{"id":10668,"date":"2016-05-07T17:31:11","date_gmt":"2016-05-07T17:31:11","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10668"},"modified":"2016-05-07T17:31:11","modified_gmt":"2016-05-07T17:31:11","slug":"nueva-fecha-para-mercolactea-2016","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10668","title":{"rendered":"Nueva fecha para Mercol\u00e1ctea 2016"},"content":{"rendered":"

\"Mercol\u00e1ctea\"<\/a>Debido a las inclemencias clim\u00e1ticas que son de p\u00fablico conocimiento, la muestra se posterga para realizarse del mi\u00e9rcoles 2 al s\u00e1bado 5 de noviembre, aunque se mantendr\u00e1 el cronograma de actividades dispuesto inicialmente. Un encuentro de cuatro d\u00edas para que productores, t\u00e9cnicos y empresas puedan compartir experiencias y conocimiento para lograr los mejores resultados en el desarrollo de la actividad lechera<\/em><\/strong><\/p>\n

La 16\u00ba Edici\u00f3n de Mercol\u00e1ctea se posterg\u00f3 y se realizar\u00e1 del mi\u00e9rcoles 2 al s\u00e1bado 5 de noviembre, debido a las inclemencias clim\u00e1ticas que ocurren en las principales cuencas lecheras del pa\u00eds. La tradicional muestra de lecher\u00eda itinerante refleja la realidad del sector al tiempo que permite conocer toda la tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n de la mano de profesionales de distintas disciplinas, nacionales e internacionales, que compartir\u00e1n con el p\u00fablico asistente, sus experiencias y conocimiento para lograr los mejores resultados en el desarrollo de la actividad lechera.<\/p>\n

El encuentro, que se realizar\u00e1 en el km 227 de la Ruta Nacional N\u00ba 34, en el predio del INTA Rafaela, tendr\u00e1 no s\u00f3lo una fuerte impronta del organismo estatal a trav\u00e9s del Proyecto Lechero y todos sus profesionales, sino que tambi\u00e9n contar\u00e1 con el apoyo del INTI L\u00e1cteos (Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Industrial) y del Gobierno de Santa Fe a trav\u00e9s del Ministerio de Producci\u00f3n de la provincia, para poner en valor las actividades y las charlas que conformar\u00e1n una agenda que tendr\u00e1 como eje la generaci\u00f3n de una trascendencia a nivel de los pa\u00edses lim\u00edtrofes, teniendo en cuenta la visita la visita de productores, t\u00e9cnicos y empresarios del Mercosur.<\/p>\n

Delaval es la compa\u00f1\u00eda que acompa\u00f1a a Mercol\u00e1ctea como main sponsor desde hace 16 a\u00f1os. El conocimiento y capacitaci\u00f3n lo aportar\u00e1 Jorge Villar, director del INTA Rafaela, a trav\u00e9s de los disertantes que pondr\u00e1 a disposici\u00f3n para el evento, en tanto que el ministro de la Producci\u00f3n de Santa Fe, Luis Contigiani, la Subsecretaria de Lecher\u00eda y el ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n brindar\u00e1n su compromiso pol\u00edtico y t\u00e9cnico.<\/p>\n

Una de las novedades de Mercol\u00e1ctea 2016 ser\u00e1 la presentaci\u00f3n del Tambo Robotizado DeLaval instalado en el predio del INTA Rafaela, a trav\u00e9s del cual muchos productores podr\u00e1n conocer una novedosa tecnolog\u00eda de orde\u00f1o: el Sistema VMS\u2122 de orde\u00f1o voluntario que aporta un rendimiento por animal de hasta tres mil litros de leche al d\u00eda. \u201cSe trata de un m\u00e9todo totalmente innovador que tanto productores como t\u00e9cnicos no pueden dejar de conocer visitando el stand de la empresa durante la muestra m\u00e1s importante del sector\u201d, apunt\u00f3 Aldo Ferrari, director de Mercol\u00e1ctea.<\/p>\n

Otra de las innovaciones de la pr\u00f3xima edici\u00f3n ser\u00e1 un Seminario de Capacitaci\u00f3n para maestros queseros que se har\u00e1 durante todos los d\u00edas de la muestra; organizado junto con el INTI y pensado para los distintos p\u00fablicos participantes, incluir\u00e1 el desarrollo de diferentes actividades espec\u00edficas que incluyen: Talleres, Jornadas, Seminarios, Charlas t\u00e9cnicas, Workshop y Cursos.<\/p>\n

