{"id":11295,"date":"2016-07-12T12:51:45","date_gmt":"2016-07-12T12:51:45","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11295"},"modified":"2016-07-12T12:51:45","modified_gmt":"2016-07-12T12:51:45","slug":"los-aumentos-siguen-sin-cubrir-los-costos-de-produccion-lechera-en-plena-crisis-del-sector","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11295","title":{"rendered":"Los aumentos siguen sin cubrir los costos de producci\u00f3n lechera, en plena crisis del sector"},"content":{"rendered":"

\"producci\u00f3n<\/a>En los \u00faltimos 10 a\u00f1os, la lecher\u00eda vivi\u00f3 un virtual estancamiento, seg\u00fan define un estudio privado. Ni el alza de valores mejor\u00f3 la situaci\u00f3n de tamberos, que siguen en alerta<\/strong><\/em><\/p>\n

La crisis que atraviesa el sector lechero viene de larga data. No es algo nuevo que los tamberos se quejen de los precios que la industria les paga, situaci\u00f3n que efectivamente se volvi\u00f3 a dar la semana pasada tras el reclamo a funcionarios del Ministerio de Agroindustria de un \u00abinmediato auxilio\u00bb de $ 1,5 por litro durante seis meses.<\/p>\n

Tampoco es sorprendente la situaci\u00f3n cr\u00edtica que atraviesan empresas como SanCor o La Seren\u00edsima, una en proceso de reestructuraci\u00f3n (la cooperativa santafesina, que acaba de vender su segmento de yogures, postres y quesos a Vicent\u00edn), y la otra adquirida en partes por otro gigante alimenticio como Arcor.<\/p>\n

Es que el sector lleva m\u00e1s de 10 a\u00f1os de estancamiento. As\u00ed lo define un estudio realizado por la consultora KPMG sobre la industria lechera argentina, que difunde El Cronista, y analiza la d\u00e9cada 2005-2015. Si bien realiza un recorrido hist\u00f3rico de los \u00faltimos 40 a\u00f1os, en los que destaca que la producci\u00f3n creci\u00f3 a una tasa promedio anual del 3%, en paralelo a un proceso de concentraci\u00f3n en la producci\u00f3n primaria (tambos), se focaliza en el \u00faltimo a\u00f1o (2015) y lo que el nuevo gobierno de Mauricio Macri intent\u00f3 generar con sus medidas. En este sentido, destaca que en t\u00e9rminos relativos la producci\u00f3n actual inici\u00f3 un proceso de recuperaci\u00f3n (en 2015 la producci\u00f3n primaria mejor\u00f3 un 2% y la industrial un 4%, respecto a 2014), aunque no se alcanzan los niveles ni la tendencia de crecimiento observada en 2012.<\/p>\n

\u00abAunque el Gobierno ha implementado medidas para paliar y mejorar la ecuaci\u00f3n costo-beneficio, los aumentos de precios observados siguen sin cubrir los costos de producci\u00f3n, m\u00e1s a\u00fan teniendo en cuenta las cifras actuales de inflaci\u00f3n\u00bb, destaca el informe, que enumera como positivas medidas como la eliminaci\u00f3n del Registro de Operaciones de Exportaci\u00f3n de Lecher\u00eda (Roel), la extensi\u00f3n de la obligatoriedad para liquidar exportaciones, los nuevos mecanismos de compensaci\u00f3n a productores tamberos (con el aporte de $0,50 por litro para los primeros 3000 litros diarios producidos) y las nuevas l\u00edneas de financiamiento. Durante la d\u00e9cada del 90, el salto productivo result\u00f3 el m\u00e1s significativo: se pas\u00f3 de producir 6000 millones de litros a m\u00e1s de 10.000 millones.<\/p>\n

Distinto a lo sucedido durante el 2000, donde las tasas de crecimiento fueron negativas o intrascendentes, producto de la crisis y de la devaluaci\u00f3n de la moneda brasile\u00f1a en 1999, mayor al 50% (para ese entonces Brasil concentraba cerca del 70% de las exportaciones argentinas). Entre 2000 y 2002 la producci\u00f3n cay\u00f3 un 13%, hasta llegar al l\u00edmite de 7900 millones de litros en 2003 (m\u00ednimo en 20 a\u00f1os). El informe destaca que hacia 2006\/2007 la implementaci\u00f3n de los Roel, que buscaba regular las ventas al exterior, tuvo un resultado nocivo para el sector y dio lugar a un estancamiento en la producci\u00f3n local. En este contexto, de 2005 a 2015 las cantidades producidas en el sector primario \u00abreflejaron un comportamiento c\u00edclico\u00bb, estabilizado en torno a los 11.000 millones de litros anuales, y una valuaci\u00f3n nominal que experiment\u00f3 un salto del 300% entre 2009 y 2014, con un alza del precio al productor del 267%. Si bien este incremento resulta significativo, se aclara que las actualizaciones al productor siempre estuvieron rezagadas respecto a la evoluci\u00f3n del resto de los precios de la econom\u00eda, por lo que en t\u00e9rminos reales el ingreso al productor, fue perdiendo poder adquisitivo.<\/p>\n

Seg\u00fan se detalla, entre 2001 y 2015 la cantidad de tambos decreci\u00f3 un 40%, al tiempo que la productividad de los que sobrevivieron aument\u00f3 un 83%. En 2015, el sector emple\u00f3 a 70.000 personas y export\u00f3 por u$s 1100 millones.<\/p>\n

fuente: edici\u00f3n rural<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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