{"id":1108,"date":"2014-01-28T15:55:43","date_gmt":"2014-01-28T15:55:43","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1108"},"modified":"2014-01-28T15:55:43","modified_gmt":"2014-01-28T15:55:43","slug":"con-buena-leche-arranca-el-2014-para-el-sector-lacteo-de-la-region","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1108","title":{"rendered":"CON BUENA LECHE ARRANCA EL 2014 PARA EL SECTOR L\u00c1CTEO DE LA REGI\u00d3N"},"content":{"rendered":"

\"producci\u00f3n<\/a>Las proyecciones dentro de la industria son optimistas para el primer semestre. La tonelada de leche en polvo podr\u00eda estar arriba de u$s 5.000Inversion. Con mejores precios y perspectivas, la industria en la regi\u00f3n invirti\u00f3 en 2013 para lanzarse al negocio de la exportaci\u00f3n de leche en polvo.<\/p>\n

Por Gabriel Dobler \/ Especial para Agroclave (agroclave@lacapital.com.ar)
\nLa lecher\u00eda argentina cerr\u00f3 un 2013 complejo: por un lado los productores volvieron a respirar luego de aquel nefasto 2012, pero desde el crecimiento de la actividad, se estima que no se llegar\u00eda a los 11.800 millones de litros del ciclo anterior. Si bien las expectativas para el primer semestre de 2014 son buenas, la cadena no termina de despegar.<\/p>\n

El dato m\u00e1s saliente del a\u00f1o pasado en la actividad lechera, sin dudas, fue la recuperaci\u00f3n del precio percibido por el productor, que tuvo que soportar durante 2012 valores planchados que en muchos casos estuvieron por debajo de la l\u00ednea de costos, lo que puso en riesgo la continuidad de muchas empresas tamberas de la principal cuenca del pa\u00eds.<\/p>\n

En ese sentido, el 2013 signific\u00f3 un a\u00f1o de sinceramientos en los valores recibidos por el productor que, hacia fin de a\u00f1o, vio c\u00f3mo el valor de la materia prima comparado con el a\u00f1o anterior creci\u00f3 en torno al 40%, dependiendo de cada usina receptora.<\/p>\n

Visto as\u00ed, y siempre haciendo eje en la cuenca lechera central (Rafaela), el a\u00f1o que concluy\u00f3 fue positivo para el sector primario, aunque a esta situaci\u00f3n hay que descontarle ciertos factores que terminan por dejar un balance neutro.<\/p>\n

Por un lado, el contexto inflacionario del pa\u00eds se ubic\u00f3 pr\u00e1cticamente al nivel de los aumentos de la materia prima, con el agravante de que la devaluaci\u00f3n por goteo que evidencia la moneda nacional fue licuando la renta de los tambos.<\/p>\n

Por otro lado, la sequ\u00eda del invierno \u2014entre junio y septiembre llovieron s\u00f3lo 40 mm en el centro de la provincia\u2014 mengu\u00f3 las pasturas y provoc\u00f3 el r\u00e1pido agotamiento de las reservas forrajeras del verano, lo cual incidi\u00f3 en la merma de la producci\u00f3n. Se estima que 2013 arrojar\u00e1 un volumen interanual sensiblemente inferior al global de 2012, de 11.800 millones de litros.<\/p>\n

Y por \u00faltimo, la ola de calor de diciembre, que impact\u00f3 fuertemente en la producci\u00f3n y el estado corporal de los rodeos en la cuenca central del pa\u00eds. Si bien a\u00fan no hay n\u00fameros oficiales al respecto, esos 18 fat\u00eddicos d\u00edas de fin a\u00f1o provocaron una ca\u00edda del 15\/20% en el volumen de leche a causa del estr\u00e9s cal\u00f3rico, impactando definitivamente en el acumulado nacional para decretar \u201ctablas\u201d con 2012. Incluso, algunos informes privados hablan de una ca\u00edda del orden del 2% respecto al ciclo anterior, aunque para ello habr\u00e1 que esperar los n\u00fameros oficiales.<\/p>\n

Proyecciones. El a\u00f1o comenz\u00f3 con un precio de $2,25 a $2,38\/litro para el productor tambero (por la producci\u00f3n de diciembre) con la factible expectativa de que hacia marzo el valor del litro en tranquera de tambo est\u00e9 rondando los $2,50\/litro. Lamentablemente, la escalada inflacionaria de los insumos de producci\u00f3n, el aumento del combustible y la baja estacional de la producci\u00f3n, obligan al productor a realizar n\u00fameros finos en el libro diario.<\/p>\n

Igualmente, varias entidades vinculadas al campo reconocen que el aumento en el precio de la leche durante 2013 fue considerablemente superior: \u201cEn t\u00e9rminos interanuales, el precio de la leche ha reflejado un aumento corriente del 43%, pasando de $1,58\/lt en noviembre de 2012 a $2,26\/lt en noviembre de 2013\u201d, se\u00f1al\u00f3 en su informe de enero la Funpel, instituci\u00f3n multisectorial que integran productores, industriales y analistas calificados de la lecher\u00eda nacional.<\/p>\n

La Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe (Meprosalfe) emiti\u00f3 un comunicado en el que afirma: \u201cVemos un primer semestre auspicioso, con un mercado interno sostenido y uno internacional por arriba de los 5.000 u$s\/tn en leche en polvo entera\u201d.<\/p>\n

Estas expectativas positivas de los productores se apoyan en argumentos s\u00f3lidos y reales. Durante 2013, el tambo que pudo trabajar ordenadamente y en escalas de eficiencia aceptables, pudo salir de la delicada situaci\u00f3n financiera perpetrada por el 2012; incluso muchas empresas lecheras de la cuenca ampliaron sus instalaciones o reabsorbieron tambos m\u00e1s peque\u00f1os que no soportaron aquella crisis.<\/p>\n

A su vez, muchas industrias l\u00edderes de la regi\u00f3n invirtieron durante 2013 en la ampliaci\u00f3n de sus plantas de procesamiento y otras firmas nuevas se lanzar\u00e1n al negocio de la exportaci\u00f3n de polvo, cuyas estructuras comenzar\u00e1n a funcionar a pleno en pocos d\u00edas m\u00e1s, haciendo prever otro dato auspicioso para los productores: mayor demanda de materia prima en un contexto de escasez significa mayor competencia y mejores precios.<\/p>\n

Fuente: lacapital.com.ar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las proyecciones dentro de la industria son optimistas para el primer semestre. La tonelada de leche en polvo podr\u00eda estar arriba de u$s 5.000Inversion. Con mejores precios y perspectivas, la industria en la regi\u00f3n invirti\u00f3 en 2013 para lanzarse al negocio de la exportaci\u00f3n de leche en polvo.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[47,456],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1108"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1108"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1109,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1108\/revisions\/1109"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}