{"id":1086,"date":"2014-01-27T16:47:09","date_gmt":"2014-01-27T16:47:09","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1086"},"modified":"2014-01-27T16:47:09","modified_gmt":"2014-01-27T16:47:09","slug":"precios-de-los-lacteos-y-ahora-quien-podra-defendernos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=1086","title":{"rendered":"PRECIOS DE LOS L\u00c1CTEOS \u00bfY AHORA QUI\u00c9N PODR\u00c1 DEFENDERNOS?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/precio-de-los-l\u00e1cteos.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1087\" alt=\"precio de los l\u00e1cteos\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/precio-de-los-l\u00e1cteos.jpg\" width=\"240\" height=\"200\" \/><\/a>Los extremos de la cadena pueden resultar los m\u00e1s afectados ante la estampida del d\u00f3lar, consumidores y tamberos tiemblan ante lo que viene.<!--more--><\/p>\n<p>La semana pasada fue de las m\u00e1s calientes de la historia del pa\u00eds, temperaturas que rompieron records y una ola de calor que preocupa al sector lechero. Pero lo que termin\u00f3 de calentar la semana, a\u00fan cuando las lluvias trajeron alivio en muchos lugares, fue la corrida cambiaria de los \u00faltimos d\u00edas h\u00e1biles.<\/p>\n<p>La devaluaci\u00f3n de la moneda plantea un escenario diferente para todos los sectores de la econom\u00eda argentina. En el campo hay sectores que se pueden ver muy beneficiados con la devaluaci\u00f3n, en especial el sector granario. \u201cEste cambio r\u00e1pido hace que un productor gane en un solo cami\u00f3n 15 mil pesos de m\u00e1s\u201d dec\u00eda un acopiador y agregaba: \u201cOtro beneficio es que se van a licuar los valores de la deuda en pesos contra\u00edda por productores que van a necesitar menos soja para pagar esas acreencias\u201d.<\/p>\n<p>Pero mientras los cerealeros miraban con optimismo la coyuntura los productores de carne y de leche se agarran la cabeza, uno de ellos dec\u00eda: \u201cNosotros exportamos el 7% de la carne que se produce y el 20% de la leche, as\u00ed que no podemos hablar de un cambio favorable, porque los costos se van a disparar de inmediato y dif\u00edcilmente el precio lo acompa\u00f1e\u201d.<\/p>\n<p>El sector tambero es seguramente el que m\u00e1s va a sufrir el movimiento cambiario, la demora que existir\u00e1 en un acomodamiento de precios por la leche cruda puede resultar fatal para muchos tamberos. Ya todos saben que van a tener que pagar sus insumos a un d\u00f3lar que fluct\u00fae entre el oficial y el blue y que por un par de meses van a cobrar como si el d\u00f3lar siguiera en 6 pesos.<\/p>\n<p>Un tambero comentaba en nuestro blog: \u201c<i>Si el gobierno lo frena en 8 pesos, nos pasaremos un cuatrimestre perdiendo unos centavos por litro, pero si los sojeros no venden hasta que este a 9 o 10 pesos, semos fundidos y nos ejecutan en julio.<br \/>\nHoy el contratista de picado, no quiere los seis cheques a 30 hasta 210 d\u00edas como le pague los \u00faltimos seis o siete a\u00f1os. Y eso que este a\u00f1o me cobra 2100 por hect\u00e1rea.<br \/>\nEn vez de vacas me gustar\u00eda tener 2 bolsones de soja<\/i>\u201d Esta descripci\u00f3n es m\u00e1s que clara de la situaci\u00f3n a la que se enfrenta el sector primario de la lecher\u00eda.<\/p>\n<p>En el otro extremo quedan los consumidores<\/p>\n<p>El acuerdo de precios lleva apenas tres semanas y ya tiembla. Los l\u00e1cteos son claves en la dieta de los argentinos y por lo tanto de los productos m\u00e1s demandados por consumidores entre los alimentos que tiene un precio acordado entre empresas y gobierno.<\/p>\n<p>Si bien el fin de semana no se registr\u00f3 a\u00fan un aumento entre los l\u00e1cteos con acuerdo, si aument\u00f3 la escasez, nadie se anima a decir como contin\u00faa esta semana, pese a que el Jefe de Gabinete reafirmara esta misma ma\u00f1ana que \u201cEl programa \u2018precios cuidados\u2019 contin\u00faa y se extiende a todo el pa\u00eds a partir del compromiso de proveedores y supermercados para garantizar la previsibilidad, transparencia y estabilidad de los precios. El programa tiene amplia aceptaci\u00f3n en la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Desde las empresas aseguran que los costos aumentar\u00e1n y que en especial van a sufrir fuertes presiones en las paritarias salariales, por lo que consideran imposible mantener acuerdos por tres meses en esta coyuntura, adem\u00e1s aseguran que no tiene margen para absorber mayores costos sin trasladarlos a los productos.<\/p>\n<p>La otra preocupaci\u00f3n la tienen aquellas pymes que s\u00f3lo atienden el mercado interno, temen que se produzca una fuerte ca\u00edda en el consumo y que la competencia por la leche cruda las deje en desventaja frente a polveras exportadoras que podr\u00edan ofrecer mejor precio a los tamberos.<\/p>\n<p>En esta incertidumbre es que nos preguntamos, qui\u00e9n podr\u00e1 defendernos.<\/p>\n<p>Por Dami\u00e1n Morais para\u00a0<a href=\"http:\/\/www.lecherialatina.com\/\">www.lecherialatina.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los extremos de la cadena pueden resultar los m\u00e1s afectados ante la estampida del d\u00f3lar, consumidores y tamberos tiemblan ante lo que viene.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[46],"tags":[445,227],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1086"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1086"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1088,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1086\/revisions\/1088"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}