{"id":15289,"date":"2017-09-06T17:10:56","date_gmt":"2017-09-06T17:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=15289"},"modified":"2017-09-06T17:10:56","modified_gmt":"2017-09-06T17:10:56","slug":"el-estado-el-gran-ausente-en-la-reconstruccion-de-la-lecheria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=15289","title":{"rendered":"El Estado, el gran ausente en la reconstrucci\u00f3n de la lecher\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>El Estado Nacional es casi un completo ausente en la tarea de reconstrucci\u00f3n de la lecher\u00eda luego de las feroces inundaciones y otras contingencias clim\u00e1ticas que vivi\u00f3 la mayor cuenca productiva de Am\u00e9rica Latina<\/strong><\/em><\/p>\n

Es lo que denuncian los productores y tambi\u00e9n la principal conclusi\u00f3n de una recorrida de Bichos de Campo a Rafaela, en el centro de Santa Fe.<\/p>\n

A modo de cronolog\u00eda r\u00e1pida, la mitad de los 450 tambos que cerraron en 2016 eran santafesinos. A la falta de rentabilidad que vivi\u00f3 el sector primario a partir de julio de 2015, reconocida incluso por las gestiones de Cristina Kirchner y de Mauricio Macri, se sum\u00f3 en abril de 2016 una de las peores inundaciones de la historia. En noviembre de 2016 muchos establecimientos soportaron una granizada infernal. Y como si eso fuera poco, en enero de 2017 se volvi\u00f3 a inundar toda la zona.<\/p>\n

En el establecimiento de Fernando C\u00f3rdoba, presidente de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (MeProLSaFe), ubicado en Estaci\u00f3n Clucellas, a unos 30 kil\u00f3metros de Rafaela, se estaba inseminando vacas para intentar recuperar una peque\u00f1a parte de las 110 vaquillonas que hubo que malvender en medio de la crisis, porque no se pod\u00eda alimentarlas. La postal indica que los tambos no quieren desaparecer, pese al escaso apoyo oficial.<\/p>\n

\u201cSentimos que el Estado ayud\u00f3 poco y nada. Se necesitan tasas baratas y plazos con a\u00f1os de gracia para recomponer el capital productivo. Desde febrero de 2017, el ministro de Agroindustria se comprometi\u00f3 a mandar 250 millones de pesos y todav\u00eda no vimos un solo peso. Y m\u00e1s all\u00e1 de que hubo una recomposici\u00f3n de m\u00e1s del 30% precios con respecto a 2016, eso se ve opacado por las inundaciones\u201d, explica C\u00f3rdoba.<\/p>\n

Diego Panza, m\u00e9dico veterinario de esa colonia, coment\u00f3 que Estaci\u00f3n Clucellas \u201csol\u00eda haber 50 tambos registrados. Hoy quedan 12 en pie en la zona. El que m\u00e1s cerr\u00f3 fue el establecimiento chico, que fue absorbido por los grandes\u201d.<\/p>\n

Carlos Torres es el tambero en \u201cRinc\u00f3n de la Legua\u201d, aunque est\u00e1 pronto a jubilarse luego de dedicarse durante 40 a\u00f1os a la actividad. \u201cCuando cierra un tambo se pierde la esperanza de seguir viviendo para el tambero, porque el 90% de los que vivimos en el campo no tenemos una vivienda propia\u201d, relata.<\/p>\n

Marcelo Aimaro, otro productor de leche del centro de Santa Fe, dice que la suba de los precios al productor, de un 34% en relaci\u00f3n a julio de 2016, no ha sido la soluci\u00f3n para la actividad. \u201cLa leche cuesta m\u00e1s dinero, pero el tambero produce menos, por ende, gana lo mismo o menos que antes. Y observamos que el precio de la g\u00f3ndola est\u00e1 tirando un precio mayor que podr\u00eda llegar al productor\u201d, afirma. Aimaro es lapidario: \u201cLa llegada del macrismo no cambi\u00f3 nada en la actividad lechera\u201d.<\/p>\n

Alcides y Mariano Zurvera, padre e hijo tamberos, poseen un establecimiento bien armado en plena cuenca lechera santafesina, que cuenta con m\u00e1s de 80 a\u00f1os de vida. A veces chocan las visiones de ambos sobre el negocio tambero. Mariano dice que hay que analizar la rentabilidad, pero Alcides se mueve desde lo vocacional. \u201cHay que adaptarse a nuevos modelos productivos ante el cambio clim\u00e1tico, y mirar con n\u00fameros la actividad, porque no deja de ser un negocio a fin de cuentas\u201d, dijo Mariano. Alcides no niega que haya que adaptarse, pero se niega a cerrar. \u201cLlevar la lecher\u00eda en tu ADN es una pasi\u00f3n que pocos entienden. Muchas familias viven de esto y es lo \u00fanico que tienen. Somos parte de la geograf\u00eda\u201d, dice.<\/p>\n

Elida Thiery, periodista especialista en lecher\u00eda, confirm\u00f3 que \u201cmuchos tambos cerraron y hay m\u00e1s concentraci\u00f3n\u201d. Luego de advertir que \u201ceste \u00e9xodo no se mide en cifras\u201d, lament\u00f3 que \u201cMacri no tom\u00f3 ninguna decisi\u00f3n hacia la lecher\u00eda. Cuando asumi\u00f3, pens\u00e9 que me dedicar\u00eda a escribir sobre aspectos m\u00e1s t\u00e9cnicos que pol\u00edticos. Pero me equivoqu\u00e9\u201d.<\/p>\n

Fuente: lecher\u00eda latina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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