{"id":11087,"date":"2016-06-16T10:27:15","date_gmt":"2016-06-16T10:27:15","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11087"},"modified":"2016-06-16T17:32:54","modified_gmt":"2016-06-16T17:32:54","slug":"la-bala-de-plata-de-la-ganaderia-es-faenar-los-machos-en-el-umbral-de-exportacion","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=11087","title":{"rendered":"\u201cLa bala de plata de la ganader\u00eda es faenar los machos en el umbral de exportaci\u00f3n\u201d"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=11088\" rel=\"attachment wp-att-11088\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11088 size-medium\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/faena-de-machos-300x155.jpg\" alt=\"faena de machos\" width=\"300\" height=\"155\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/faena-de-machos-300x155.jpg 300w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/faena-de-machos-600x310.jpg 600w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/faena-de-machos-624x323.jpg 624w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/faena-de-machos.jpg 648w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>As\u00ed lo expres\u00f3 el consultor Ignacio Iriarte, resalt\u00f3 la necesidad de aumentar el peso de faena para recuperar mercados internacionales<\/strong><\/em><br \/>\n<!--more--><\/p>\n<div class=\"vsmcontent\">\n<p>Una met\u00e1fora que despert\u00f3 risas en toda la sala de convenciones del Dinosaurio Mall quiz\u00e1s fue la s\u00edntesis perfecta de la necesidad de aumentar el peso de faena de novillos como catapulta para reposicionar la ganader\u00eda de la mano de las exportaciones: \u201cEl mundo nos pide caballos y nosotros les ofrecemos ponys\u201d.<\/p>\n<p>La frase fue pronunciada por el analista de mercados ganaderos, Ignacio Iriarte. Precisamente, para Iriarte \u201cla bala de plata de la ganader\u00eda argentina es matar los machos en el umbral de exportaci\u00f3n\u201d. Es decir, achicar la faena de novillitos, llevarlos a novillos y que sean pesados, en torno a los 450 kilos.<\/p>\n<p>Recuperaci\u00f3n lenta<\/p>\n<p>El consultor sostuvo que esto es algo que ya est\u00e1 ocurriendo, y que se observa en la suba del precio m\u00ednimo de faena y en la retenci\u00f3n de vientres, pero que igual va a llevar mucho tiempo arreglar el \u201clegado\u201d del Kirchnerismo: siete millones menos de cabezas bovinas.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Iriarte, Argentina perdi\u00f3 la mitad de sus novillos y eso es lo que hay que recuperar. Desde su punto de vista, no es un objetivo lejano aunque el problema es que el cambio de categor\u00eda \u2013de novillito a novillo- es lento, fundamentalmente por el impacto que eso tiene en los precios para el consumo interno, que representa el 90 por ciento del mercado argentino y que est\u00e1 acostumbrado a consumir animales m\u00e1s livianos.<\/p>\n<p>En este marco, sobre el mercado se\u00f1al\u00f3 que \u201cest\u00e1 en su peor momento la exportaci\u00f3n no arranca y el consumo interno est\u00e1 en los niveles m\u00e1s bajos desde la crisis de 2001\u201d. De todos modos, destac\u00f3: \u201cA\u00fan en ese contexto, los consumidores no sacrifican el consumo por menos de 55 o 56 kilos por a\u00f1o\u201d.\u00a0Y las oportunidades, insisti\u00f3 Iriarte, est\u00e1n afuera: \u201cA Argentina lo que le sobra es demanda\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"copyright\">\n<div class=\"author\">La Voz del Interior<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As\u00ed lo expres\u00f3 el consultor Ignacio Iriarte, resalt\u00f3 la necesidad de aumentar el peso de faena para recuperar mercados internacionales<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50],"tags":[3003,8,420,287,3004],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11087"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11087"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11089,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11087\/revisions\/11089"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}