{"id":12177,"date":"2016-10-05T11:34:33","date_gmt":"2016-10-05T11:34:33","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12177"},"modified":"2016-10-05T11:34:33","modified_gmt":"2016-10-05T11:34:33","slug":"nueva-baja-para-la-leche-en-polvo-a-la-que-se-sumaron-los-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12177","title":{"rendered":"Nueva baja para la leche en polvo a la que se sumaron los l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"

\"Nueva-baja-para-la-leche-en-polvo-a-la-que-se-sumaron-los-lacteos\"<\/a>\u00bfC\u00f3mo se debe leer el mercado lechero?, esta es una de las grandes preguntas de un negocio que fluct\u00faa de manera constante, a pesar de que las variables no sean entendidas del todo por muchos de sus protagonistas<\/em><\/strong><\/p>\n

Est\u00e1n los eternos optimistas, los que aunque lejos ven siempre la oportunidad, el cambio y la mejora, tanto en la producci\u00f3n como en su contorno, es en la industria, por los negocios a mediano plazo donde se encuentran miradas m\u00e1s certeras en tiempos como este, de absoluta fluctuaci\u00f3n. Sin embargo, el entusiasmo por llegar a un 2017 mucho m\u00e1s alentador y apacible hace ilusionar a la mayor\u00eda, que ayer se sorprendi\u00f3 con las nuevas cifras del mercado internacional.<\/p>\n

Si bien desde nuestro pa\u00eds se estuvieron haciendo negocios por m\u00e1s de 3.500 d\u00f3lares por tonelada recientemente, seg\u00fan los datos del Global Dairy Trade, desde marzo de 2015 la leche entera en polvo no supera los tres mil d\u00f3lares en la cotizaci\u00f3n internacional desde marzo de 2015, cuando empez\u00f3 el derrumbe m\u00e1s abrupto de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.
\nEl evento 173 de los que quincenalmente organiza virtualmente la cooperativa neocelandesa, determin\u00f3 ayer que la LEP cotice en 2.681 d\u00f3lares por tonelada, como referencia, llegando a par\u00e1metros similares a los de hace un a\u00f1o atr\u00e1s. Este es el segundo descenso consecutivo del commoditym en un mes y luego de cuatro ascensos.<\/p>\n

Aunque desde algunos sectores del Gobierno la ilusi\u00f3n haya sido muy superior a los valores, hace pocos d\u00edas, la realidad de los l\u00e1cteos demuestra otra cosa.<\/p>\n

En general hubo un descenso de precios del tres por ciento, con un promedio por tonelada de 2.880 d\u00f3lares. Salvo la manteca en polvo, que subi\u00f3 9,3 por ciento, hasta 2.408 d\u00f3lares, el resto fueron todas bajas. En manteca el precio promedio fue de 3.891 d\u00f3lares (-0,3%), la grasa anh\u00eddrida 4.954 (-1%), el queso cheddar qued\u00f3 en 3.430 d\u00f3lares (-2,3%), la lactosa promedi\u00f3 los 744 d\u00f3lares (-9,7%), la case\u00edna 6.574 (-3,7%) y la leche descremada en polvo se cay\u00f3 a 2.209 d\u00f3lares (-3,9%).<\/p>\n

Aunque la ca\u00edda no es preocupante, es un indicio m\u00e1s del comportamiento general de la lecher\u00eda, que si bien muestra algo m\u00e1s de estabilidad respecto a lo sucedido durante 2015, sin embargo a\u00fan no se supera la contracci\u00f3n en la producci\u00f3n en los principales mercados, incluida Argentina, salvo por la expansi\u00f3n de Estados Unidos.<\/p>\n

Si bien hay convencidos de que el optimismo atrae al \u00e9xito, cuando las variables son tan fluctuantes, tan diversas y extendidas en el mundo, demuestran que agregarle un poco de realismo a los hechos no hace m\u00e1s que tender a una factibilidad concreta. Mucho de esto precisa y no como \u00ednfima cuota la lecher\u00eda argentina, en su gesti\u00f3n, en su pol\u00edtica pero tambi\u00e9n en su capacidad de lobby para lograr precios, posicionamiento y nuevos mercados s\u00f3lidos.<\/p>\n

Fuente: diariocastellanos.net<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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