{"id":10740,"date":"2016-05-13T12:27:37","date_gmt":"2016-05-13T12:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10740"},"modified":"2016-05-13T12:27:37","modified_gmt":"2016-05-13T12:27:37","slug":"como-manejar-la-soja-que-se-trillo-danada-para-evitar-mas-perdidas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10740","title":{"rendered":"C\u00f3mo manejar la soja que se trill\u00f3 da\u00f1ada, para evitar m\u00e1s p\u00e9rdidas"},"content":{"rendered":"

\"soja<\/a>Hay muchos \u201cporotos\u201d con hongos por la alta humedad. Tres t\u00e9cnicos explican qu\u00e9 hay que hacer con estos granos de cara a la nueva siembra<\/em><\/strong><\/p>\n

El diluvio que castig\u00f3 a la soja de primera durante abril no solo va a provocar fuertes p\u00e9rdidas en esta cosecha, sino que tambi\u00e9n compromete la siembra del nuevo ciclo en la primavera, porque los hongos afectaron el poder germinativo de las semillas que ahora se est\u00e1n cosechando con varias semanas de atraso por los problemas de \u201cpiso\u201d en los lotes.<\/p>\n

La proyecci\u00f3n de la cosecha sojera cay\u00f3 a 56 millones de toneladas (se esperaban 60 millones de toneladas antes de las intensas lluvias), seg\u00fan la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El Ministerio de Agroindustria y la Bolsa de Comercio de Rosario coinciden en que se perder\u00e1n 3,3 millones de toneladas por los campos que no se pudieron trillar y por los granos que quedaron podridos, chuzos, livianos, brotados y h\u00famedos. El 70% de la soja afectada est\u00e1 en la provincia de Santa Fe, en donde m\u00e1s de 6 millones de hect\u00e1reas quedaron inundadas o encharcadas durante varias semanas.<\/p>\n

En este marco, un informe que acaba de publicar el INTA Pergamino analiza las enfermedades que se est\u00e1n detectando en los \u201cporotos\u201d trillados y explica qu\u00e9 hay que hacer con estos granos, sobre todo si la idea es utilizarlos como semilla en la pr\u00f3xima siembra.<\/p>\n

\u201cEl objetivo de este informe es alertar a los asesores y productores sobre la problem\u00e1tica sanitar\u00eda de los pat\u00f3genos que afectan los granos de soja por cosecha demorada, y las pr\u00e1cticas de manejo que pueden llevar adelante para evitar p\u00e9rdidas econ\u00f3micas por problemas sanitarios en los mismos\u201d, indican Antonio Ivancovich (t\u00e9cnico del INTA Pergamino), Miguel Lavilla (especialista de la Universidad Nacional del Noreste de Buenos Aires) y Adolfo Caama\u00f1o (asesor), los autores del trabajo.<\/p>\n

Como saben los productores, el principal problema en los \u201cporotos\u201d son los hongos, que se desarrollan por infecciones tempranas o durante el ciclo del cultivo y tambi\u00e9n por las demoras en la cosecha.<\/p>\n

En el primer caso, aument\u00f3 la infecci\u00f3n de semillas en la pre-emergencia y post-emergencia (sobre todo del complejo Diaporhte\/Phomopsis) por el protagonismo del monocultivo de soja durante las \u00faltimas campa\u00f1as. \u201cDentro de este grupo se pueden mencionar: Rhizoctonia solani, Phythophthora sojae, Pythium, Fusarium y Sclerotium rolfsii\u201d, avisan los t\u00e9cnicos.<\/p>\n

En el ciclo del cultivo, las condiciones ambientales, especialmente la temperatura y la humedad, son las que definen los niveles de infecci\u00f3n de las semillas con pat\u00f3genos en el per\u00edodo que va de la floraci\u00f3n a la madurez de cultivo, que fue muy h\u00famedo. Tambi\u00e9n aparecen las enfermedades del complejo Diaporthe\/Phomopsis y adem\u00e1s Colletotrichum.<\/p>\n

A todo esto, en este ciclo hay que sumar los atrasos en la cosecha en la zona n\u00facleo durante casi todo abril. \u201cCuando los granos quedan en el campo sin trillar durante un per\u00edodo de m\u00e1s de diez d\u00edas bajo condiciones de alta humedad, se manifiesta la presencia de dos g\u00e9neros de hongos que causan el deterioro de los mismos: Alternaria y Fusarium\u201d, advierte el informe.<\/p>\n

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El problema es que estas infecciones reducen notoriamente el poder y la energ\u00eda germinativa de esos granos. En este sentido, en el laboratorio de Fitopatolog\u00eda del INTA Pergamino en estas semanas se analizaron muchas muestras de granos de soja infectados con estos dos g\u00e9neros de hongos.<\/p>\n

Los \u201cporotos\u201d afectados por Alternaria son m\u00e1s peque\u00f1os y se suelen deformar y pudrir, y quedan cubiertos de una masa algodonosa (micelio) de color pardo-verdoso oscuro. En las infecciones causadas por Fusarium aparecen cubiertos por una masa algodonosa de color blanco o rojizo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, como los granos se almacenan con mucha h\u00famedad pueden ser infectados por dos pat\u00f3genos m\u00e1s: Aspergillus y Penicilium. \u201cAmbos g\u00e9neros pueden producir micotoxinas que son nocivas para los seres humanos, y en animales reducen la palatabilidad, causando diversos trastornos org\u00e1nicos, hasta incluso la muerte\u201d, advierten los t\u00e9cnicos.<\/p>\n

En este contexto, hay que tener en cuenta que los granos que se guarden para implantar en el pr\u00f3ximo ciclo es probable que est\u00e9n afectados por estos hongos y pueden provocar la reducci\u00f3n y la desuniformidad del stand de plantas en el lote, una dificultad que no se soluciona aumentando el n\u00famero de granos a sembrar por superficie.<\/p>\n

Por eso, el INTA Pergamino recomienda realizar antes de la siembra un an\u00e1lisis de energ\u00eda y poder germinativo de los granos, y en los casos que sean inferiores a 85% efectuar pruebas de sanidad.<\/p>\n

\u201cSi las pruebas demuestran un porcentaje de hongos superior al 30% hay que descartarlos para su uso como semilla. En cambio, si el porcentaje de pat\u00f3genos se ubica entre el 10% y el 20% y se desea usar esas partidas como semillas es fundamental utilizar fungicidas curasemillas espec\u00edficos\u201d, concluye el trabajo.<\/p>\n<\/div>\n

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INTA<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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