{"id":10768,"date":"2016-05-17T16:08:42","date_gmt":"2016-05-17T16:08:42","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10768"},"modified":"2016-05-17T16:08:42","modified_gmt":"2016-05-17T16:08:42","slug":"parece-que-aqui-no-ha-pasado-nada","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10768","title":{"rendered":"Parece que aqu\u00ed no ha pasado nada"},"content":{"rendered":"
\"g\u00f3ndola\"<\/a>Un remanso, una pausa, el silencio, eso es lo que sucede hoy en la lecher\u00eda argentina, a pesar de la turbulencia, el desencanto y la inundaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/div>\n

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\nEntre rumores de grandes deudas, cheques rebotados, tambos a remate, leche moment\u00e1neamente cara y todo esto, detr\u00e1s de las inundaciones y de la previa crisis lechera que ven\u00eda de arrastre no solo de 2015, nadie sabe d\u00f3nde est\u00e1 parado.
\nNo hay precios ciertos, a\u00fan en nuestra regi\u00f3n nadie cobr\u00f3 cuatro pesos por litro, lo que fuera prometido sin precipitaciones de por medio por el Subsecretario de Lecher\u00eda en Rafaela, cuando en febrero visit\u00f3 la Sociedad Rural y lo estimaba para abril.
\nParece que no hubo reacci\u00f3n posible ni ante la crisis ni por el efecto de las lluvias. Los productores siguen shockeados. Cada llovizna sigue empeorando las condiciones de camino y tierra. Argentina sigue produciendo como en la \u00e9poca de la colonia y esto no es responsabilidad de una administraci\u00f3n en particular sino de las exiguas eternas ganancias, de la falta de reinversi\u00f3n del Estado en los sectores productivos, en los caminos rurales, pero tambi\u00e9n en las rutas. La producci\u00f3n hoy vive la consecuencia de d\u00e9cadas infames, la pesadilla repetida de no poder evolucionar.
\nGanader\u00eda, agricultura y sobre todo la lecher\u00eda han padecido al cuarto mes del a\u00f1o, pero lo que m\u00e1s sufren es la espera de los tiempos de la pol\u00edtica, esos que parec\u00edan achicarse con la visita del Presidente de la Naci\u00f3n y que a\u00fan no se materializan, ni siquiera en los subsidios lecheros que tienen pendientes dos pagos m\u00e1s. En la pr\u00e9dica de los tiempos de un Estado que no se condicen por burocracia con las necesidades reales, se achica la producci\u00f3n y crecen los precios al consumo, esa es la realidad.
\nSin novedades para este lunes, donde supuestamente iba a haber anuncios a un mes y medio del inicio de las inundaciones que asolaron a seis provincias en emergencia y desastre, el agotamiento de quienes producen es entendible.
\nJustamente el viernes estar\u00e1 en la ciudad de Rafaela, Alejandro Sammartino, en una jornada de trabajo cerrada, sobre el Cambio Rural Lechero, una iniciativa del INTA para capacitar, liderar, organizar y promover una mejora en los resultados de cada uno de los establecimientos organizados en grupos. El Subsecretario no vuelve como hab\u00eda prometido al inicio del a\u00f1o para evaluar la crisis ya vigente ni para hacer anuncios y esto es lo que m\u00e1s inquieta. Ojal\u00e1 tenga un tiempo para poder trasladar novedades concretas para el sector, que tanto lo necesita.<\/div>\n
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Desaf\u00edos<\/strong><\/div>\n
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En tanto, la C\u00e1mara de Productores de Leche de C\u00f3rdoba est\u00e1 hablando de la necesidad de declarar una emergencia lechera a nivel nacional, de conseguir un precio sost\u00e9n, tema que en campa\u00f1a durante 2015 y tambi\u00e9n en Rafaela hizo referencia el actual presidente Macri y que ahora se borr\u00f3 de la mesa de soluciones.
\nLa lecher\u00eda necesita un reaseguro, porque la consecuencia directa es la salida del mercado internacional, que seguir\u00e1 teniendo precios muy ajustados a los dos mil d\u00f3lares al menos hasta el inicio de 2017; y no se debe descartar el endeudamiento de la Naci\u00f3n para resguardar al sector, desde el tambo, hasta la industria y pasando por la prestaci\u00f3n de servicios. Pero esto es netamente una decisi\u00f3n pol\u00edtica, una responsabilidad que debe quedar en el Estado y trasladar solo efectivo a los productores, con devoluci\u00f3n en plazos extendidos, pero con riesgos sujetos a la Rep\u00fablica, no a la debilidad de los tamberos.
\nLas empresas pasan momentos de zozobra, con menos materia prima para su proceso y en este juego, donde todav\u00eda se adeuda un encuentro serio del Gobierno con la cadena comercial para ajustar par\u00e1metros y donde tambi\u00e9n quedan pendientes varios de los puntos del acuerdo-marco de Venado Tuerto, de aquel lejano y soleado 8 de enero, los consumidores toman coraje todos los d\u00edas para intentar comprar productos.
\nHoy por hoy la leche fluida en sachet volvi\u00f3 a tener una diferencia considerable con el tetra brick. Ayer en un supermercado entre 13,50 de la bolsa, hasta poco m\u00e1s de 24 pesos en el cart\u00f3n, eran los precios para comprar un litro de leche fluida, entera o descremada, con el sacud\u00f3n alcista de cada semana, que tiene en los quesos un impacto mayor, porque no se encuentran quesos blandos a menos de 86 pesos por kilo, llegando en el mismo segmento a casi 180 pesos por kilo. En esto se han transformado los l\u00e1cteos, en art\u00edculos de lujo, en piezas de dise\u00f1o que se incluyen en los carritos al momento de la compra y sin pasar por las heladeras de quesos azules, semiblandos, con ojos grandes o con aromas intensos. Hablamos de los productos m\u00e1s b\u00e1sicos, donde una crema peque\u00f1a est\u00e1 por encima de los 20 pesos y los quesos rallados, aquellos de los 9 pesos al inicio del sistema de Precios Cuidados, hoy superan los 30 pesos. Claro que el desaf\u00edo tambi\u00e9n est\u00e1 puesto en cu\u00e1nta oferta disponga el comercio, porque lo que est\u00e1 sucediendo es que hay poca oferta o sea, se disponen hasta dos marcas de leche, por ejemplo, mucha m\u00e1s entera que descremada y sin mucho rango de variaci\u00f3n en precio entre esas escasas variedades.
\nClaramente y m\u00e1s all\u00e1 de la econom\u00eda en s\u00ed o de la inflaci\u00f3n que en alg\u00fan momento se detendr\u00e1, se deben tomar decisiones en el \u00e1mbito lechero. Pudo frenarse un esc\u00e1ndalo la semana anterior en la negociaci\u00f3n paritaria entre Atilra y las empresas, se puede hacer algo ya para mejorar el \u00e1nimo generalizado. La oportunidad existe y se debe aprovechar.<\/div>\n
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Por Elida Thiery<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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