{"id":16094,"date":"2018-02-26T12:44:49","date_gmt":"2018-02-26T12:44:49","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16094"},"modified":"2018-02-26T12:44:49","modified_gmt":"2018-02-26T12:44:49","slug":"los-tambos-grandes-ya-llevan-un-ano-con-rentabilidades-positivas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16094","title":{"rendered":"Los tambos grandes ya llevan un a\u00f1o con rentabilidades positivas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En cambio, las explotaciones tamberas medianas y peque\u00f1as contin\u00faan perdiendo dinero. Un informe revela la situaci\u00f3n actual del sector de la producci\u00f3n lechera, a horas de la reuni\u00f3n del presidente Macri<\/strong><\/em><\/p>\n

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Tambos grandes ya llevan un a\u00f1o con rentabilidades positivas mientras medianos y peque\u00f1os contin\u00faan perdiendo dinero, en el marco de los contrastes que se dan en el sector lechero. El factor escala sigue siendo una de las variables clave que explican el proceso de concentraci\u00f3n registrado en el sector lechero ante la inviabilidad econ\u00f3mica de las unidades productivas m\u00e1s peque\u00f1as.
\nEn tanto, el costo promedio integral de un tambo \u00abmediano\u00bb (4500 litros al d\u00eda de producci\u00f3n) en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires fue en enero pasado de 6,38 $ el litro versus un precio m\u00e1ximo para ese segmento de 5,70 $ el litro, mientras que el de uno \u00abpeque\u00f1o\u00bb (1500 litros al d\u00eda) se ubic\u00f3 en 6,67 $ el litro contra un valor m\u00e1ximo de 5,63 $ el litro.
\nPor su parte, el costo promedio integral de un tambo grande (10.000 litros\/d\u00eda) en el oeste bonaerense fue el mes pasado de 5,53 $ el litro versus un precio m\u00e1ximo de 6,00 $ el litro, seg\u00fan datos de costos publicados por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina en base a c\u00e1lculos del INTA y de precios difundidos por la C\u00e1mara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba).
\n\u00abEso implica que, en el mejor de los casos, en enero pasado los tambos grandes de la zona oeste bonaerense \u2013en t\u00e9rminos promedio\u2013 ganaron 0,25 pesos por cada litro producido, mientras que los medianos y peque\u00f1os perdieron 1,04 y 0,68 $ el litro por litro generado respectivamente\u00bb, sostuvo en un informe el sitio Valor Soja.
\nEn el \u00faltimo a\u00f1o, el margen mensual promedio \u2013considerando los valores m\u00e1ximos de referencia informados por Caprolecoba\u2013 fue siempre favorable para los tambos de mayor escala con un m\u00e1ximo de 0,86 $ el litro en julio de 2017 y un m\u00ednimo de 0,16 $ el litro en diciembre de ese mismo a\u00f1o.
\nAs\u00ed en los \u00faltimos meses los precios pagados a los tamberos comenzaron a \u00abplancharse\u00bb progresivamente en l\u00ednea con una reducci\u00f3n de las alternativas comerciales.
\nLas estad\u00edsticas aportan un insumo b\u00e1sico para trazar un diagn\u00f3stico y definir un plan de acci\u00f3n para el futuro. Justo antes de la reuni\u00f3n que este lunes mantendr\u00e1n el presidente, Mauricio Macri, con los productos tamberos, que adem\u00e1s de plantear la cuesti\u00f3n del precio sumar\u00e1n otros t\u00f3picos obligados para el sector, como el de caminos rurales; transparencia; y mesa de trabajo con Senasa, Aduana y puertos.
\nLa cooperativa SanCor se encuentra instrumentando un Acuerdo Preventivo Extrajudicial para poder recibir una capitalizaci\u00f3n de la neocelandesa Fonterra, mientras que Conosur (\u00abLa Suipachense\u00bb) se encuentra en concurso de acreedores para reestructurar los plazos de pagos de su deuda.
\nPor otra parte, c\u00e1lculos realizados por el Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos (Iapuco) en conjunto con el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) muestran que las Pymes l\u00e1cteas \u2013en la actual coyuntura\u2013 vienen perdiendo dinero desde agosto pasado.
\nLos modelos, a partir de los cuales se calculan los costos, son construcciones te\u00f3ricas que no contemplan el impacto de factores coyunturales como desastres clim\u00e1ticos.
\nEl costo promedio integral incluye amortizaciones y costo de oportunidad de la tierra.
\nMientras que el \u00abObservatorio L\u00e1cteo\u00bb est\u00e1 a cargo de la Direcci\u00f3n Nacional de Planeamiento Estrat\u00e9gico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del \u00e1mbito p\u00fablico y privado.<\/p>\n

Fuente: La Opini\u00f3n<\/p>\n

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