{"id":13229,"date":"2017-01-16T11:28:00","date_gmt":"2017-01-16T11:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13229"},"modified":"2017-01-16T11:28:00","modified_gmt":"2017-01-16T11:28:00","slug":"la-industria-lactea-se-resiente","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=13229","title":{"rendered":"La industria l\u00e1ctea se resiente"},"content":{"rendered":"

\"La-industria-lactea-se-resiente-300x300\"<\/a>Las empresas est\u00e1n recibiendo aproximadamente un 20 por ciento menos de leche<\/strong><\/em>
\n<\/p>\n

Se siguen cerrando tambos y hay muchos aislados por el agua<\/p>\n

El panorama productivo complicado que atraviesan los tambos del nordeste provincial, al l\u00edmite con Santa Fe, como consecuencia de las inundaciones, ya est\u00e1 provocando una ca\u00edda de la producci\u00f3n de l\u00e1cteos de las industrias instaladas en esa zona.<\/p>\n

All\u00ed se encuentra la cuenca lechera m\u00e1s grande de Sudam\u00e9rica y, seg\u00fan un relevamiento realizado por la Agencia de Extensi\u00f3n Regional (AER) Brinkmann del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (Inta), las empresas est\u00e1n recibiendo aproximadamente un 20 por ciento menos de leche que lo que usualmente les ingresa en esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n

Esta reducci\u00f3n est\u00e1 en l\u00ednea con la estimaci\u00f3n realizada por la directora de Producci\u00f3n del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda de C\u00f3rdoba, Liliana Allasia, que calcul\u00f3 una ca\u00edda de la producci\u00f3n tambera del 20 por ciento en el este provincial, lo que significa casi 300 mil litros diarios que no se terminan volcando al mercado.
\nMarcela Leiva, la investigadora que elabor\u00f3 el informe, se\u00f1al\u00f3 a La Voz que hizo consultas en tres compa\u00f1\u00edas de la zona: en Ramolac, ubicada en Ramona, Santa Fe, el promedio de ca\u00edda en la provisi\u00f3n de materia prima est\u00e1 entre 20 y 22 por ciento; en Sancor, que tiene una planta de suero de quesos en Porte\u00f1a, en 20 por ciento; en Manfrey, oriunda de Freyre, en 16 por ciento.<\/p>\n

Aunque no hay datos oficiales, esta reducci\u00f3n ser\u00eda superior a la de todo el pa\u00eds, que rondar\u00eda el 12 por ciento, subray\u00f3 Leiva.<\/p>\n

Cerrados y aislados<\/p>\n

La t\u00e9cnica del Inta Brinkmann a\u00f1adi\u00f3 que tanto desde Ramolac como de Manfrey reconocieron que tres tambos tuvieron que cerrar, producto de las inclemencias clim\u00e1ticas. A eso se agregan los casos de establecimientos que han quedado aislados por el agua y a donde las industrias no pueden ir a retirar la leche.<\/p>\n

\u201cLas empresas ya estaban yendo cada dos o cuatro orde\u00f1es a los campos, pero ahora los camiones ya no pueden ingresar porque los caminos est\u00e1n intransitables, mientras que los productores tampoco tienen c\u00f3mo sacar la leche del campo y no se sabe qu\u00e9 van a hacer; si la van a tener que tirar, por ejemplo\u201d, se lament\u00f3.<\/p>\n

La situaci\u00f3n se complica, adem\u00e1s, porque las firmas esperan que el porcentaje de ca\u00edda de la producci\u00f3n siga aumentando, en la medida en que el agua no se va y que hay nuevos pron\u00f3sticos de lluvias. \u201cMe dijeron que lo m\u00e1s probable es que la situaci\u00f3n se agrave y las p\u00e9rdidas se vayan incrementando. Y a\u00fan faltan las lluvias de oto\u00f1o\u201d, resumi\u00f3 Leiva.<\/p>\n

La cuenca lechera del centro tambi\u00e9n sufre<\/p>\n

Hay m\u00e1s de 60 tambos en la zona de Pozo del Molle con problemas.<\/p>\n

Autoridades provinciales y nacionales estuvieron recorriendo la provincia, reuni\u00e9ndose con productores afectados. La zona en la que confluyen los departamentos Uni\u00f3n, San Justo y R\u00edo Segundo es otra de las m\u00e1s complicadas.<\/p>\n

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