{"id":14075,"date":"2017-04-17T17:00:00","date_gmt":"2017-04-17T17:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=14075"},"modified":"2017-04-17T17:00:00","modified_gmt":"2017-04-17T17:00:00","slug":"lacteos-subieron-casi-el-10-en-el-primer-trimestre-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=14075","title":{"rendered":"L\u00e1cteos subieron casi el 10% en el primer trimestre del a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=6080\" rel=\"attachment wp-att-6080\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6080\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/mercado-de-l\u00e1cteos.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"163\" \/><\/a>Se trata de un valor sustancialmente superior al registrado por el resto de los alimentos b\u00e1sicos<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>El precio de los l\u00e1cteos comenz\u00f3 a crecer por encima del aumento promedio de los alimentos debido a la restricci\u00f3n de oferta de leche generada por desastres clim\u00e1ticos y ausencia de incentivos econ\u00f3micos para invertir o directamente permanecer en la actividad.<\/p>\n<p>En marzo de 2017, seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados por el Indec, la canasta de productos l\u00e1cteos b\u00e1sicos en la ciudad de Buenos Aires registr\u00f3 un aumento promedio de precios de 9,7% respecto de diciembre del a\u00f1o pasado. Se trata de un valor sustancialmente superior al registrado por el resto de los alimentos b\u00e1sicos.<\/p>\n<p>El ranking de subas de precios l\u00e1cteos en el primer trimestre del a\u00f1o es encabezado por el yogur firme (+12%), el queso cremoso (11%) y el pategras (+10,9%), mientras que en los siguientes puestos se ubican la leche en polvo entera (9,7%), manteca (9,6%), queso sardo (+8,8%), leche en polvo entera (+6,5%), manteca (+6,0%) y dulce de leche (+4,3%).<\/p>\n<p>En los \u00faltimos tres meses la canasta farin\u00e1cea -integrada por el pan, galletitas, harina y fideos secos guiseros- registr\u00f3 un aumento del 4,7% (en este caso el mayor incremento se relev\u00f3 en el pan franc\u00e9s con un ajuste del 9,5%),<\/p>\n<p>El valor de la canasta de cortes vacunos -integrada por asado, paleta, cuadril, nalga y carne picada- en los primeros tres meses de 2017 subi\u00f3 5,0% respecto de diciembre pasado, mientras que el pollo entero ajust\u00f3 un 3,2% y los huevos 2,1%.<\/p>\n<p>Lo que ocurri\u00f3 en lo que va de 2017 es un d\u00e9j\u00e0 vu de lo sucedido en mayo del a\u00f1o pasado, cuando, luego de la baja abrupta de la producci\u00f3n lechera generada por el desastre clim\u00e1tico ocurrido en las cuencas tamberas de Entre R\u00edos, Santa Fe y C\u00f3rdoba, las industrias l\u00e1cteas salieron a recomponer con fuerza los precios pagados a los tamberos. Y ese movimiento fue posteriormente trasladado a los consumidores.<\/p>\n<p>Por ese motivo, entre abril de 2016 y marzo de 2017, siempre seg\u00fan el Indec, la canasta de productos l\u00e1cteos registr\u00f3 un aumento promedio sideral de precios de 38,5% (la manteca lider\u00f3 las subas con un ajuste del 59,2%).<\/p>\n<p>Los \u00faltimos datos oficiales publicados por el Ministerio de Agroindustria indican que la producci\u00f3n argentina de leche fue en 2016 de 9895 millones de litros, una cifra 12,5% inferior a la de 2015.<\/p>\n<p>http:\/\/www.revistachacra.com.ar\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se trata de un valor sustancialmente superior al registrado por el resto de los alimentos b\u00e1sicos<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[9,3585,3677,3678],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14075"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14075"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14076,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14075\/revisions\/14076"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}