{"id":10991,"date":"2016-06-08T10:34:57","date_gmt":"2016-06-08T10:34:57","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10991"},"modified":"2016-06-08T17:37:13","modified_gmt":"2016-06-08T17:37:13","slug":"la-produccion-porcina-en-crisis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10991","title":{"rendered":"La producci\u00f3n porcina, en crisis"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=10992\" rel=\"attachment wp-att-10992\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10992\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/producci\u00f3n-porcina.jpg\" alt=\"producci\u00f3n porcina\" width=\"280\" height=\"180\" \/><\/a>La Asociaci\u00f3n Productores de Porcinos asegura que se ven afectados por la ca\u00edda de las ventas en el mercado interno, la importaci\u00f3n y la suba de insumos<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<div class=\"vsmcontent\">\n<p>La producci\u00f3n porcina reclam\u00f3 medidas que permitan recomponer competitividad y aumentar el consumo cuando se ve afectado por una ca\u00edda en las ventas, una alta importaci\u00f3n y el encarecimiento de insumos, principalmente por la suba que experimenta el valor del ma\u00edz.<\/p>\n<p>As\u00ed lo expres\u00f3 Federico Chimenti, gerente t\u00e9cnico de la Asociaci\u00f3n Productores de Porcinos, quien manifest\u00f3 que la \u201cproblem\u00e1tica\u201d de este sector c\u00e1rnico pasa por la adecuaci\u00f3n del tipo de cambio adoptado desde fines de 2015 y la quita de retenciones que ajust\u00f3 al alza el precio de los granos gruesos.<\/p>\n<p>\u201cA la quita de las retenciones se le suma la suba en los costos, ya que el alimento representa el 60 al 70% del costo total\u201d de los establecimientos de producci\u00f3n porcina, explic\u00f3 Chimenti.<\/p>\n<p>Esto llev\u00f3 al sector a reclamar al gobierno nacional medidas para recomponer su esquema de competitividad y tambi\u00e9n estimular el consumo interno, que se ve afectado por una sobreoferta de este tipo c\u00e1rnico.<\/p>\n<p>Desde la producci\u00f3n porcina se contabiliza un aumento del orden de los 27 mil toneladas de producci\u00f3n en el per\u00edodo enero-mayo, en un mercado que tambi\u00e9n se ve presionado por la importaci\u00f3n de carne de cerdo.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Chimenti, desde el exterior llegan \u201cprincipalmente los cortes de mayor valor, lo que no permite mejorar la media res\u201d que signa a un mercado que no est\u00e1 exportando y sobre el cual pesa un \u201ccrecimiento en el volumen producido y un incremento importador\u201d.<\/p>\n<p>\u201cHay sobreoferta -dijo el especialista de la asociaci\u00f3n porcina-, y la disminuci\u00f3n que exhibe la demanda por ca\u00edda del poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n, hecho que se visualiza en la demanda local de carne de cerdo, hace que actualmente se requieran acciones de promoci\u00f3n del consumo\u201d.<\/p>\n<p>La b\u00fasqueda de acciones gubernamentales es gestionada por el sector desde mediados de mayo pasado, cuando el Ministerio de Agroindustria convoc\u00f3 a distintas entidades de productores.<\/p>\n<p>Para el sector oficial, m\u00e1s all\u00e1 de los reclamos puntuales, la producci\u00f3n c\u00e1rnica porcina requiere avanzar con la incorporaci\u00f3n de agregado de valor para aumentar sus ingresos.<\/p>\n<p>Asimismo, desde Agroindustria admiten la necesidad de encarar para el corto plazo la promoci\u00f3n del consumo de carne porcina y la exportaci\u00f3n a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Mercados Agroindustriales para acelerar la recomposici\u00f3n de la rentabilidad sectorial.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"copyright\">\n<div class=\"author\">Perfil<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"sharecontent\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n Productores de Porcinos asegura que se ven afectados por la ca\u00edda de las ventas en el 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