{"id":15823,"date":"2017-12-18T16:57:59","date_gmt":"2017-12-18T16:57:59","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=15823"},"modified":"2017-12-18T16:57:59","modified_gmt":"2017-12-18T16:57:59","slug":"para-el-gobierno-es-baja-la-concentracion-en-la-industria-lactea","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=15823","title":{"rendered":"Para el Gobierno, es baja la concentraci\u00f3n en la industria l\u00e1ctea"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>As\u00ed se desprende de una investigaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC) que analiza, entre otras cosas, el comportamiento del sector<\/strong><\/em><\/p>\n

La industria lechera tiene desde la demanda una concentraci\u00f3n baja y no hay pr\u00e1cticas que puedan ser anticompetitivas en relaci\u00f3n con los productores, seg\u00fan el Gobierno. A estas conclusiones, entre otras, lleg\u00f3 una investigaci\u00f3n de mercado que realiz\u00f3 la Comisi\u00f3n Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC), organismo desconcentrado de la Secretar\u00eda de Comercio, dependiente del Ministerio de Producci\u00f3n, con la Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda del Ministerio de Agroindustria.<\/p>\n

El estudio pone n\u00fameros para medir que la concentraci\u00f3n es baja. \u201cEn el mercado de leche cruda, desde el lado de la demanda, a pesar de existir m\u00e1s de 1000 empresas, el \u00edndice C4 [considerando las cuatro principales empresas] muestra que las cuatro m\u00e1s grandes concentran el 55% de las compras de leche cruda\u201d, sostiene la investigaci\u00f3n de la CNDC, que preside Esteban Greco.<\/p>\n

Seg\u00fan una fuente, si se consideran firmas no alcanzadas en la muestra, ese \u00edndice bajar\u00eda entonces al 40,5%, con lo cual el nivel de participaci\u00f3n del C4 ser\u00eda todav\u00eda menor. En tanto, siguiendo par\u00e1metros de los Estados Unidos, con el \u00edndice Herfindahl-Hirschman (HHI), otra forma de medir la concentraci\u00f3n econ\u00f3mica en un mercado, all\u00ed tambi\u00e9n se da que la concentraci\u00f3n es baja.<\/p>\n

Para el indicador, de 1 a 1500 la concentraci\u00f3n es baja, de 1500 a 2500 es moderada, en tanto que por encima de esa marca es alta. Para el caso de la industria argentina, desde la demanda el puntaje dio 958, es decir, entra en la categor\u00eda baja. En algunos rubros hay, no obstante, alta concentraci\u00f3n. As\u00ed, en leches pasteurizadas el \u00edndice C4 es de 89% y el HHI 5463. En tanto, en el mercado de yogur el HHI es de 3988 y el C4 de 90 por ciento.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 citando a audiencias a productores, industrias y supermercados. Adem\u00e1s de la concentraci\u00f3n se analizaron otras cuestiones. Una de ellas es el denominado \u201cclearing lechero\u201d, una pr\u00e1ctica donde las industrias suelen prestarse leche entre ellas. Para los productores, con esa metodolog\u00eda las industrias impiden que suban los precios al intercambiar la leche entre s\u00ed.<\/p>\n

En este punto, seg\u00fan la investigaci\u00f3n oficial, m\u00e1s que ser algo anticompetitivo esto responde m\u00e1s a cuestiones de eficiencia en la operatoria. \u201cPara que sea anticompetitivo tendr\u00eda que tener un impacto y esto no es m\u00e1s del 3% del total [del volumen de la leche comercializada en el pa\u00eds]\u201d, cont\u00f3 una fuente oficial.<\/p>\n

Otra cosa que se analiz\u00f3 es la llamada \u201clealtad al proveedor\u201d, lo que implica que las empresas no compran la leche de productores que abastecen a otras industrias. Es decir, no se quitan los tambos entre s\u00ed. Pero, en este punto, para la investigaci\u00f3n no hay condicionantes que impidan hacer el cambio para los productores.<\/p>\n

El trabajo le recomienda a la Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n varias cosas. Por un lado, garantizar con medidas que en el Sistema Integrado de Gesti\u00f3n de la Lecher\u00eda Argentina (Siglea) ninguna empresa acceda a la informaci\u00f3n de precios de otras. Por otra parte aconseja que los productores tengan m\u00e1s participaci\u00f3n en la muestra de los an\u00e1lisis en los laboratorios. Y recomienda a las c\u00e1maras industriales, como el Centro de la Industria Lechera (CIL), que en sus reuniones no intercambien informaci\u00f3n de precios o de cuestiones comerciales.
\nRadiograf\u00eda de la concentraci\u00f3n<\/p>\n

Por el lado de la oferta de productos elaborados, cuatro empresas concentran el 86% de la oferta de leches fluidas. Este indicador es a\u00fan m\u00e1s alto en el segmento de leches pasteurizadas, con un 89%.<\/p>\n

De 700 empresas, solamente 22 son consideradas grandes (no pymes). Procesan 750.000 litros diarios (considerando el promedio 2014-2017) y representan el 80% de las compras totales de leche cruda. En tanto, excluyendo estas industrias hay un universo de pymes que en promedio procesan 64.000 litros diarios.<\/p>\n

En cuanto a la producci\u00f3n de quesos, las cuatro firmas m\u00e1s importantes en este mercado explican el 50% de las cantidades vendidas, seg\u00fan se desprende de la investigaci\u00f3n de la CNDC.<\/p>\n

Autor: Fernando Bertello
\nFuente: LA NACION<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As\u00ed se desprende de una investigaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC) que analiza, entre otras cosas, el comportamiento del sector<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[577,2158,176,126,298],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15823"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15823"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15823\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15825,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15823\/revisions\/15825"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}