{"id":11531,"date":"2016-08-04T16:41:07","date_gmt":"2016-08-04T16:41:07","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11531"},"modified":"2016-08-04T16:41:07","modified_gmt":"2016-08-04T16:41:07","slug":"el-gobierno-pretende-una-lecheria-mas-grande","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11531","title":{"rendered":"El Gobierno pretende una lecher\u00eda m\u00e1s grande"},"content":{"rendered":"

\"Sanmartino<\/a>As\u00ed lo resume el Subsecretario de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n, antes de llegar a visitar la ExpoRural. Alejandro Sammartino habl\u00f3 de los temas m\u00e1s salientes del sector, dando indicios de las definiciones pol\u00edticas en marcha<\/em><\/strong><\/p>\n

Durante la 109\u00ba edici\u00f3n de la ExpoRural de Rafaela y la Regi\u00f3n se contar\u00e1 nuevamente con la presencia de la representaci\u00f3n del estado nacional. Desde aquel 2011 cuando fue por \u00faltima vez que el Gobierno hab\u00eda colaborado con la muestra, no se daba tal situaci\u00f3n.<\/p>\n

Es en este complejo 2016, con crisis lechera incluida y tras la afecci\u00f3n clim\u00e1tica que en Rafaela se podr\u00e1 ver el stand del Ministerio de Agroindustria, con todos sus programas detallados, pero con particular \u00e9nfasis en las acciones de la Subsecretar\u00eda de Lecher\u00eda.<\/p>\n

Adelant\u00e1ndonos a la visita de Alejandro Sammartino, como responsable del \u00e1rea, que estar\u00e1 en la muestra y en la ciudad durante este viernes y s\u00e1bado, dialogamos con \u00e9l en la reciente Rural de Palermo.<\/p>\n

Poniendo en com\u00fan ideas, intercambiando criterios y sobre todo, prestando atenci\u00f3n a los conceptos del funcionario, CASTELLANOS intent\u00f3 encontrar a trav\u00e9s de sus declaraciones los indicios que hoy los tamberos quieren para tomar decisiones en un futuro pr\u00f3ximo muy complicado y en un largo plazo un poco m\u00e1s calmo.<\/p>\n

Dos focos<\/p>\n

\u201cEl Ministerio tiene una estrategia en lo urgente y una estrategia en lo estructural. En lo que ha sido la adversidad en lo que ha sido la ca\u00edda dram\u00e1tica de la producci\u00f3n en las cuencas de C\u00f3rdoba, Santa Fe y Entre R\u00edos, la respuesta tiene que ser un apoyo financiero y compensatorio como es lo que hemos venido llevando adelante, entendiendo que hasta ahora no es completo y no alcanza, porque tenemos que continuar y es un proceso que no va a terminar ahora\u201d, explica, mientras que para la provincia de C\u00f3rdoba ahora se proyecta un plan integral de recuperaci\u00f3n, no solamente de la producci\u00f3n, sino de los suelos, \u201cteniendo una mirada integral en la urgencia\u201d.<\/p>\n

Sammartino advierte que \u201cante la adversidad que ha sido la tragedia de la producci\u00f3n no lo resolvimos con precio, porque no hay precio que pueda compensarlo\u201d, por lo tanto \u201cen lo estructural el productor se siente desamparado en cuanto a lo que sucede en la cadena l\u00e1ctea y poco part\u00edcipe del precio final de la cadena. Entendiendo que hay un valor, como lo tiene Estados Unidos y Europa, de una tercera parte de este precio, metiendo al Estado, porque sin impuestos los productores estar\u00edan cobrando el 32 o 33 por ciento del precio final. Entendiendo que hay todav\u00eda un camino para recorrer en lo que es la participaci\u00f3n, sabemos que hay que ordenar al mercado interno\u201d. Es as\u00ed que desde Agroindustria comprenden que \u201cno podemos pretender ordenar el mercado si hay sobreoferta de leche\u201d. Sammartino no soslaya que \u201cel ordenamiento termin\u00f3 llegando como consecuencia de la debacle clim\u00e1tica, pero el Estado estaba determinado a ordenar todo a partir de un stock de intervenci\u00f3n, que fue lo que orden\u00f3 el Ministro en Expoagro\u201d, lo cual termin\u00f3 sin darse por desconocimiento de las cifras y por el posterior uso de los productos para sustentar la demanda.<\/p>\n

