{"id":16088,"date":"2018-02-26T10:08:17","date_gmt":"2018-02-26T10:08:17","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16088"},"modified":"2018-02-26T12:11:04","modified_gmt":"2018-02-26T12:11:04","slug":"la-leche-con-alto-consumo-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=16088","title":{"rendered":"La leche, con alto consumo en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=16089\" rel=\"attachment wp-att-16089\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16089\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/La-leche-con-alto-consumo.jpg\" alt=\"\" width=\"688\" height=\"688\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/La-leche-con-alto-consumo.jpg 688w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/La-leche-con-alto-consumo-150x150.jpg 150w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/La-leche-con-alto-consumo-300x300.jpg 300w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/La-leche-con-alto-consumo-600x600.jpg 600w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/La-leche-con-alto-consumo-624x624.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 688px) 100vw, 688px\" \/><\/a>Se producen 10.160 millones de litros anuales; la ingesta se redujo en los \u00faltimos tiempos<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>Consumo per c\u00e1pita de leche l\u00edquida 201 litros.<\/p>\n<p>La Argentina no solo es una gran potencia l\u00e1ctea, sino que adem\u00e1s est\u00e1 segunda en el ranking de mayores consumidores de leche l\u00edquida en Am\u00e9rica del Sur. Seg\u00fan estimaciones de la Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n, su consumo per c\u00e1pita en el pa\u00eds es de 201 litros anuales.<\/p>\n<p>Uruguay, la Argentina, Brasil, Colombia y Chile son los pa\u00edses de la regi\u00f3n que reportan las m\u00e1s altas cifras de consumo per c\u00e1pita anual de leche. En la cola est\u00e1n Bolivia, Per\u00fa y Ecuador (se desconocen los datos de Venezuela).<\/p>\n<p>Uruguay tiene un consumo per c\u00e1pita anual de leche de 239 litros; sigue la Argentina, con 201 litros; Brasil, con 160 litros; Colombia, 141; Chile y Paraguay, 130 litros; Ecuador, 110 litros; Per\u00fa, 80 litros, y Bolivia, 50.<\/p>\n<p>Aunque ocupa un buen lugar en el ranking de consumidores, la Argentina ha reducido la ingesta de este producto en los \u00faltimos a\u00f1os. Seg\u00fan el Centro de Estudios sobre Nutrici\u00f3n Infantil (Cesni), los argentinos consumen 38% menos de leche que hace 17 a\u00f1os.<\/p>\n<p>En tanto, la producci\u00f3n primaria se encuentra atomizada en el pa\u00eds y es heterog\u00e9nea: hay m\u00e1s de 11.500 tambos con distintos sistemas de producci\u00f3n (pastoriles, semipastoriles y estabulados), de los cuales el 95% se encuentra en Santa Fe (36%), C\u00f3rdoba (30%), Buenos Aires (22%) y Entre R\u00edos (7%).<\/p>\n<p>La Secretar\u00eda de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n estim\u00f3 que en 2017 se produjeron en el pa\u00eds 10.160 millones de litros de leche. En tanto, el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina inform\u00f3 que hay 1,77 millones de vacas lecheras y que el sector emplea a 45.000 personas.<\/p>\n<p>Asimismo, la Argentina participa en un 2,3% en la producci\u00f3n de leche en el mundo y en un 10% en las exportaciones mundiales de leche entera en polvo. Los principales exportadores mundiales son Nueva Zelanda, la Uni\u00f3n Europea y Australia.\u00dfLa Argentina no solo es una gran potencia l\u00e1ctea, sino que adem\u00e1s est\u00e1 segunda en el ranking de mayores consumidores de leche l\u00edquida en Am\u00e9rica del Sur. Seg\u00fan estimaciones de la Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n, su consumo per c\u00e1pita en el pa\u00eds es de 201 litros anuales.<\/p>\n<p>Uruguay, la Argentina, Brasil, Colombia y Chile son los pa\u00edses de la regi\u00f3n que reportan las m\u00e1s altas cifras de consumo per c\u00e1pita anual de leche. En la cola est\u00e1n Bolivia, Per\u00fa y Ecuador (se desconocen los datos de Venezuela).<\/p>\n<p>Uruguay tiene un consumo per c\u00e1pita anual de leche de 239 litros; sigue la Argentina, con 201 litros; Brasil, con 160 litros; Colombia, 141; Chile y Paraguay, 130 litros; Ecuador, 110 litros; Per\u00fa, 80 litros, y Bolivia, 50.<\/p>\n<p>Aunque ocupa un buen lugar en el ranking de consumidores, la Argentina ha reducido la ingesta de este producto en los \u00faltimos a\u00f1os. Seg\u00fan el Centro de Estudios sobre Nutrici\u00f3n Infantil (Cesni), los argentinos consumen 38% menos de leche que hace 17 a\u00f1os.<\/p>\n<p>En tanto, la producci\u00f3n primaria se encuentra atomizada en el pa\u00eds y es heterog\u00e9nea: hay m\u00e1s de 11.500 tambos con distintos sistemas de producci\u00f3n (pastoriles, semipastoriles y estabulados), de los cuales el 95% se encuentra en Santa Fe (36%), C\u00f3rdoba (30%), Buenos Aires (22%) y Entre R\u00edos (7%).<\/p>\n<p>La Secretar\u00eda de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n estim\u00f3 que en 2017 se produjeron en el pa\u00eds 10.160 millones de litros de leche. En tanto, el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina inform\u00f3 que hay 1,77 millones de vacas lecheras y que el sector emplea a 45.000 personas.<\/p>\n<p>Asimismo, la Argentina participa en un 2,3% en la producci\u00f3n de leche en el mundo y en un 10% en las exportaciones mundiales de leche entera en polvo. Los principales exportadores mundiales son Nueva Zelanda, la Uni\u00f3n Europea y Australia.<\/p>\n<p>Autor: Carlos Manzoni y Pablo Bernasconi<br \/>\nFuente: LA NACION<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se producen 10.160 millones de litros anuales; la ingesta se redujo en los \u00faltimos tiempos<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[4058,551,47],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16088"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16088"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16090,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16088\/revisions\/16090"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}