{"id":1423,"date":"2014-02-18T17:21:24","date_gmt":"2014-02-18T17:21:24","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1423"},"modified":"2014-02-18T17:21:24","modified_gmt":"2014-02-18T17:21:24","slug":"incertidumbre-en-el-precio-de-la-leche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1423","title":{"rendered":"INCERTIDUMBRE EN EL PRECIO DE LA LECHE"},"content":{"rendered":"
\"precio<\/a>Despu\u00e9s de la devaluaci\u00f3n, el tambero no cuenta con recursos suficientes para invertir en forrajes. Los costos son en d\u00f3lares.<\/div>\n
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\u00a0La producci\u00f3n de leche argentina \u00a0mostraba una buena performance hasta que se produjo la devaluaci\u00f3n de mediados de enero, pero habr\u00e1 que ver cu\u00e1l ser\u00e1 la evoluci\u00f3n del precio de de este alimento en los pr\u00f3ximos meses, diagnostic\u00f3 el consultor privado Jos\u00e9 Quintana, en una presentaci\u00f3n que hizo \u00a0durante la primera jornada del a\u00f1o organizada por la empresa Forratec.<\/p>\n

\u201cHabr\u00e1 que ver c\u00f3mo evoluciona el precio de la leche y, en la medida que evolucionen los costos, a partir de como quedaron los precios hoy, la situaci\u00f3n de la actividad puede llegar a ser muy complicada porque la actual relaci\u00f3n precio \u2013 costo, es la peor de los \u00faltimos a\u00f1os\u201d, puntualiz\u00f3 el especialista\u201d<\/p>\n

Pese a que el precio pagado por la industria es bueno, hoy se ubica en 2,25 a 2,50, seg\u00fan las bonificaciones, el n\u00famero cierra muy finito y hasta a veces no cierra, aseguran \u00a0desde los tambos.<\/p>\n

\u201cPara que el precio de la leche, sin ser brillante \u00a0que el tambero este en una situaci\u00f3n c\u00f3moda deber\u00eda estar en $3, por lo menos\u201d, pero ocurre que los exportadores no est\u00e1n en condiciones de absorber esa diferencia y saben que no pueden salir a sacarle tambos a una empresa o al mercad interno, o pagando hasta $3,20, porque autom\u00e1ticamente pueden aparecer las medidas de restricciones\u201d, agreg\u00f3 Quintana.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 Es importante estacar que el tambero suele invertir en tecnolog\u00eda, pero, lamentablemente sabe que tiene que restringir su producto, reducir el uso de pellet de soja o no cuenta con recursos suficientes para invertir en la mayor producci\u00f3n de forraje o no tiene un marco de referencia \u00a0como un horizonte de precios.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0\u201cEl tambero no puede prever qu\u00e9 tipo de inversiones realizar en el mediano plazo, porque esto no es una actividad para la campa\u00f1a que viene, las definiciones d inversiones tiene que ver con cambiar un equipo de orde\u00f1o o un equipo de fr\u00edo, o invertir en m\u00e1s vacas o m\u00e1s gen\u00e9tica. Son inversiones a largo plazo\u201d, explic\u00f3 Quintana.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0Panorama internacional \u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0En materia de mercados internacionales la producci\u00f3n de leche en polvo viene bien, con una demanda china que no para de crecer\u00e9 y se espera un crecimiento mayor de la producci\u00f3n mundial de leche, que se ubicar\u00eda por encima de los promedios hist\u00f3ricos, que podr\u00eda repercutir en una baja del precio internacional ofrecido por la exportaci\u00f3n en el segundo semestre de este a\u00f1o.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0\u201cEl mercado internacional est\u00e1 muy bien, aunque se podr\u00eda debilitar un poco por el aumento de la oferta, pero no hay ning\u00fan cisne negro que aparezca en el camino en el corto plazo. El problema es que Argentina no termina de ver esa bonanza que hoy ofrece el mundo<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0Con relaci\u00f3n a la producci\u00f3n de leche Gustavo Oliverio de la Fundaci\u00f3n Producir conservando, opin\u00f3 que se encuentra estancada \u201cporque no salimos de los 10 mil u 11 mil millones de litros anuales. \u00a0Lo mismo ocurre \u00a0con la producci\u00f3n de granos, hace cinco a\u00f1os que no crece\u201d, remat\u00f3 el t\u00e9cnico.<\/p>\n

Las exportaciones argentinas de leche en polvo muestran una ca\u00edda del 16% respecto de otros a\u00f1os y en quesos la merma es del 8%\u201d, explic\u00f3<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u201cLa realidad es que con un mundo fuertemente demandante \u00a0de estos productos, si creemos que los pa\u00edses emergentes van a funciona como el motor de la demanda, \u00a0que no solamente China e India y s\u00ed creemos que \u00a0ese crecimiento est\u00e1 para quedarse, no es l\u00f3gico pensar que el aumento de los precios seguir\u00e1 indefinidamente. En alg\u00fan momento los mercados har\u00e1n sus serruchos\u201d, defini\u00f3.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 Entro orden de temas, el especialista consider\u00f3 que es fundamental que es necesario convertir el forraje en leche o carne, es el ejemplo a seguir desde el punto de vista de la sustentabilidad.<\/p>\n

Fuente:\u00a0NotiAgropecuarias<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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