{"id":12694,"date":"2016-11-21T10:55:54","date_gmt":"2016-11-21T10:55:54","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12694"},"modified":"2016-11-21T13:00:45","modified_gmt":"2016-11-21T13:00:45","slug":"flavio-mastellone-confiado-en-la-recuperacion-de-la-lecheria-nacional","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12694","title":{"rendered":"Flavio Mastellone, confiado en la recuperaci\u00f3n de la lecher\u00eda nacional"},"content":{"rendered":"

\"lecher\u00eda<\/a>UNO DE LOS RESPONSABLES DE LA SEREN\u00cdSIMA HABL\u00d3 SOBRE TODO EL PANORAMA SECTORIAL Y LOS DESAF\u00cdOS EN EL CORTO PLAZO<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00abEl a\u00f1o para nosotros fue muy dificil, como para toda la lecher\u00eda en general\u00bb, no duda en evaluar Flavio Mastellone en lo que significa el tramo final de un 2016 complej\u00edsimo por cambios, transiciones y variables de an\u00e1lisis in\u00e9ditas.
\nDurante el segundo Simposio de Recr\u00eda y Reproducci\u00f3n de Bovinos de leche que organiza la empresa La Seren\u00edsima, el Director de Abastecimiento de Mastellone Hnos. repas\u00f3 que \u00abel tambero termin\u00f3 el a\u00f1o 2015 sin resto, tuvimos el cambio de pol\u00edtica, que gener\u00f3 un cambio econ\u00f3mico haciendo que el alimento que es la base de los tambos se complique, los precios internacionales no acompa\u00f1aron, el mercado interno no estuvo acompa\u00f1ando, tuvimos las inundaciones de marzo y abril. A partir de mitad de a\u00f1o todo empez\u00f3 a cambiar, a pesar de estar haciendo comparaciones desde un nivel muy bajo. La leche, mal o bien, aument\u00f3 un 60 por ciento\u00bb, llegando a un rango de 4,50 pesos por litro, aproximadamente, aunque a\u00fan no logra compensar costos, ni \u00e1nimos.
\n\u00abSi uno se pone a analizar la historia, si para setiembre u octubre cuando sube la producci\u00f3n, si los precios siguen acompa\u00f1ando en aumento, es positivo. Por eso creo que con menos materia prima, en noviembre tambi\u00e9n va a subir el precio\u00bb. Con un nuevo \u00edmpetu estructural, remarca que \u00abcomo el productor tiene sus dudas a\u00fan con la implementaci\u00f3n del Siglea, la industria no quiere meter la pata. De todas maneras el ajuste va a ser m\u00ednimo, se podr\u00eda hablar de un dos o tres por ciento para las pr\u00f3ximas liquidaciones, mientras esperamos lo que va a pasar en el verano\u00bb.
\nEn una lectura muy realista y poco concurrida en los an\u00e1lisis generales, Mastellone entiende que \u00abenero y febrero para nosotros son meses muy complicados, porque hay mucha gente que veranea, incluso afuera del pa\u00eds, con lo cual en Buenos Aires donde est\u00e1 gran parte de la venta de l\u00e1cteos hay muy poca cantidad de gente, reci\u00e9n para cuando empiecen las clases se va a volver a dar una demanda fuerte del mercado interno, cuando se recupere el ritmo de los desayunos y meriendas habituales\u00bb.
\nMientras tanto, \u00abel mercado internacional est\u00e1 un poco mejor, con valores que ven\u00edan realmente muy bajos, que por cuestiones de oferta y demanda iban a terminar subiendo como ahora, tambi\u00e9n por una cuesti\u00f3n de oferta y demanda. Desde fines del a\u00f1o pasado la producci\u00f3n est\u00e1 cayendo en Nueva Zelandia, en Uruguay, el caso mismo de Argentina, Europa con la salida de las cuotas, mientras que Estados Unidos se sostiene que los lleva a querer tener una presencia m\u00e1s estable en el mercado internacional\u00bb. En este marco, para el directivo \u00abArgentina tiene que mirar m\u00e1s de cerca a los pa\u00edses de la regi\u00f3n, a Brasil\u00bb, sabiendo que est\u00e1 vigente y por m\u00e1s de un a\u00f1o a\u00fan el convenio bilateral sellado entre privados, que con las nuevas condiciones generales se abri\u00f3 al debate, por posibles ampliaciones, sobre todo para las grandes empresas.
\nCon valores en alza, que no llegan de manera directa, ni inmediata a los negocios que hace Argentina, sin duda aporta el cambio de aire para salir a intentar nuevas acciones.