Mercol\u00e1ctea tendr\u00e1 cinco salas en simult\u00e1neo donde se abordar\u00e1n temas tales como crianza artificial o bien todo aquello que tenga que ver con vacas en producci\u00f3n. A su vez se har\u00e1n dos talleres para veterinarios en donde se tratar\u00e1 todo lo inherente a tratamientos podales. Para ello, explic\u00f3 Ferrari, \u201cse traer\u00e1 un potro hidr\u00e1ulico en donde se colocar\u00e1n las vacas enfermas y se trabajar\u00e1 en c\u00f3mo realizar los diferentes procesos de curaci\u00f3n. Hay que destacar que casi todos los grandes temas de capacitaci\u00f3n los tratar\u00e1n los disertantes del INTA Rafaela\u201d.<\/p>\n

Siguiendo la l\u00ednea de maestros queseros, se presentar\u00e1 el tradicional Sal\u00f3n de Quesos Gourmet, el lugar donde se presentar\u00e1n todos los d\u00edas de la feria al p\u00fablico, prensa especializada y empresarios gastron\u00f3micos los mejores quesos del pa\u00eds y aquellos que tienen un valor agregado conferido por su participaci\u00f3n en el Concurso de Mercol\u00e1ctea. Mediante la realizaci\u00f3n de un Focus Group que constar\u00e1 en un estudio con consumidores de quesos empleando el m\u00e9todo de cata aplicado a una o dos variedades, se organizar\u00e1 en cuatro turnos diarios, cuyo informe ser\u00e1 entregado a cada empresa de manera an\u00f3nima.<\/p>\n

Con el foco puesto en alcanzar una mirada de mediano y largo plazo en torno a las \u00faltimas tendencias mundiales en producci\u00f3n de leche, se har\u00e1 el VIII Simposio de Empresarios Lecheros (SEL), el cual comenzar\u00e1 el jueves 3 y terminar\u00e1 el viernes 4 de noviembre, y constituye otro eje central de la 16\u00ba Edici\u00f3n de Mercol\u00e1ctea, ya que plantea un encuentro de productores, asesores y empresarios l\u00edderes que marcar\u00e1n tendencia en relaci\u00f3n a los temas m\u00e1s importantes en b\u00fasqueda de la eficiencia, tales como automatizaci\u00f3n, bienestar animal, gen\u00f3mica, toros marcadores o manejo de la vaca seca y vaca en transici\u00f3n.<\/p>\n

Otro de los atractivos que acompa\u00f1an a Mercol\u00e1ctea desde sus inicios son las Olimp\u00edadas L\u00e1cteas, que en esta oportunidad se llevar\u00e1n a cabo el mi\u00e9rcoles 2 de noviembre, d\u00eda de la apertura de Mercol\u00e1ctea; planteadas como un semillero de profesionales, los estudiantes de escuelas agrot\u00e9cnicas, y futuros profesionales de la actividad pondr\u00e1n a prueba su conocimiento, demostrando su conocimiento y pasi\u00f3n por la lecher\u00eda. \u201cEste a\u00f1o contaremos con m\u00e1s de 30 establecimientos educativos de La Pampa, Buenos Aires, C\u00f3rdoba, Santa Fe y Entre R\u00edos. Adem\u00e1s, vendr\u00e1n colegios de Santiago del estero. Trabajaremos con especialistas del INTA Castelar tales como el Dr. Guillermo Berra, Guillermina Osacar y Ana Mate y hemos conseguido becas de la UCA para que la escuela que resulte ganadora pueda otorgar a sus alumnos media beca para que sigan estudiando\u201d, remarc\u00f3 Ferrari.<\/p>\n

Adem\u00e1s, y tras un a\u00f1o de ausencia, vuelven las Juras Ganaderas en donde se podr\u00e1n lucir los mejores ejemplares de las razas Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB de las caba\u00f1as m\u00e1s prestigiosas. Con presencia de las asociaciones de criadores y jurados internacionales. Las juras comenzar\u00e1n el jueves 3 y se extender\u00e1n hasta el viernes 5 de noviembre. El jurado por Holando Argentino ser\u00e1 Victor Sapino, y el remate de vaquillonas, reproductores y embriones de diversas razas se har\u00e1 el s\u00e1bado 5 y estar\u00e1 a cargo de la cooperativa Guillermo Lehmann.<\/p>\n

Con nuevo predio y contenidos, as\u00ed se prepara la 16\u00ba Edici\u00f3n de Mercol\u00e1ctea, el epicentro de empresas que dar\u00e1n a conocer todas sus novedades en materia de maquinaria, productos, servicios, desarrollo, innovaci\u00f3n, tendencias y todo lo que el sector l\u00e1cteo necesita saber.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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