{"id":15433,"date":"2017-10-02T16:33:20","date_gmt":"2017-10-02T16:33:20","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=15433"},"modified":"2017-10-02T16:33:20","modified_gmt":"2017-10-02T16:33:20","slug":"los-precios-recibidos-por-los-tamberos-siguen-indicando-que-la-lecheria-argentina-es-solamente-un-negocio-apto-para-grandes-productores","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=15433","title":{"rendered":"Los precios recibidos por los tamberos siguen indicando que la lecher\u00eda argentina es solamente un negocio apto para grandes productores"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=15434\" rel=\"attachment wp-att-15434\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15434\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Los-precios-recibidos-por-los-tamberos-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Los-precios-recibidos-por-los-tamberos-300x300.jpg 300w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Los-precios-recibidos-por-los-tamberos-300x300-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Datos publicados por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>En lo que va de 2017 el sector lechero argentino contin\u00faa experimentando situaciones contrastantes que potencian el proceso de concentraci\u00f3n que viene registr\u00e1ndose en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n<p>El costo promedio integral \u2013denominado de \u201clargo plazo\u201d\u2013 de un tambo grande en la cuenca lechera del oeste bonaerense fue en agosto pasado de 5,15 $\/litro versus 5,01 $\/litro en julio, seg\u00fan datos publicados por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina en base a c\u00e1lculos del INTA.<\/p>\n<p>La cuesti\u00f3n es que, seg\u00fan la C\u00e1mara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba), un tambo de 10.000 litros diarios recibi\u00f3 el mes pasado un precio de referencia m\u00e1ximo de 5,70 $\/litro.<\/p>\n<p>Eso implica que, en el mejor de los casos, en agosto pasado los tambos grandes de la zona oeste bonaerense \u2013en t\u00e9rminos promedio\u2013 ganaron 0,55 peso por cada litro producido versus 0,69 y 0,86 peso en julio y junio respectivamente.<\/p>\n<p>Los tambos de menor escala siguen perdiendo dinero en el actual contexto: el costo promedio integral de un tambo \u201cmediano\u201d en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires fue en agosto de 5,94 $\/litro (versus un precio m\u00e1ximo para ese segmento de 5,60 $\/litro), mientras que el de uno \u201cpeque\u00f1o\u201d se ubic\u00f3 en 6,14 $\/litro (contra un valor m\u00e1ximo de 5,52 $\/litro).<\/p>\n<p>Los modelos, a partir de los cuales se calculan los costos, son construcciones te\u00f3ricas que no contemplan el impacto de factores coyunturales como desastres clim\u00e1ticos. El costo promedio integral incluye amortizaciones y costo de oportunidad de la tierra.<\/p>\n<p>El \u201cObservatorio L\u00e1cteo\u201d est\u00e1 a cargo de la Direcci\u00f3n Nacional de Planeamiento Estrat\u00e9gico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del \u00e1mbito p\u00fablico y privado.<\/p>\n<p>http:\/\/www.valorsoja.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Datos publicados por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[249,2902,12,1505,106,312,3949,227],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15433"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15435,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15433\/revisions\/15435"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}