{"id":13440,"date":"2017-02-06T13:34:35","date_gmt":"2017-02-06T13:34:35","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13440"},"modified":"2017-02-06T13:34:35","modified_gmt":"2017-02-06T13:34:35","slug":"la-leche-en-tambo-aumento-el-doble-que-los-quesos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13440","title":{"rendered":"La leche en tambo aument\u00f3 el doble que los quesos"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=13441\" rel=\"attachment wp-att-13441\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13441\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Quesos-Canal-300x300.jpg\" alt=\"Quesos-Canal-300x300\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Quesos-Canal-300x300.jpg 300w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Quesos-Canal-300x300-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>La complejidad del sector l\u00e1cteo se manifiesta d\u00eda a d\u00eda y se refleja en los dis\u00edmiles an\u00e1lisis que realizan los actores de la actividad<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Por un lado, en base a datos oficiales, los productores tamberos que tienen un tambo con menos de 1.500 litros, tienen una rentabilidad negativa, es decir, que pierden plata por producir. A eso se suma todas las p\u00e9rdidas que generaron las inundaciones y se puede observar que no es el productor quien se lleva la porci\u00f3n m\u00e1s grande de la torta.<\/p>\n<p>Por el otro lado, los industriales atraviesan un momento dif\u00edcil porque, seg\u00fan n\u00fameros que ofrecieron a EL DIARIO Rural los dirigentes del sector, lo producido en las usinas l\u00e1cteas aument\u00f3, en el \u00faltimo a\u00f1o, la mitad de lo que aument\u00f3 la leche.<\/p>\n<p>Los datos que proporcionaron a nuestro medio indican que de enero de 2016 a enero de 2017, el queso, como producto testigo, increment\u00f3 su valor un 52%. En el mismo per\u00edodo, el insumo principal, que es la leche, increment\u00f3 su valor en un 110%, es decir, el doble.<\/p>\n<p>No quedaron atr\u00e1s los servicios: la luz en la provincia de C\u00f3rdoba para el sector industrial tuvo una suba del 155% y el gas alcanz\u00f3 el mayor incremento, con un 560%.<\/p>\n<p>Los industriales consultados tambi\u00e9n contemplaron la suba de salarios que en el \u00faltimo a\u00f1o fue del 41% para los trabajadores l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>El otro sector vital de la cadena l\u00e1ctea es el consumidor final. Seg\u00fan entienden los industriales, un aumento mayor, acorde al aumento de la materia prima, costos e insumos, provocar\u00eda la retracci\u00f3n de ventas en la g\u00f3ndola, dado que tampoco ha mejorado el poder adquisitivo de los ciudadanos.<\/p>\n<p>INTA \u2013 \u00a1Faltan las lluvias de oto\u00f1o!<\/p>\n<p>El INTA record\u00f3 a los productores afectados por la inundaci\u00f3n que la \u00e9poca de lluvias no termin\u00f3 y aconsej\u00f3 estar preparados, porque \u201ca\u00fan faltan las lluvias de oto\u00f1o\u201d. Recomiendan controlar la profundidad y limpieza de cunetas, la limpieza de las alcantarillas y la de los caminos.\u201cAnte la necesidad de obras, consulte a su consorcio, caminero o canalero\u201d, plantearon, y alertaron que no \u201cdeben hacer obras sin asesoramiento t\u00e9cnico\u201d.<\/p>\n<p>A su vez, desde el INTA Villa Mar\u00eda, informaron a los productores de la regi\u00f3n, \u201cen especial a quienes se encuentran con problemas de anegamiento, que se hallan disponibles en nuestra oficina las bases de datos de productores con capacidad de alojamiento, compra y alquiler de hacienda y proveedores de fardos, megafardos y subproductos de la industria\u201d.<\/p>\n<p>Los interesados pueden escribir a aerbrinkmann@inta.gob.ar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La complejidad del sector l\u00e1cteo se manifiesta d\u00eda a d\u00eda y se refleja en los dis\u00edmiles an\u00e1lisis que realizan los actores de la actividad<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42,46],"tags":[47,749,1157],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13440"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13442,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13440\/revisions\/13442"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}