{"id":12531,"date":"2016-11-03T14:26:33","date_gmt":"2016-11-03T14:26:33","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12531"},"modified":"2016-11-03T14:26:33","modified_gmt":"2016-11-03T14:26:33","slug":"la-leche-subio-pero-tambien-lo-haran-los-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12531","title":{"rendered":"La leche subi\u00f3, pero tambi\u00e9n lo har\u00e1n los l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"

\"g\u00f3ndola<\/a>Los productos en las g\u00f3ndolas trepar\u00e1n entre cinco y diez por ciento<\/b><\/em><\/strong><\/p>\n

La falta de rentabilidad es el mayor peso que tiene el sector lechero argentino. No s\u00f3lo los productores pierden, de manera constante, sino que las industrias lo hacen de forma c\u00edclica.<\/div>\n
Mientras que a nivel global la leche en polvo lleg\u00f3 a valorizarse en 5.245 d\u00f3lares por tonelada, all\u00e1 por abril de 2013, seg\u00fan el historial de Fonterra, en nuestro pa\u00eds nunca de vivi\u00f3 con calma esa posible ventaja.<\/div>\n
De los precios de corte a las bajas abruptas, nunca fue lineal el negocio.<\/div>\n
Para la producci\u00f3n, la materia prima se paga en alza cuando falta, cuando llegan las inundaciones, pero nunca por motivos positivos.<\/div>\n
Actualmente la situaci\u00f3n promete mucho a futuro, pero se concreta muy lentamente.<\/div>\n
Son a\u00f1os de p\u00e9rdidas, por grandes rendimientos por animal que no pudieron ser aprovechados para la transformaci\u00f3n en productos que puedan salir del pa\u00eds. Se vende mucho en el mercado local, porque el consumo es bueno, pero la exportaci\u00f3n jam\u00e1s puede ser aprovechada en tiempo y forma.<\/div>\n
Acuerdos mal sellados con Brasil, p\u00e9rdidas de negocios, demoras en los cobros desde Venezuela, son algunas de las variables que se sumaban a un cierre estricto de fronteras.<\/div>\n
Hoy por hoy los tamberos siguen en la informalidad del pago a gusto de la industria, aunque hace horas se puso en marcha un sistema que tiene que detallar maneras de control. Con a\u00f1os consecutivos de inundaciones en la principal cuenca, abril fue letal. Se llev\u00f3 a muchas explotaciones, pero tambi\u00e9n reconvirti\u00f3 otras. Hay menos leche, de calidad \u00ednfima, que vale casi por la competencia entre industrias.<\/div>\n
Por arriba de los cuatro pesos por litro, ya muchos se ilusionan con trepar a los cinco, pero para eso falta mucho.<\/div>\n
Hay mejores oportunidades de negocios afuera, pero sigue quedando ociosa una gran capacidad industrial. En el pa\u00eds, la inflaci\u00f3n fren\u00f3 las compras en el consumo final y esto pesa.<\/div>\n
Adem\u00e1s con un \u00faltimo empuj\u00f3n a los salarios lecheros, es que las empresas no dudan en hacer crecer sus valores en las g\u00f3ndolas y as\u00ed, ya se empezar\u00e1n a ver remarcaciones que oscilar\u00e1n entre el cinco y el diez por ciento, as\u00ed como para dar un ejemplo, la leche en tetra pack superar\u00e1 ampliamente los 20 pesos.<\/div>\n
No todo es tan sencillo como suena a primer o\u00eddo y mucho menos si los mensajes pol\u00edticos no alientan a pensar lo contrario, pero afortunadamente aqu\u00ed lo dejamos por escrito, para no decepcionar a los que m\u00e1s se ilusionan.<\/div>\n
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Por Elida Thiery<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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