{"id":12143,"date":"2016-10-03T16:43:47","date_gmt":"2016-10-03T16:43:47","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12143"},"modified":"2016-10-03T16:43:47","modified_gmt":"2016-10-03T16:43:47","slug":"importacion-de-quesos-tambien-afecta-a-la-industria-santafesina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=12143","title":{"rendered":"Importaci\u00f3n de quesos tambi\u00e9n afecta a la industria santafesina"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=12144\" rel=\"attachment wp-att-12144\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12144\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/quesos.jpg\" alt=\"quesos\" width=\"258\" height=\"195\" \/><\/a>En este segmento de productos l\u00e1cteos, los ingresos de mercader\u00eda se super\u00f3 el 136 por ciento<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Habi\u00e9ndose conocido el pasado viernes las cifras de la importaci\u00f3n de productos y materias primas, con su afecci\u00f3n a la industria santafesina en nuestra ciudad, son m\u00faltiples los sectores tocados por los incrementos en este sentido, mientras la balanza comercial pierde equilibrio.<\/p>\n<p>En el transcurso de un a\u00f1o que fue el m\u00e1s complejo para la lecher\u00eda, por cifras y cotizaciones, pero tambi\u00e9n por el golpe clim\u00e1tico, se pueden leer datos poco alentadores en este sentido, el de la incorporaci\u00f3n de productos externos a un mercado que debiera ser abastecido plenamente por la deteriorada industria regional.<\/p>\n<p>En Santa Fe, los quesos en general tuvieron de enero a septiembre de este a\u00f1o ingresos por algo m\u00e1s de dos millones de kilos, trepando 136 por ciento el total, en comparaci\u00f3n con el conteo de hace un a\u00f1o atr\u00e1s en el mismo per\u00edodo. En un detalle m\u00e1s pormenorizado, seg\u00fan el Ministerio de la Producci\u00f3n y el Observatorio de Importaciones, el queso crema increment\u00f3 sus ingresos en kilos m\u00e1s del 289 por ciento, mientras que el fundido trep\u00f3 92,1 puntos porcentuales llegando a superar los 1,2 millones de kilos.<\/p>\n<p>Sin embargo, el caso m\u00e1s alarmante se circunscribe en los quesos azules. Una producci\u00f3n que tiene buena calidad en todo el territorio y las diferentes empresas radicadas en la provincia, registr\u00f3 de 1.347 kilos en nueve meses de 2015 a 6.785 kilos para la misma fase de este a\u00f1o, un aumento del 491 por ciento en total.<\/p>\n<p>En tiempos de materia prima justa, de optimizacion de la producci\u00f3n, pero tambi\u00e9n de ajustes en el consumo, es de suponer que el impacto de este tipo de movimientos en el mercado, con tanta influencia de m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras, tendr\u00e1 consecuencias en el segmento l\u00e1cteo de mayor rentabilidad, siendo que hoy los quesos registran los precios m\u00e1s altos del sector, superando ampliamente cualquier queso blando el valor de un kilo de carne.<\/p>\n<p>Las importaciones deben existir, pero corresponde que tengan un balance positivo, en cuanto a exportaciones, para no afectar a los negocios que terminan repercutiendo en pueblos y ciudades como la nuestra, de manera tan directa.<\/p>\n<p>Consignataria<\/p>\n<p>Tal como lo hab\u00eda adelantado CASTELLANOS, esta semana se firmar\u00e1 el acta constitutiva de la Consignataria de leche que impulsa Santa Fe. Con la idea de poder comercializar tres millones de litros diarios desde este espacio conjunto que definir\u00e1 su figura legal al momento de la formalizaci\u00f3n, productores y cooperativas esperan tener una posici\u00f3n mejorada al momento de las negociaciones ante el mercado.<\/p>\n<p>A pesar de la resistencia de gran parte del sector industrial, es el Ministerio de la Producci\u00f3n el que impulsa esta herramienta que se suma a otras que esperan poder dar un orden, o al menos la alternativa de mejora para una de las cadenas m\u00e1s complejas, informales y con mayores condiciones para su crecimiento.<\/p>\n<p>La firma del acta se dar\u00e1 el viernes por la ma\u00f1ana en la sede productiva, en la capital provincial.<\/p>\n<p>Elida Thiery<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En este segmento de productos l\u00e1cteos, los ingresos de mercader\u00eda se super\u00f3 el 136 por ciento<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46,1393],"tags":[3245,1925,126,749,3010],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12143"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12143"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12145,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12143\/revisions\/12145"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}