{"id":13839,"date":"2017-03-20T16:47:28","date_gmt":"2017-03-20T16:47:28","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13839"},"modified":"2017-03-20T16:47:28","modified_gmt":"2017-03-20T16:47:28","slug":"en-lecheria-volver-a-las-fuentes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13839","title":{"rendered":"En lecher\u00eda, volver a las fuentes"},"content":{"rendered":"<h3><em>La crisis tambera se llev\u00f3 puestos miles de productores y ahora amenaza a la industria. Se aceleran los tiempos de definiciones de fondo. Deudas pendientes del sector p\u00fablico y del privado<a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=9758\" rel=\"attachment wp-att-9758\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9758\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/crisis-lechera.jpg\" alt=\"crisis lechera\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/a><\/em><\/h3>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span class=\"vw-dropcap vw-dropcap-standard\">S<\/span>e cree que 300 mil fueron los que \u201ccoparon\u201d Olavarr\u00eda en medio de un caos, anarqu\u00eda y c\u00e1nticos contra el sistema. El mismo aparato estatal, ausente a la hora de poner alg\u00fan marco a la organizaci\u00f3n, se encarg\u00f3 de contener, alimentar, y proveer alguna respuesta a quienes volvieron como pudieron.<\/p>\n<p>Se cree que 300 mil -o algo menos- son tambi\u00e9n los productores agropecuarios argentinos, que se juegan d\u00eda a d\u00eda su capital, su empresa y su salud mental en un pa\u00eds que se lo devora impositivamente, le cambia las reglas de juego de forma cotidiana, lo priva de caminos para transitar, le corta las calles cuando va a la ciudad, y lo defenestra en el imaginario social de los \u201cpiquetes de a la abundancia\u201d y las \u201c4\u00d74\u201d.<\/p>\n<p>El caso de Sancor desnuda la adolescencia social de pretender idealizar la realidad. Porque con la plata ajena todos somos generosos, hasta que se acaba. El colapso del impresentable r\u00e9gimen venezolano (como \u00fanica salida exportadora), la convalidaci\u00f3n de aumentos salariales incre\u00edbles en un escenario de crisis, y tratar de mantener mejores precios que la competencia a costo de hipotecar el futuro, causaron una crisis terminal. Y muchos \u201csancoristas\u201d, que llevaron la camiseta puesta por generaciones, tuvieron que optar por entregar a otras industrias, \u00e1vidas de una materia prima que escasea.<\/p>\n<p>En la Argentina de 2017, muchas cuestiones de fondo se tienden a sincerar, apuradas por un a\u00f1o electoral, donde la puja por el poder y por no perder privilegios revela qui\u00e9n es qui\u00e9n en la contienda.<\/p>\n<p>La pol\u00edtica, principal promotora de la estrategia de \u201cpatear la pelota para adelante\u201d y \u201cbarrer la mugre bajo la alfombra\u201d, en su af\u00e1n de quedar bien con todos, deber\u00e1 replantear su funci\u00f3n social y hacerse cargo de la responsabilidad que le toca (el mismo pa\u00eds que pregona el agregado de valor y el esp\u00edritu emprendor nos cobra IVA e impuesto a las Ganancias). Y los tamberos que todav\u00eda sobreviven en la actividad, recuperar el esp\u00edritu asociativista con el que se inici\u00f3 la cooperativa.<\/p>\n<p>Por Federico Aguer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La crisis tambera se llev\u00f3 puestos miles de productores y ahora amenaza a la industria. Se aceleran los tiempos de definiciones de fondo. 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