{"id":13398,"date":"2017-01-31T16:26:37","date_gmt":"2017-01-31T16:26:37","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13398"},"modified":"2017-01-31T16:26:37","modified_gmt":"2017-01-31T16:26:37","slug":"segun-el-ocla-el-precio-de-la-leche-cubre-el-total-de-costos-de-produccion-en-el-tambo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13398","title":{"rendered":"Seg\u00fan el OCLA \u201cel precio de la leche cubre el total de costos de producci\u00f3n\u201d en el tambo"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=7080\" rel=\"attachment wp-att-7080\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-7080\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/vaca.jpg\" alt=\"vaca\" width=\"276\" height=\"183\" \/><\/a>Un informe emitido hoy indica que, seg\u00fan el costo calculado por el INTA y el precio percibido por el productor (informado por la Industria) \u201cen t\u00e9rminos generales se cubren el total de costos de producci\u00f3n (gastos y amortizaciones)\u201d<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Se aclara que no es as\u00ed en casos de emergencia h\u00eddrica.<\/p>\n<p>\u201cAnalizando los Costos Regionales de Producci\u00f3n para los tambos modales (sistemas productivos m\u00e1s frecuentes en cada zona) que elabora mensualmente el INTA y comparando con el precio de la leche que publica la Sub Secretar\u00eda de Lecher\u00eda (datos de las industrias), podemos ver que en t\u00e9rminos generales se cubren el total de costos de producci\u00f3n (gastos y amortizaciones), y que s\u00f3lo en el estrato grande se logra acercar el precio al costo de largo plazo donde se incluye el costo de oportunidad al capital invertido\u201d, inform\u00f3 el flamante OCLA, creado por el Gobierno nacional en diciembre pasado para el estudio estad\u00edstico del sector l\u00e1cteo argentino.<\/p>\n<p>\u201cLos casos modales promedio de todas las cuencas que figuran en el gr\u00e1fico corresponden a tambos de 1.450, 2.950 y 5.700 litros diarios de producci\u00f3n, para los estratos chicos, medianos y grandes, respectivamente\u201d, y cuya productividad media \u201ces de 7.600 litros de leche por hect\u00e1rea y por a\u00f1o (entre 5.320 y 9.476 seg\u00fan el estrato)\u201d, indica el informe.<\/p>\n<p>\u201cEn t\u00e9rminos generales y bajo condiciones normales (no las actuales de excesos de lluvias o anegamiento), el precio cubre los gastos directos, de estructura y las amortizaciones, arrojando niveles exiguos o negativos de rentabilidad (Ingreso al Capital \/ Capital Invertido) del -0,7% , 1,1% y 2,7% para los estratos chico, mediano y grande, respectivamente\u201d.<\/p>\n<p>El organismo agrega en su estudio que \u201cel promedio general del decil superior (10% de la poblaci\u00f3n con los niveles m\u00e1s altos de ingreso neto por hect\u00e1rea), que tiene una productividad media de 9.900 litros de leche por hect\u00e1rea vaca total (entre 8.876 y 10.811 seg\u00fan estrato), y que representa un 30 % sobre el promedio de productividad, tiene un Costo Total de Largo Plazo de $ 4,63 por litro, respecto a un precio por litro de $ 4,71 y genera una rentabilidad promedio sobre el capital invertido del 7,21% anual\u201d.<\/p>\n<p>Si bien el OCLA destaca que \u201clos modelos productivos fueron construidos en 10 talleres realizados con la participaci\u00f3n de 199 profesionales referentes de las diferentes cuencas y proveniente de distintas instituciones vinculadas al sector\u201d, cuyos aspectos metodol\u00f3gicos para el c\u00e1lculo de costos son garantizados por el INTA, esta informaci\u00f3n parece contradecir los datos que comunican las entidades de productores respecto al tema en cuesti\u00f3n.<\/p>\n<p>Fuente: Nuestro Agro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un informe emitido hoy indica que, seg\u00fan el costo calculado por el INTA y el precio percibido por el productor (informado por la 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