\nLa aproximaci\u00f3n a la nueva realidad de la lecher\u00eda nacional se dar\u00e1 indudablemente el a\u00f1o pr\u00f3ximo. Para algunos llegar\u00e1 en pleno verano, para otros cuando arranque el verdadero 2017 a partir de marzo, con una lectura m\u00e1s concreta de las condiciones clim\u00e1ticas, por ejemplo.<\/div>\n
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Novedades<\/strong><\/div>\n
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El Sistema Integral de Gesti\u00f3n de la Lecher\u00eda Argentina se puso en marcha, con menos rechazo del que se dio en fases anteriores. Si bien en unos meses se lo ver\u00e1 andar en su m\u00e1xima expresi\u00f3n, en el di\u00e1logo con\u00a0CASTELLANOS<\/strong>\u00a0para Flavio Mastellone, su \u00e9xito \u00abdepende de todos nosotros\u00bb, en alusi\u00f3n a toda la cadena interviniente. \u00abEl Ministerio de Agroindustria, trabajando internamente con todos los sistemas, la AFIP acompa\u00f1ando cambios impositivos que se dar\u00e1n reci\u00e9n a principios del a\u00f1o que viene, como por ejemplo el peso por kilo de s\u00f3lidos \u00fatiles, que hoy da n\u00fameros que no son reales; mientras que por parte de la industria hay que modificar las escalas de pago, temas internos que no llegan en los mejores meses, por estar sobre los nuevos presupuestos, las vacaciones y por eso reci\u00e9n en dos o tres meses se pueden ver las mejoras que propone el sistema\u00bb.
\nClaro que con nuevas reglas, se espera que las condiciones se empiecen a igualar para grandes y chicas, sobre todo en cuestiones de calidad y sanidad.
\nAdem\u00e1s de esto hay otra situaci\u00f3n a contemplar. \u00abLa competencia por la leche, independientemente de los controles, est\u00e1 siempre. Cuando falta materia prima se terminan todos los conroles, la cartelizaci\u00f3n de la que tanto se estuvo hablando, pero sin peleas, la leche se termina consiguiendo\u00bb, en lo que definitivamente es un negocio y hay pujas l\u00f3gicas. Es as\u00ed que las denuncias que se puedan hacer sobre acuerdos privados dejan de tener sentido, sobre todo porque el problema no est\u00e1 en el \u00abpr\u00e9stamo\u00bb de leche, sobre todo en cuestiones que hacen a la distancia y el transporte, sino que la mayor problem\u00e1tica se sit\u00faa hoy en el \u00abrobo\u00bb de tambos por el peso de los precios y la falta de fidelizaci\u00f3n que algunas empresas generan en sus proveedores.
\nEn la opini\u00f3n del directivo, el v\u00ednculo entre empresas se acuerda con la anuencia de los \u00a0productores. \u00abEl productor de SanCor tiene su filosof\u00eda cooperativista, que tiene cosas muy positivas en el acceso a los acuerdos, que para nosotros tiene que generarnos una forma de ver las cosas, por eso fidelizamos, hacemos participar a nuestros productores. Hay un trabajo que se hace desde hace a\u00f1os, tenemos v\u00ednculos con algunos productores de m\u00e1s de 20 a\u00f1os y los casos de empresas que dejan de remitirnos puede ser por cambio generacional, los mayores cambios en las bajas se dan por esto, no tanto por los precios. En esto hay que ordenar el sistema y tenemos que ser responsables al hablar de todo esto, porque SanCor y Seren\u00edsima no son responsables de la cartelizaci\u00f3n\u00bb. De todos modos, sabe que son cuestiones instaladas en una lecher\u00eda que debe ordenarse en todo sentido.
\nPara Mastellone Hnos. un evento como el que se realiz\u00f3 durante dos d\u00edas en el auditorio de la Universidad Cat\u00f3lica Argentina, en Buenos Aires, permite generar nuevos objetivos, mayores v\u00ednculos entre tamberos y la industria, para permitirse analizar las nuevas condiciones del negocio, con mayor calidad en la producci\u00f3n, desde la pre\u00f1ez de las vacas, el control en guacheras, la cr\u00eda, hasta la obtenci\u00f3n de materia prima de mejor calidad, un transporte \u00f3ptimo de la misma y un proceso para resultar en l\u00e1cteos de categor\u00eda mundial. Con todo esto avanzado, con cifras diferentes a las de siempre, la lecher\u00eda argentina debe andar su senda, con m\u00e1s realismo que ilusi\u00f3n.<\/div>\n

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Elida Thiery<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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