{"id":11713,"date":"2016-08-23T12:37:11","date_gmt":"2016-08-23T12:37:11","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11713"},"modified":"2016-08-23T12:37:11","modified_gmt":"2016-08-23T12:37:11","slug":"la-distorsion-sigue-se-paga-cinco-veces-mas-en-gondola-que-el-precio-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11713","title":{"rendered":"La distorsi\u00f3n sigue: se paga cinco veces m\u00e1s en g\u00f3ndola que el precio de origen"},"content":{"rendered":"

\"g\u00f3ndola<\/a>Refleja la diferencia entre el precio que percibe el productor y lo que pagaron los consumidores en julio, en promedio para 20 alimentos agr\u00edcolas. Mejor\u00f3 la brecha contra el mes anterior<\/em><\/strong><\/p>\n

A pesar de que por tercer mes consecutivo la brecha que mide la diferencia promedio entre el precio en g\u00f3ndola y el de origen para una canasta de 20 alimentos agr\u00edcolas, mostr\u00f3 leves reducciones, las distorsiones en la cadena contin\u00faan. En el mes de julio, el \u00edndice elaborado por la C\u00e1mara Argentina de la Mediana Empresa (CAME) mejor\u00f3 0,8% respecto al mes anterior, lo que evidenci\u00f3 una mejora acumulada del indicador IPOD -\u00cdndice de Precios en Origen y Destino- del 13,3% desde abril. Sin embargo, en los n\u00fameros se sigue reflejando las distancias que existen en la cadena, que en el mes de julio se multiplicaron por 5,15 veces (desde que salen del productor hasta que llegan al consumidor), una diferencia que en junio de este mismo a\u00f1o era de 5,2 veces. \u201cSe ve una mejora pero que no resuelve el problema de los productores, que todav\u00eda sufren una distorsi\u00f3n muy grande\u201d, afirm\u00f3 Pablo Vernengo, director ejecutivo de Econom\u00edas Regionales de la CAME. Seg\u00fan destaca el informe, un nuevo reacomodamiento en los valores de origen de varios productos fue lo que mejor\u00f3 levemente la brecha.<\/p>\n

Claro que se afirma que a pesar de la mejor\u00eda, la participaci\u00f3n del productor en el valor de g\u00f3ndola contin\u00faa siendo baja, una situaci\u00f3n que se manifiesta constantemente en la industria con reclamos de los productores por los valores que reciben, desde los productores tamberos de Santa Fe hasta los yerbateros de Misiones. Vernengo puso como ejemplo la situaci\u00f3n de los productores de peras y manzanas de R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n, que este martes se estar\u00e1n manifestando en Plaza de Mayo repartiendo frutas a los transe\u00fantes con pedidos de mayor rentabilidad. Algo similar sucedi\u00f3 hace unas semanas con los productores lecheros en Rafaela, Santa Fe. \u201cLo que se ve es una desprotecci\u00f3n total tanto del consumidor como del productor. El Gobierno todav\u00eda no logr\u00f3 discutir la alta concentraci\u00f3n y los abusos que se dan en la cadena\u201d, afirm\u00f3 Vernengo, que reclam\u00f3 mayor participaci\u00f3n de los Observatorios de Precios para atacar el problema.<\/p>\n

Para el promedio de los alimentos agr\u00edcolas y ganaderos relevados en el mes de julio, el agricultor s\u00f3lo recibi\u00f3 el 27,9% del costo que pag\u00f3 el consumidor, con un aumento de 2,7 puntos porcentuales frente al mes pasado.<\/p>\n

Se especifica que las frutas y verduras con mayores brechas de importes en el mes fueron: la Pera, con una diferencia de 11,1 veces, la Mandarina con una desigualdad de 10,9 veces, el Lim\u00f3n 10,8 veces, y la Manzana Roja (8,5 veces). En cambio, los alimentos donde menos se multiplicaron los valores fueron: la Papa con una disparidad de 1,92 veces, la Frutilla (2,04 veces), el Pimiento Rojo 2,17 veces, y la Cebolla con 2,24 veces. Al agrupar los productos por origen, se destaca que las mayores distorsiones en la cadena siguen ocurriendo en los productos de origen vegetal. En este caso, el \u00edndice alcanz\u00f3 una brecha de 5,15 puntos en julio, mientras que el IPOD que agrupa a cuatro productos animales (huevo, carne de pollo, carne de novillito y leche) se ubic\u00f3 en 3,38 puntos. En este caso, se resalta que evidenci\u00f3 una baja de 10,1% en relaci\u00f3n al valor alcanzado en junio.<\/p>\n

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