{"id":13934,"date":"2017-03-30T10:02:16","date_gmt":"2017-03-30T10:02:16","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13934"},"modified":"2017-03-30T17:09:09","modified_gmt":"2017-03-30T17:09:09","slug":"tambos-el-alivio-momentaneo-no-genera-expectativas-a-largo-plazo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13934","title":{"rendered":"Tambos: el alivio moment\u00e1neo no genera expectativas a largo plazo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La suba de precios generada de la leche cruda por la ca\u00edda de la producci\u00f3n l\u00e1ctea -debido a la desaparici\u00f3n de miles de tambos- gener\u00f3 en estos meses un respiro para los productores primarios de leche que por primera vez en mucho tiempo cobran valores por encima del costo<\/em><\/h3>\n

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\u201cP<\/span>asaremos un a\u00f1o con buenos precios y el a\u00f1o que viene o en un par de a\u00f1os tenemos de nuevo la crisis porque al haber leche suficiente ya no tienen que aflojar un poco los supermercados y pagar m\u00e1s sino que volveremos a los bajos precios\u201d, advirti\u00f3 a AIM el vocal de la C\u00e1mara de Productores de Leche de Entre R\u00edos (Caproler), Santiago Reggiardo, y sostuvo que sin abordar los problemas estructurales seguir\u00e1n las crisis c\u00edclicas.<\/p>\n

La crisis que hoy afecta a la industria l\u00e1ctea no tiene consecuencias directas para el sector primario de la cadena. Parad\u00f3jicamente, la fuerte ca\u00edda de la producci\u00f3n de leche en los \u00faltimos a\u00f1os, producto de los bajos precios que reciben de la industria y factores clim\u00e1ticos, les permite hoy lograr mejores precios.<\/p>\n

\u201cEste pa\u00eds es un pa\u00eds salvaje donde nos olvidamos de las cosas m\u00e1s importantes y vamos a los tumbos, entonces tuvimos una crisis lechera de baj\u00edsimos precios, quedaron muchis\u00edmos peque\u00f1os y medianos productores afuera\u201d, lament\u00f3 Reggiardo que analiz\u00f3 que hay \u201cun problema estructural que no lo ven los gobiernos\u201d y tiene que ver con que \u201clos supermercados tienen m\u00e1s del 50 por ciento del comercio minorista del pa\u00eds y los se\u00f1ores supermercadistas le ponen el precio que ellos quieren al producto l\u00e1cteo que le entregan los industriales y despu\u00e9s hacen la diferencia en la g\u00f3ndola pero lo compran barato. Entonces los industriales, para no perder plata, le trasladan el precio al productor bajando el precio de la leche para hacer una diferencia\u201d.<\/p>\n

Frente a esa situaci\u00f3n \u201cel productor no tiene a qui\u00e9n pasarle la pelota. La gran diferencia la hace el supermercadismo y los industriales salvan su cuota de ganancia traslad\u00e1ndole el precio al tambero, hasta que pas\u00f3 lo que pas\u00f3. Como vamos a los ponchazos en la Argentina se junt\u00f3 la fundici\u00f3n de los tamberos que desaparecieron a ra\u00edz de los bajos precio, junto con este desastre de clima e inundaciones que dej\u00f3 afuera a otros tambos, entonces hoy falta leche y el precio sube\u201d.<\/p>\n

Sin embargo, para el dirigente de Caproler, esta suba de precios no es m\u00e1s que \u201cun respiro para los tamberos que quedaron en pie\u201d, pero lejos est\u00e1n de terminarse los problemas: \u201cAc\u00e1 el tema estructural es el que debiera ver el gobierno. \u00bfQu\u00e9 le cuesta con la Ley de Defensa de la competencia mandar un equipo de contadores a hacer una auditor\u00eda a los supermercados a ver a cu\u00e1nto compran la leche y qu\u00e9 margen tienen en g\u00f3ndola? No le costar\u00eda nada y ah\u00ed sacar\u00eda las conclusiones de que hay pr\u00e1cticas monop\u00f3licas\u201d.<\/p>\n

Si eso no ocurre -algo altamente probable por la postura del gobierno contraria a la intervenci\u00f3n estatal en la econom\u00eda- \u201cpasaremos un a\u00f1o con buenos precios y el a\u00f1o que viene o en un par de a\u00f1os tenemos de nuevo la crisis porque al haber leche suficiente ya no tienen que aflojar un poco los supermercados y pagar m\u00e1s sino que volveremos a los bajos precios\u201d.<\/p>\n

Es este marco, Reggiardo plante\u00f3 la necesidad de clarificar la candena de valor para que cada uno tenga su cuota de ganancia razonable ya que, consider\u00f3, las medidas impulsadas por el gobierno para el sector no modifican la situaci\u00f3n: \u201cHay medidas crediticias pero el cr\u00e9dito se puede tomar si uno no est\u00e1 perdiendo plata porque sino se funde m\u00e1s r\u00e1pido. El problema es comercial. Hay que agarrarlos del cogote a los supermercadistas y poner las cosas en su lugar para que se refleje en toda la cadena de valor una cuota de ganancia para todos los sectores, el comercio, la industria y los tamberos\u201d.<\/p>\n

Sin embargo, aclar\u00f3, \u201ceso no lo plantean (desde el gobierno), no tienen voluntad de llevarlo adelante\u201d y admiti\u00f3: \u201cNo somos optimistas en ese este sentido\u201d.<\/p>\n

\u201cLa cadena l\u00e1ctea tiene un final bastante monop\u00f3lico por este 50 y pico por ciento que tienen los supermercados, hacen su buena diferencia, apretan a los industriales y los industriales hacen su diferencia apretando a los tamberos. Cuando no hay leche esto moment\u00e1neamente se aplaca, pagan m\u00e1s al tambero y en cuanto empieza a aparecer leche empiezan de nuevo con el jueguito. Esta es, lamentablemente, la estructura l\u00e1ctea de Argentina\u201d, sintetiz\u00f3 el dirigente tambero.<\/p>\n

Fuente: Lecher\u00edalatina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La suba de precios generada de la leche cruda por la ca\u00edda de la producci\u00f3n l\u00e1ctea -debido a la desaparici\u00f3n de miles de tambos- gener\u00f3 en estos meses un respiro para los productores primarios de leche que por primera vez en mucho tiempo cobran valores por encima del costo<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[308,1038,406],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13934"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13934"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13935,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13934\/revisions\/13935"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}