{"id":13612,"date":"2017-02-21T17:12:24","date_gmt":"2017-02-21T17:12:24","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13612"},"modified":"2017-02-21T17:12:24","modified_gmt":"2017-02-21T17:12:24","slug":"cayo-casi-25-la-distancia-de-precios-de-la-tranquera-a-la-gondola-en-el-ultimo-ano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13612","title":{"rendered":"Cay\u00f3 casi 25 % la distancia de precios de la tranquera a la g\u00f3ndola en el \u00faltimo a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=11021\" rel=\"attachment wp-att-11021\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11021\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/g\u00f3ndola-2.jpg\" alt=\"g\u00f3ndola 2\" width=\"224\" height=\"148\" \/><\/a>La distorsi\u00f3n en la cadena log\u00edstica y comercial se atenu\u00f3. Los precios se multiplican por 5 -en promedio- desde la producci\u00f3n primaria al consumo<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>La diferencia entre el precio que pag\u00f3 el consumidor en g\u00f3ndola por productos agr\u00edcolo-ganaderos en enero \u201cse multiplic\u00f3 4,96 veces\u201d respecto de lo que recibi\u00f3 el productor en el campo, indic\u00f3 hoy un informe de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (Came).<\/p>\n<p>Seg\u00fan el \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (Ipod) de Came sobre una canasta de 25 alimentos, la mandarina fue el producto que mostr\u00f3 mayor disparidad en su valor, y alcanz\u00f3 un \u201cr\u00e9cord\u201d de 19,1 veces. El informe precis\u00f3 que el \u00edndice Ipod se registr\u00f3 en enero \u201cun deterioro de 1,1 por ciento\u201d frente a diciembre, y \u201cuna mejora de 24,5 por ciento\u201d respecto a igual mes de 2016.<\/p>\n<p>\u201cLo que explica el leve aumento en enero fue el incremento en la diferencia de la mandarina, que alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de 19,1 veces, y de la manzana, que subi\u00f3 a 11,54 veces\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>El informe sostuvo que \u201clas distorsiones de precios en la cadena frutihort\u00edcola y ganadera tuvieron su tercera mejora consecutiva en enero, que se explica por la combinaci\u00f3n de subas en algunos casos acentuadas en los valores de origen y subas suaves en los importes de destino\u201d.<\/p>\n<p>Seg\u00fan detall\u00f3, el Ipod agr\u00edcola mejor\u00f3 en enero 0,2 por ciento frente a diciembre, y un 27,5 por ciento interanual. Por su parte, el Ipod ganadero aument\u00f3 en enero 6,2 por ciento en la comparaci\u00f3n mensual, y se increment\u00f3 3,6 por ciento en la variaci\u00f3n interanual.<\/p>\n<p>\u201cLa participaci\u00f3n del productor en el valor de g\u00f3ndola subi\u00f3 por cuarto mes consecutivo al ubicarse 10 por ciento por encima de diciembre. Para el promedio de los alimentos agr\u00edcolas y ganaderos relevados, el agricultor recibi\u00f3 el 27,8 por ciento del precio que pag\u00f3 el consumidor en g\u00f3ndola (frente a 25,1 por ciento en diciembre)\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n<p>Los alimentos con menos participaci\u00f3n del productor en el importe en enero fueron la mandarina (5,2 por ciento), y la manzana roja (8,7 por ciento). El estudio puntualiz\u00f3 que de los 25 alimentos que integran la canasta del Ipod, en 9 aument\u00f3 la brecha, y en 16 baj\u00f3.<\/p>\n<p>Para elaborar el Ipod se tomaron los valores diarios online de los principales supermercados del pa\u00eds y m\u00e1s de 200 importes de verduler\u00edas y mercados para cada producto.<\/p>\n<p>El consumo repuntar\u00e1 durante 2017<\/p>\n<p>El nivel de consumo repuntar\u00e1 este a\u00f1o aunque \u201cla magnitud de dicha mejora\u201d depender\u00e1 de la pulseada \u201centre precios y salarios\u201d, seg\u00fan un informe de Ecolatina. La consultora precis\u00f3, en base a un relevamiento de Kantar Worldpanel, que el consumo masivo exhibi\u00f3 en 2016 una contracci\u00f3n de 4 por ciento.<\/p>\n<p>Ecolatina atribuy\u00f3 esa retracci\u00f3n del consumo a \u201cla aceleraci\u00f3n inflacionaria que no pudo ser acompa\u00f1ada por el salario\u201d, y al \u201cdeterioro del mercado laboral (destrucci\u00f3n de empleo privado formal, reducci\u00f3n de horas extra y suspensiones)\u201d. El an\u00e1lisis compar\u00f3 que mientras que los hogares de ingreso alto \u201cno disminuyeron su consumo masivo en relaci\u00f3n al nivel de 2015\u201d, los sectores m\u00e1s vulnerables registraron un descenso \u201cdel orden del 8 por ciento anual\u201d en el volumen de compras realizado, y \u201cdel 5 por ciento\u201d en el caso de aquellos de ingreso medio.<\/p>\n<p>La consultora evalu\u00f3 que \u201clas expectativas sobre el consumo para este a\u00f1o son m\u00e1s alentadoras respecto de 2016. Hay sectores cuyos ingresos est\u00e1n atados a la inflaci\u00f3n pasada, como son las jubilaciones y las asignaciones familiares. As\u00ed, en la medida en que los precios desaceleren su ritmo de crecimiento, dichos hogares exhibir\u00e1n una mejora real en su haber.<\/p>\n<p>\u201cDado que se trata de los sectores de menores ingresos, es probable que gran parte de estas ganancias se destinen al consumo\u201d, plante\u00f3. En ese marco, Ecolatina prev\u00e9 que \u201ctras la contracci\u00f3n observada el a\u00f1o pasado\u201d en 2017 habr\u00e1 \u201cuna recuperaci\u00f3n del consumo\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa magnitud de dicha mejora va a depender principalmente del resultado de la carrera entre precios y salarios. La desaceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n est\u00e1 afectada por dos fuerzas contrapuestas: la fuerte suba de precios regulados y la apreciaci\u00f3n cambiaria\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p>El dato<\/p>\n<p>Brechas<\/p>\n<p>De acuerdo con el relevamiento, los productos agr\u00edcolas con mayores brechas de precios en enero fueron: la mandarina, con una diferencia de 19,1 veces, seguido por la manzana roja con una distorsi\u00f3n de 11,54 veces, la pera 9,59 veces, y la naranja 6,42 veces. En cambio, los productos donde menos se multiplicaron los precios desde que salieron del campo y hasta que llegaron al consumidor, fueron: la zanahoria con una brecha de 2,28 veces, el zapallito 2,35 veces, la papa y la carne de pollo (2,39 veces), y la cebolla (2,56 veces).<\/p>\n<p>http:\/\/www.ellitoral.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La distorsi\u00f3n en la cadena log\u00edstica y comercial se atenu\u00f3. 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