{"id":11252,"date":"2016-07-07T16:01:35","date_gmt":"2016-07-07T16:01:35","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11252"},"modified":"2016-07-07T16:01:35","modified_gmt":"2016-07-07T16:01:35","slug":"por-los-precios-el-consumo-de-carne-cayo-77-en-el-primer-semestre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11252","title":{"rendered":"Por los precios, el consumo de carne cay\u00f3 7,7% en el primer semestre"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=6976\" rel=\"attachment wp-att-6976\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6976\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-vacuna-2.jpg\" alt=\"carne vacuna 2\" width=\"337\" height=\"149\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-vacuna-2.jpg 337w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/carne-vacuna-2-300x133.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 337px) 100vw, 337px\" \/><\/a>As\u00ed lo indic\u00f3 el informe mensual de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA). Las exportaciones argentinas de carne bovina subieron un 1,1%. La producci\u00f3n retrocedi\u00f3 un 11,3% interanual en junio, fundamentalmente por la retenci\u00f3n de vientres<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p>El consumo de carne vacuna cay\u00f3 7,7% en el primer semestre del a\u00f1o, mientras que la producci\u00f3n retrocedi\u00f3 un 11,3% interanual en junio, a cerca de 214.000 toneladas, por una reducci\u00f3n en la cantidad de hembras faenadas, indic\u00f3 la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), que adem\u00e1s revel\u00f3 que en el sexto mes del a\u00f1o se faenaron cerca de 950.000 animales.<\/p>\n<p>\u00abEl principal factor explicativo del bajo nivel de faena (y de producci\u00f3n) est\u00e1 dado por el proceso de retenci\u00f3n de vientres (hembras) que ya lleva m\u00e1s de un a\u00f1o\u00bb, se\u00f1al\u00f3 CICCRA.<\/p>\n<p>La tasa de hembras faenadas sobre el total de animales sacrificados fue de un 41,7% en junio.<\/p>\n<p>Las hembras son la variable de ajuste que sostiene o incrementa el rodeo, por lo que su tasa de faena es vital para la conservaci\u00f3n de los rodeos y es vigilada de cerca por el sector c\u00e1rnico. Los productores consideran necesaria una tasa m\u00e1xima del 43% para sostener el nivel de existencias.<\/p>\n<p>A su vez, CICCRA inform\u00f3 que entre julio del 2015 y junio del 2016 el consumo promedio de carne bovina por habitante fue de 57,4 kilogramos por a\u00f1o, un 3,6% menos que entre julio del 2014 y junio del 2015.<\/p>\n<p>El informe de la c\u00e1mara mostr\u00f3 tambi\u00e9n que en el primer semestre del 2016 las exportaciones argentinas de carne bovina subieron un 1,1% interanual, a 103.500 toneladas.<\/p>\n<p>Fuente: Edici\u00f3n Rural<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As\u00ed lo indic\u00f3 el informe mensual de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA). Las exportaciones argentinas de carne bovina subieron un 1,1%. La producci\u00f3n retrocedi\u00f3 un 11,3% interanual en junio, fundamentalmente por la retenci\u00f3n de vientres<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[130],"tags":[10,2671,551],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11252"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11252"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11253,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11252\/revisions\/11253"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}