Aunque con discrepancias, porque este septiembre no llegar\u00e1 con el mismo \u00edmpetu que en a\u00f1os anteriores, el Subsecretario remarca que \u201cel Estado tiene que estar presente evitando las sobreofertas, por ejemplo con lo que se supone que va a venir en la primavera, en t\u00e9rminos de un posible exceso de leche. Entendemos que vamos a estar presentes para que no se desmadre el mercado interno\u201d. Claramente, luego de resolver esta variable c\u00edclica, \u201ctenemos que trabajar en una pol\u00edtica exportadora, porque despu\u00e9s hay que ver que hacemos con los excedentes, teniendo que manejar el sistema de reintegros, el sistema de financiamiento con warrants y la ampliaci\u00f3n de mercados\u201d, en esos tres ejes se sustentar\u00e1 la pol\u00edtica del comercio exterior sectorial. Aqu\u00ed remarca las mejoras que se han dado con el nuevo acuerdo celebrado por privados con Brasil, donde existe por primera vez un compromiso estatal, con un poco m\u00e1s de cuota para la leche en polvo, incluyendo adem\u00e1s de la grandes empresas, a las nucleadas en Apymel.<\/p>\n

Se deber\u00e1 trabajar de manera integrada tambi\u00e9n, para negociar la cuota de quesos con Estados Unidos, ampliarse hasta M\u00e9jico y el sudeste asi\u00e1tico.<\/p>\n

Por parte<\/p>\n

De esto, Sammartino desprende uno de los puntos m\u00e1s debatidos, que es la participaci\u00f3n en el precio final de g\u00f3ndola que tienen los tamberos. \u201cEn los \u00faltimos cinco a\u00f1os, rond\u00f3 entre el 29 y el 32 por ciento, que es mucho mejor de lo que tenemos ahora. O sea que no tuvimos niveles de participaci\u00f3n bajos, sin embargo, no alcanz\u00f3 ni para evitar el cierre de tambos, ni para dar crecimiento\u201d. Por lo tanto las estrategias no son las adecuadas.<\/p>\n

\u201cNo alcanza con tener una buena participaci\u00f3n, tenemos que tener una pol\u00edtica m\u00e1s completa, mucho m\u00e1s all\u00e1 de esto, pero no hay una soluci\u00f3n f\u00e1cil\u201d, entiende.<\/p>\n

Formalizaci\u00f3n<\/p>\n

El hecho que a\u00fan el Gobierno no contemple la posibilidad de darle forma a la lecher\u00eda con marcos legales es lo que abre bastantes interrogantes.<\/p>\n

En este sentido, Alejandro Sammartino se calza el traje del Estado y manifiesta \u201cestar de acuerdo con generar herramientas que den previsibilidad y apoyamos el desarrollo de contratos, por ser una herramienta important\u00edsima como los seguros en t\u00e9rminos de clima y m\u00e1rgenes de alimentaci\u00f3n. Estamos tan de acuerdo que ya implementamos una leche de referencia, a nivel nacional\u201d, lo cual sentar\u00eda las bases para poder ponerle un valor referencial a la materia prima, para negociar entre proveedores y receptores. En tanto, \u201cvamos a trabajar en el desarrollo de un tipo de contratos que no solamente generen acuerdos entre las partes, m\u00e1s all\u00e1 del precio, sino que permita ser una herramienta como garant\u00eda de financiamiento o para generar un registro en el Ministerio a partir del cual se d\u00e9 un mercado de referencia\u201d. El funcionario explica que estos elementos no resuelven temas de valorizaci\u00f3n de la leche, lo cual est\u00e1 m\u00e1s que claro, pero apunta a emplearlo como herramienta para \u201campliar la torta de la lecher\u00eda\u201d.<\/p>\n

Mientras todo esto suceda, por ejemplo Santa Fe genera su camino propio.<\/p>\n

Al respecto la opini\u00f3n del Subsecretario de la Naci\u00f3n es que \u201cen el 90 por ciento de las cosas que est\u00e1 haciendo Santa Fe estamos de acuerdo\u201d. \u201cHicimos algunas recomendaciones respecto al sistema que est\u00e1n teniendo para evaluar capacidades de pago, porque nosotros ven\u00edamos trabajando a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3n PEL con un sistema m\u00e1s sofisticado y m\u00e1s completo a trav\u00e9s de entender que las capacidades de pago las definen los perfiles de empresas y no los productos en si mismos, lo cual son diferencias conceptuales de metodolog\u00eda\u201d. Una de las sugerencias fue la de incluir a la leche UAT, que representan la mayor\u00eda del mercado, adem\u00e1s de considerar los costos por s\u00ed mismos y no como diferencias del ingreso.<\/p>\n

