4,5%, en el segundo semestre aument\u00f3 15,5%. Ese comportamiento se explica en parte por la composici\u00f3n de la estructura del ICL: el 51% de los gastos totales de la actividad (tambo + recr\u00eda + guachera) corresponde al rubro alimentaci\u00f3n. Y al menos el 60% de los insumos que componen ese rubro est\u00e1 ligado a la variaci\u00f3n del tipo de cambio.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=16134\" rel=\"attachment wp-att-16134\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16134\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Tambo-versus1.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Tambo-versus1.jpg 500w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Tambo-versus1-300x120.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00cdndice Costo Lechero CREA. Base Enero 2017.<\/p>\n<p>El ICL es elaborado por el equipo t\u00e9cnico del \u00c1rea de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de CREA a partir de 74 modelos distribuidos en 21 cuencas lecheras argentinas. Contempla los sistemas de producci\u00f3n representativos de cada zona al considerar entre tres y cuatro modelos por cuenca.<\/p>\n<p>Durante el primer semestre se observaron variaciones negativas en los rubros de mayor impacto en el modelo costos, tales como ma\u00edz, pellet de soja y afrechillo de trigo, entre otros. Pero cuando se analiza el segundo semestre de 2017, esos mismos insumos muestran un aumento del 6,8%, 8,4% y 16,7% respectivamente. Buena parte de esa diferentes entre ambos per\u00edodos del a\u00f1o pasado se debe al hecho de que entre los meses de enero y julio el tipo de cambio pas\u00f3 de 15,9 a 16,1 $\/u$s, mostrando una variaci\u00f3n de apenas 1,4%, mientras que en el segundo tramo de 2017 el \u201cd\u00f3lar\u201d comenz\u00f3 a subir hasta terminar en diciembre pasado a un promedio mensual de 17,7 $\/u$s.<\/p>\n<p>El promedio mensual del tipo de cambio en los meses de enero y febrero de 2018 se ubic\u00f3 en 19,0 y 19,8 $\/u$s respectivamente, lo que implica que los componentes dolarizados continuaron impactando en la rentabilidad de las empresas tamberas en el comienzo de a\u00f1o.<\/p>\n<p>Cabe aclarar que el ICL CREA refleja solamente la evoluci\u00f3n de los precios de los insumos y productos en cuesti\u00f3n, es decir, se trata de un modelo que no considera los efectos clim\u00e1ticos o estacionales que pudiesen registrarse en las diferentes cuencas lecheras.<\/p>\n<p>En cuanto al \u00edndice de precio de la leche calculado por CREA, durante los \u00faltimos seis meses del a\u00f1o pasado, a pesar de que se observa un aumento del mismo en t\u00e9rminos nominales (+3,2%), cuando se ajusta por inflaci\u00f3n, para el mismo per\u00edodo se observa una ca\u00edda del 4,5% en t\u00e9rminos reales.<\/p>\n<p>Autor:<br \/>\nFuente: CREA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El deterioro de los m\u00e1rgenes de las empresas lecheras registrado en los \u00faltimos meses est\u00e1 directamente asociado a la variaci\u00f3n del tipo de cambio (\u201cel d\u00f3lar\u201d)<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[130],"tags":[448,12,1157],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16133"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16133"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16135,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16133\/revisions\/16135"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}