{"id":15558,"date":"2017-10-27T17:17:37","date_gmt":"2017-10-27T17:17:37","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=15558"},"modified":"2017-10-27T17:17:37","modified_gmt":"2017-10-27T17:17:37","slug":"la-lecheria-en-un-punto-de-inflexion-aun-muestra-signos-vitales","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=15558","title":{"rendered":"La lecher\u00eda, en un punto de inflexi\u00f3n, a\u00fan muestra signos vitales"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=14113\" rel=\"attachment wp-att-14113\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14113\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/lecher\u00eda.jpg\" alt=\"\" width=\"280\" height=\"180\" \/><\/a>La lecher\u00eda se encuentra en un punto de inflexi\u00f3n y este a\u00f1o puede ser un punto de partida<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>Por un lado, observamos que el precio que recibe el productor ha aumentado y alcanzado entre los $5 y $6 por litro producido, pero est\u00e1 en una situaci\u00f3n l\u00edmite; endeudado y descapitalizado. Sumado a esto, el clima y el estado de los caminos rurales ha jugado una mala pasada y enviar la producci\u00f3n de los campos a las industrias se ha hecho inviable.<\/p>\n<p>El principal desaf\u00edo que tiene la cadena hoy es lograr una transparencia de la misma.<\/p>\n<p>Esto se debe lograr mediante el camino de la institucionalizaci\u00f3n, para llegar a esto es clave que se tome a la leche como \u201cgarant\u00eda\u201d de acceso al cr\u00e9dito y, por ende, al financiamiento, el cual debe ser a largo plazo y con varios a\u00f1os de gracia, para poder volver a poner a la lecher\u00eda de pie.<\/p>\n<p>En este camino de la institucionalizaci\u00f3n, es para destacar lo hecho por el Colegio de Abogados de Rosario a trav\u00e9s de su departamento de Derecho Agrario, que dictamin\u00f3 a pedido de CRA-CARSFE sobre la comercializaci\u00f3n de la leche cruda. Han generado un dictamen, sobre el encuadre jur\u00eddico del traspaso de propiedad de la leche cruda del productor a la industria, definiendo claramente cu\u00e1les son las condiciones comerciales para que el traspaso de propiedad de la leche del productor a la industria se ajuste a derecho. Este dictamen es una pieza fundamental que confirma que el camino de institucionalizaci\u00f3n de mercado, que emprendieron las entidades confederadas de CRA, y ahora cuenta con el respaldo acad\u00e9mico de una de las instancias m\u00e1s prestigiosas del derecho agrario. Esto, es un signo vital para el sector y un nuevo camino que se abre.<\/p>\n<p>Ahora bien, este ser\u00eda el primer paso, necesitamos mejorar y que el productor tambero no sea la variable de ajuste en la producci\u00f3n, porque de este modo, perdemos capacidad productiva y tambi\u00e9n generamos desarraigo en el interior.<\/p>\n<p>Desde el Gobierno se han tomado medidas que apuntan a mejorar la producci\u00f3n y la situaci\u00f3n de los productores tamberos de todo el pa\u00eds. A\u00fan queda mucho trabajo por hacer y lo importante es que la financiaci\u00f3n sea una herramienta visible, tangible.<\/p>\n<p>El Banco Naci\u00f3n, a trav\u00e9s de su l\u00ednea Carlos Pellegrini, es una buena propuesta. Ahora es el momento de apuntar a mejorar la producci\u00f3n y la calidad. De esa manera, se volver\u00e1 a los mercados internacionales, a tener una lecher\u00eda competitiva y a generar una estabilidad necesaria luego de a\u00f1os de descalabro e inseguridad en todos los \u00e1mbitos de la producci\u00f3n agropecuaria y tambera fundamentalmente que ha llevado a la desaparici\u00f3n de cientos de tambos de todo el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Vicepresidente de CRA (Confederaciones Rurales Argentinas)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La lecher\u00eda se encuentra en un punto de inflexi\u00f3n y este a\u00f1o puede ser un punto de partida<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15558"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15558"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15558\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15559,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15558\/revisions\/15559"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}