{"id":14782,"date":"2017-07-07T10:13:43","date_gmt":"2017-07-07T10:13:43","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=14782"},"modified":"2017-07-07T17:21:02","modified_gmt":"2017-07-07T17:21:02","slug":"se-africanizo-el-consumo-interno-de-lacteos-por-la-crisis-economica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=14782","title":{"rendered":"Se \u201cafricaniz\u00f3\u201d el consumo interno de l\u00e1cteos por la crisis econ\u00f3mica"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=4063\" rel=\"attachment wp-att-4063\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4063\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/leche-en-polvo.jpg\" alt=\"\" width=\"298\" height=\"169\" \/><\/a>Explosi\u00f3n de ventas de leche en polvo. Datos de ventas de las diez principales industrias del sector<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>La precarizaci\u00f3n del poder adquisitivo de los argentinos comenz\u00f3 a reflejarse de manera brutal en la matriz de consumo de los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>En los primeros cinco meses de 2017 las ventas \u2013medidas en toneladas\u2013 de productos l\u00e1cteos en el mercado argentino realizadas por las diez principales empresas del sector registraron una ca\u00edda del 6,9% respecto del mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior, seg\u00fan datos preliminares publicados por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (Ocla).<\/p>\n<p>Las mayores ca\u00eddas de ventas en el per\u00edodo se registraron en los segmentos de leches fluidas (-11,9% interanual), quesos de pasta dura (-10,2%), dulce de leche (-8,5%) y quesos de pasta blanda (-6,2%).<\/p>\n<p>En tanto, las ventas de yogures registraron un leve un aumento del 0,9%, mientras que las de crema y manteca crecieron un impresionante 6,3% (probablemente por el \u201cefecto acopio\u201d promovido por un escenario de probable desabastecimiento).<\/p>\n<p>El dato realmente llamativo es el comportamiento de las ventas internas de leche en polvo (fundamentalmente entera), que en enero-mayo de este a\u00f1o crecieron en volumen un 32,3% respecto del mismo per\u00edodo de 2016.<\/p>\n<p>El precio minorista de la leche en polvo entera en la ciudad de Buenos Aires se encuentra \u2013en las marcas m\u00e1s baratas\u2013 en un rango de 130 a 155 $\/kg. Si se tiene en cuenta que un kilo de leche en polvo entera rinde unos 8 litros, entonces se trata de un valor similar a la cantidad de litros equivalente de las marcas de segunda l\u00ednea de las leches fluidas en sachet (que se encuentran en un rango de 16,5 a 18,6 $\/litro).<\/p>\n<p>Sin embargo, las leches en sachet m\u00e1s econ\u00f3micas no est\u00e1n disponibles en algunas regiones o bien lo est\u00e1n pero de manera espor\u00e1dica. Y adem\u00e1s la leche en polvo permite obtener muchos m\u00e1s litros al estirar la diluci\u00f3n del producto (si bien ocho litros es la equivalencia \u00f3ptima para un kilo de leche en polvo, tambi\u00e9n pueden obtenerse diez o m\u00e1s litros si el presupuesto familiar est\u00e1 corto de efectivo).<\/p>\n<p>El \u201cObservatorio L\u00e1cteo\u201d est\u00e1 a cargo de la Direcci\u00f3n Nacional de Planeamiento Estrat\u00e9gico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del \u00e1mbito p\u00fablico y privado.<\/p>\n<p>http:\/\/www.valorsoja.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Explosi\u00f3n de ventas de leche en polvo. 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