{"id":12575,"date":"2016-11-08T10:35:51","date_gmt":"2016-11-08T10:35:51","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12575"},"modified":"2016-11-08T13:38:34","modified_gmt":"2016-11-08T13:38:34","slug":"los-frigorificos-piden-us-800-millones-para-mejorar-la-produccion-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12575","title":{"rendered":"Los frigor\u00edficos piden US$ 800 millones para mejorar la producci\u00f3n de carne"},"content":{"rendered":"

\"ganado\"<\/a>Seg\u00fan\u00a0la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales Argentinas\u00a0el negocio de ganados y carnes est\u00e1 en el camino de la recomposici\u00f3n del stock pero reclaman financiamiento para acelerar el proceso<\/em><\/strong><\/p>\n

El presidente de la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales Argentinas (Fifra), Daniel Urc\u00eda, destac\u00f3 que el negocio de ganados y carnes est\u00e1 en el camino de la recomposici\u00f3n del stock, pero consider\u00f3 que el sector requiere financiamiento para acelerar ese proceso y mejorar la calidad de la producci\u00f3n, seg\u00fan indic\u00f3 T\u00e9lam.<\/p>\n

\u00abEl gran desaf\u00edo es volver a producir novillos. Para mejorar cualitativamente la producci\u00f3n de kilogramos es necesario que los animales que se env\u00edan a faena tengan m\u00e1s peso\u00bb, indic\u00f3 Urc\u00eda. Al tiempo que\u00a0 asegur\u00f3 que \u00abpara acelerar ese proceso se necesita financiamiento, porque si el sector lo tiene que hacer por su cuenta, el ritmo ser\u00e1 lento como se viene observando en los \u00faltimos a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n

El titular de la Fifra precis\u00f3 que \u00abla categor\u00eda novillos representaba casi el 35% de la faena total una d\u00e9cada atr\u00e1s\u00bb, y puntualiz\u00f3 que \u00abhoy solo representa el 20%\u00bb.<\/p>\n

De acuerdo al Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), la faena de novillos alcanz\u00f3 los 2.219.976 cabezas, que represent\u00f3 17,82% de los 12.430.898 de animales faenados en total.<\/p>\n

Diez a\u00f1os antes, en 2005 la faena total de carne vacuna en Argentina fue 14,24 millones de animales, de los cuales 5 millones fueron novillos.<\/p>\n

Urc\u00eda remarc\u00f3 que \u00abpara recuperar la participaci\u00f3n de esa categor\u00eda en la faena nacional se necesitan producir 2 millones de cabezas que deben ser retenidas y recriadas a pasto debiendo (para esto) financiar al sector\u00bb.<\/p>\n

\u00abAl retener ese capital que hoy es parte del flujo financiero, es preciso disponer de u$s 800 millones, lo que resulta imposible para el sector privado sin financiamiento externo\u00bb, asegur\u00f3 Urc\u00eda, quien sostuvo que \u00abel desaf\u00edo para acelerar este proceso es crear un instrumento financiero \u00e1gil que permita a la producci\u00f3n retener animales sin ver afectado su flujo de caja\u00bb.<\/p>\n

El dirigente gremial empresario precis\u00f3 que \u00ablograr incrementar la faena de la categor\u00eda novillos en 2 millones de cabezas implicar\u00eda agregar, de m\u00ednima, entre 150.000 y 200.000 toneladas de carne con el mismo stock y volumen de faena actual, lo que ser\u00eda una producci\u00f3n equivalente a las exportaciones totales de carne de los \u00faltimos a\u00f1os de nuestro pa\u00eds\u00bb.
\nEn la misma l\u00ednea, desde el Ipcva se\u00f1alaron que \u00abel perfil de la recuperaci\u00f3n del rodeo bovino nacional se encuentra limitado a las categor\u00edas m\u00e1s puras de cr\u00eda: vacas y terneros y terneras; ya que la disponibilidad de las categor\u00edas m\u00e1s requeridas para la producci\u00f3n de carne, como novillos, novillitos y vaquillonas, a\u00fan se encuentran en niveles inferiores a los del punto m\u00ednimo de 2011\u00bb.<\/p>\n

Precisaron que \u00abla evoluci\u00f3n reciente del stock bovino, que muestra un crecimiento en el n\u00famero de vacas, con una alta volatilidad en funci\u00f3n del comportamiento del clima del n\u00famero de terneros obtenidos, y un estancamiento en el n\u00famero de novillos, novillitos y vaquillonas determinan una situaci\u00f3n de estancamiento en la producci\u00f3n de carne bovina que se ha verificado a lo largo de los \u00faltimos cinco a\u00f1os, incluyendo el 2016\u00bb.<\/p>\n

De acuerdo a los n\u00fameros de Fifra, la faena vacuna aument\u00f3 5% en octubre \u00faltimo respecto de setiembre; en tanto que con relaci\u00f3n al mismo mes del a\u00f1o pasado tuvo una merma del 2%, y en el acumulado de los primeros 10 meses del 2016 se verifica una ca\u00edda en la oferta del 6,5% interanual.<\/p>\n

Fuente: nfocampo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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