\u201cGenerar informaci\u00f3n para la toma de decisiones es algo en lo que estamos de acuerdo\u201d. Apuntando al Observatorio L\u00e1cteo con espacio de debate, donde intervienen las partes y las coordina la Naci\u00f3n, Sammartino subraya estar de acuerdo con los contratos , pero con la diferencia de no ir por sobre la Constituci\u00f3n, al sentenciarlos como obligatorios.<\/p>\n

Previsibilidad y acuerdos de partes son cosas que contempla el funcionario, que promete la implementaci\u00f3n de la liquidaci\u00f3n \u00fanica para este a\u00f1o, un viejo anhelo dirigencial.<\/p>\n

Lo que falta para centralizar el esquema de trabajo entre las provincias lecheras y la Naci\u00f3n, es un sinceramiento completo. Sammartino habla de un trabajo conjunto con C\u00f3rdoba y Buenos Aires, similitudes de agenda con Santa Fe, pero \u201ccon la autocr\u00edtica de la Naci\u00f3n, la urgencia nos lleva a dar respuestas frente a la demanda, que te hace separar del camino central por un momento\u201d, en cuanto a lo espor\u00e1dico que se hace el avance en el sector.<\/p>\n

En este sentido y tocando el tema de la multiplicidad de entidades y el di\u00e1logo cambiado entre unos sectores y otros, el funcionario refiere a que el di\u00e1logo se va a seguir dando en el Grupo L\u00e1cteo, esquema que se mezcla con el Observatorio, pero se encarga de remarcar que \u201calgo que no vamos a dejar de hacer es recibir a todas las entidades que se quieran juntar a charlar\u201d, con lo cual no se dejar\u00e1n de lado las reuniones \u201cconsultivas\u201d. La elecci\u00f3n de citar a la Comisi\u00f3n de Enlace, en vez de a todas las instituciones lecheras, quiz\u00e1 se dio en el af\u00e1n de marcar la cancha por el desplante de la reuni\u00f3n del 7 de julio, cuando muchas se levantaron de la mesa por no estar de acuerdo en cuanto a debatir temas m\u00e1s superfluos ante la urgencia.<\/p>\n

\u201cNosotros no nos peleamos con nadie, el productor y las empresas nos est\u00e1n mirando y nosotros tenemos que responder\u201d, concluy\u00f3, apaciguando el \u00e1nimo.<\/p>\n

Para los chicos<\/p>\n

Sammartino remarca que \u201cel Gobierno pretende una lecher\u00eda m\u00e1s grande, con m\u00e1s vacas, pero tambi\u00e9n con m\u00e1s actores\u201d. Sin alejarse del \u201cfen\u00f3meno de concentraci\u00f3n, que hace a menos protagonistas y m\u00e1s grandes en toda la cadena, tambi\u00e9n en la industria, por ser una tendencia mundial, el Gobierno est\u00e1 decidido a darle pelea. Tenemos que tener una mirada mucho m\u00e1s sensible hacia el peque\u00f1o productor, no te\u00f3rica, sino que se va a implementar a trav\u00e9s del desarrollo del programa Cambio Rural Lechero\u201d. Como un plan piloto, se estima como una herramienta que genere subsistencia y para poder incluir a las nuevas generaciones. \u201cAc\u00e1 nos gustar\u00eda dar el debate sobre el precio, que es condici\u00f3n necesaria, porque sin renta no se puede progresar, pero no es suficiente\u201d. Con precio, la concentraci\u00f3n sigue adelante en el mundo, por lo tanto se apunta a \u201cun Cambio Rural ambicioso, con l\u00edneas de cr\u00e9ditos, pero tambi\u00e9n dar progreso y crecimiento para las familias que est\u00e9n en los tambos\u201d. Modelos mentales y pol\u00edticos estructurales son necesarios en este acompa\u00f1amiento. Quiz\u00e1 sea necesario \u201chacer todo de golpe\u201d como dice el funcionario, pero lo cierto es que hoy las malas condiciones de vida que siguen vigentes en el campo influyen en todas las decisiones, m\u00e1s a\u00fan si el dinero no alcanza para lo estrictamente necesario.<\/p>\n

Diario Castellanos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As\u00ed lo resume el Subsecretario de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n, antes de llegar a visitar la ExpoRural. Alejandro Sammartino habl\u00f3 de los temas m\u00e1s salientes del sector, dando indicios de las definiciones pol\u00edticas en marcha<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[47,12,2583,104,2617],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11531"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11531"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11533,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11531\/revisions\/11533"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}