{"id":12634,"date":"2016-11-14T10:43:27","date_gmt":"2016-11-14T10:43:27","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12634"},"modified":"2016-11-14T16:50:06","modified_gmt":"2016-11-14T16:50:06","slug":"mercolactea-2017-se-realizara-en-mayo-tambien-en-el-predio-del-inta-rafaela","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12634","title":{"rendered":"Mercol\u00e1ctea 2017 se realizar\u00e1 en mayo, tambi\u00e9n en el predio del INTA Rafaela"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=12635\" rel=\"attachment wp-att-12635\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12635\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Mercol\u00e1ctea-2.jpg\" alt=\"mercolactea-2\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/a>Tras la culminaci\u00f3n de la 16\u00ba edici\u00f3n de Mercol\u00e1ctea, su director, Aldo Ferrari, coment\u00f3 que ya est\u00e1n trabajando junto a su equipo en la realizaci\u00f3n de la pr\u00f3xima edici\u00f3n<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>\u201cEl a\u00f1o entrante realizaremos la 17\u00ba edici\u00f3n en el mes de mayo, y desembarcaremos de vuelta en el predio del INTA Rafaela, esperando sea un escenario mucho m\u00e1s rentable desde el punto de vista del negocio\u201d, coment\u00f3 Ferrari.<\/p>\n<p>En referencia a los contenidos tratados en la 16\u00ba edici\u00f3n, Ferrari explic\u00f3 que \u201cen esta edici\u00f3n nos referimos a automatizaci\u00f3n, bienestar animal y todo lo referido a estr\u00e9s cal\u00f3rico. Creo que esto se reflej\u00f3 en el VIII Simposio de Empresarios Lecheros y tambi\u00e9n en las diferentes conferencias que se realizaron\u201d.<\/p>\n<p>Ferrari tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia de haber concretado la muestra por primera vez en el predio del INTA Rafaela. \u201cEs de un enorme valor haber sido recibidos en esta casa, por lo que implica esta experimental en materia de lecher\u00eda, por los estudios que realizan y los datos que manejan. Asimismo, fue sumamente importante que nuestros visitantes hayan podido visitar el tambo robotizado que est\u00e1 ubicado en la experimental, algo que, si bien no es masivo en el pa\u00eds, habla de un grupo de productores que ya est\u00e1n pensando en incorporar esa tecnolog\u00eda dentro de un par de a\u00f1os\u201d, expuso el director de Mercol\u00e1ctea.<\/p>\n<p>Con respecto al contexto lechero por delante, Ferrari se mostr\u00f3 confiado en que aparezca una leve mejora el a\u00f1o entrante. \u201cConfiamos que 2017 traer\u00e1 mejores noticias para la lecher\u00eda. Despu\u00e9s de la postergaci\u00f3n que debimos hacer de la exposici\u00f3n, debido a las inclemencias clim\u00e1ticas que azotaron a muchas cuencas lecheras de nuestro pa\u00eds, consideramos junto con muchos expositores, que fue un logro haber concretado esta edici\u00f3n. Sin dudas que hay muchos puntos por mejorar, pero confiamos en que podremos hacerlo\u201d, concluy\u00f3 Ferrari.<\/p>\n<p>Los atractivos de Mercol\u00e1ctea 2016<\/p>\n<p>\u2022 Primeras Jornadas de Actualizaci\u00f3n para la Cadena Agroalimentaria de la Leche: otra de las innovaciones de la pr\u00f3xima edici\u00f3n, que se hizo en conjunto con INTI L\u00e1cteos, las cuales duraron 2 d\u00edas y medio; mi\u00e9rcoles 3, jueves 4 y viernes 5 de noviembre, y en las cuales se abordaron temas tales como: Lecher\u00eda Bubalina (se contar\u00e1 con la ayuda y la difusi\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Criadores de B\u00fafalos), Lecher\u00eda Caprina, Valor en Origen (Importancia de los Clusters Queseros), Generaci\u00f3n de nuevos perfiles de sabor para quesos, Calidad de leche e incidencia en el producto final (Quesos o leche en polvo), defectos de los quesos, Ecosuero con valor agregado, presencia de aflotoxinas en alimentos y trasferencia a la leche.<\/p>\n<p>\u2022 VIII Simposio de Empresarios Lecheros: con el foco puesto en alcanzar una mirada de mediano y largo plazo en torno a las \u00faltimas tendencias mundiales en producci\u00f3n de leche, Mercol\u00e1ctea 2016, el SEL comenz\u00f3 el jueves 3 y termin\u00f3 el viernes 4 de noviembre. Con Osvaldo Spina como moderador, el evento constituye otro eje central de la 16\u00ba Edici\u00f3n, ya que plantea un encuentro de productores, asesores y empresarios l\u00edderes que marcan tendencia en relaci\u00f3n a los temas m\u00e1s importantes en b\u00fasqueda de la eficiencia, tales como automatizaci\u00f3n, claves de \u00e9xito y perdurabilidad de los proyectos lecheros, \u00faltimos avances en confort animal y Bienestar Animal.<\/p>\n<p>\u2022 Sal\u00f3n de Quesos Gourmet: siguiendo la l\u00ednea de maestros queseros, se present\u00f3 el tradicional sal\u00f3n, donde los visitantes pudieron disfrutar de los mejores quesos del pa\u00eds, tra\u00eddos por empresarios gastron\u00f3micos. Se destac\u00f3 el valor agregado conferido.<\/p>\n<p>\u2022 Juras Ganaderas: regresaron tras un a\u00f1o de ausencia, en donde se pudieron lucir los mejores ejemplares de las razas Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB de las caba\u00f1as m\u00e1s prestigiosas. Con presencia de las asociaciones de criadores y jurados internacionales. Las juras se realizaron el viernes 4 de noviembre. El jurado por Holando Argentino fue V\u00edctor Sapino, y el remate de vaquillonas, reproductores y embriones de diversas razas se hizo el s\u00e1bado 5 y estuvo a cargo de la cooperativa Guillermo Lehmann.<\/p>\n<p>\u2022 13\u00ba Edici\u00f3n del Concurso de Forrajes Conservados: consiste en la recolecci\u00f3n previa de muestras que fueron premiadas el d\u00eda 4 de noviembre y en donde participaron productores de todo el pa\u00eds con muestras de silo de ma\u00edz, silo de sorgo gran\u00edfero, forrajero, de pastura, de alfalfa, de soja, de Rye Grass anual, fardo de pastura, rollo de pastura, fardo de alfalfa, rollo de alfalfa, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras la culminaci\u00f3n de la 16\u00ba edici\u00f3n de Mercol\u00e1ctea, su director, Aldo Ferrari, coment\u00f3 que ya est\u00e1n trabajando junto a su equipo en la realizaci\u00f3n de la pr\u00f3xima edici\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[100,3352,327],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12634"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12636,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12634\/revisions\/12636"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}