{"id":10648,"date":"2016-05-05T15:57:41","date_gmt":"2016-05-05T15:57:41","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10648"},"modified":"2016-05-05T15:57:41","modified_gmt":"2016-05-05T15:57:41","slug":"pagani-arcor-la-serenisima-inflacion-gobierno-y-mas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10648","title":{"rendered":"Pagani, Arcor, La Ser\u00e9nisima, inflaci\u00f3n, gobierno y m\u00e1s\u2026"},"content":{"rendered":"

\"Pagani-300x300\"<\/a>\u201cLlevar la inflaci\u00f3n a valores normales va a tomar a\u00f1os\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

El empresario asegura que \u201cla salida del cepo es un \u00e9xito que sorprendi\u00f3 gratamente a todos\u201d. Y afirma que si de econom\u00eda se trata \u201cnadie tiene la varita m\u00e1gica\u201d. La estrategia para lo que resta del a\u00f1o.<\/p>\n

Realista, optimista, confiado. Luis Pagani irradia tranquilidad en la charla exclusiva con APERTURA al cierre del desayuno por las 100 mejores en imagen. A pesar de los ruidos que genera el inicio de un nuevo ciclo pol\u00edtico, con r\u00e9cords de consumo energ\u00e9ticos y paritarias en puerta, el m\u00e1ximo responsable de la multilatina cordobesa ve con buenos ojos el mix entre flexibilidad y gradualismo que le impone el nuevo Gobierno a la econom\u00eda local. Celebra la salida del cepo y comparte la visi\u00f3n de que la inflaci\u00f3n no tiene soluci\u00f3n de corto plazo. \u201cEs un problema estructural. Retrotraerla a valores normales, requiere de a\u00f1os\u201d, sentencia. \u201cAdem\u00e1s, creo que el Presidente, este Presidente, tiene la facilidad para reconocer que si tiene haber alguna rectificaci\u00f3n la hace\u201d, observa.<\/p>\n

En materia de negocios, el CEO anticipa un a\u00f1o que avanzar\u00e1 a dos velocidades: una primera mitad \u201ccon, tal vez, un poco m\u00e1s de dificultades\u201d y un segundo semestre que promete con la entrada de capitales frescos a un pa\u00eds reconectado definitivamente al mundo. El balance de la propia Arcor espeja la postura. La compa\u00f1\u00eda fundada en 1951 finiquitaba al cierre de esta edici\u00f3n un a\u00f1o en el que factur\u00f3 US$ 3200 millones, igual cifra que en el ejercicio anterior. \u201cAnte las circunstancias del a\u00f1o pasado, esto ya es todo un logro\u201d, opina Pagani, en referencia a un 2015 marcado por el wait and see de un a\u00f1o electoral. Para 2016, la meta de m\u00ednima es repetir, si bien el ejecutivo proyecta una ca\u00edda en el volumen de ventas del 1 por ciento y exportaciones que crecer\u00e1n no m\u00e1s all\u00e1 del 5 por ciento.<\/p>\n

Detr\u00e1s de los n\u00fameros, el ejecutivo reconoce que aspira a aprovechar la coyuntura para posicionar a la compa\u00f1\u00eda para el rebote. La principal herramienta tiene nombre y apellido: Mastellone Hnos. Con la adquisici\u00f3n del 25 por ciento del capital de la principal lechera argentina por US$ 60 millones y las opciones para la compra definitiva, Arcor se asegur\u00f3 en diciembre una pole position en el sector de alimentos y agroindustria, uno de los negocios que mayor inter\u00e9s internacional promete generar a futuro. Adem\u00e1s, el trabajo conjunto entre ambas compa\u00f1\u00edas supone sinergias que, en materia log\u00edstica, se traducir\u00e1n en una reducci\u00f3n de costos.<\/p>\n

Cabe recordar que Arcor ya cuenta en su portfolio con siete tambos que por d\u00eda producen m\u00e1s de 75.000 litros de leche. Pagani revela tambi\u00e9n que la operaci\u00f3n no modificar\u00e1 el joint-venture con Danone como tampoco el core de su firma. \u201cMi alma es golosinera. No vamos a descuidar nuestras ra\u00edces\u201d, sentencia. A las oportunidades, le suma la posibilidad de revivir el viejo anhelo de una expansi\u00f3n asi\u00e1tica, donde apunta a la India para ampliar los ingresos por exportaci\u00f3n, que, en 2015, cayeron a US$ 270 millones. Otra ser\u00e1 la llegada de una nueva l\u00ednea de productos al mercado local que, sonriente, s\u00f3lo anticipa como \u201csiguiendo el camino del mundo saludable\u201d, mientras identifica a la impresi\u00f3n 3D como uno de las principales game changers de la industria. Adem\u00e1s, el reto de Brasil, el debate por los precios y el nuevo rol del empresariado argentino, en la visi\u00f3n de un optimista por definici\u00f3n.<\/p>\n

Entre las herramientas que implement\u00f3 el Gobierno, \u00bfcu\u00e1les celebra y cu\u00e1les pueden requerir m\u00e1s atenci\u00f3n?<\/p>\n

La salida del cepo es un \u00e9xito que sorprendi\u00f3 gratamente a todos, incluso, a la misma oposici\u00f3n. Es positivo contar con una sola moneda, que permite tener confiabilidad y certeza en los negocios. Como dificultad, uno puede identificar que el nuevo Gobierno se est\u00e1 encontrando con ciertas problem\u00e1ticas a medida que avanza, que pueden implicar rectificaciones, como en Ganancias. Pero son medidas que el mismo Gobierno, si las tiene que corregir, las va a ir corrigiendo. Veo que el Presidente, este Presidente, tiene la facilidad para reconocer si tiene que haber alguna rectificaci\u00f3n de alguna medida.<\/p>\n

La reforma tributaria que se menciona para 2017, \u00bfes necesaria, deber\u00eda adelantarse?<\/p>\n

Es necesaria, ya que es bastante complejo el tema tributario, hoy, en la Argentina e incluye la coparticipaci\u00f3n federal, que es un tema que ya lleva muchos a\u00f1os de discusi\u00f3n y tendr\u00edamos que ir hacia un sistema tributario, digamos, m\u00e1s flexible, que el actual. Gran parte de la econom\u00eda, como el sector PyME, se encuentra en la informalidad y necesita formalizarse.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto le preocupa puntualmente la inflaci\u00f3n?<\/p>\n

La inflaci\u00f3n es un tema estructural en la Argentina. Por eso, llevar la inflaci\u00f3n a valores normales va a tomar a\u00f1os. Tambi\u00e9n es un tema cultural, porque la poblaci\u00f3n se acostumbr\u00f3 a vivir con un 30 por ciento de inflaci\u00f3n anual. Entonces, combatirla es un tema de dos frentes: uno econ\u00f3mico, en donde el sector p\u00fablico y privado tienen que ir de la mano, y, despu\u00e9s, cultural, para el cual se debe volver a generar una cultura del ahorro. Nuestra moneda, hoy, solo tiene valor transaccional, el peso no es una moneda de ahorro. Pero, nadie tiene la varita m\u00e1gica. Por eso, estoy totalmente de acuerdo con el plan del ministro Prat-Gay para estar a fines de este per\u00edodo de Gobierno en una marca por debajo del 10 por ciento anual. Porque ya vimos que el camino dr\u00e1stico no nos llev\u00f3 a buen puerto.<\/p>\n

En el horizonte de una inflaci\u00f3n anual de un 25 por ciento o m\u00e1s para 2016, \u00bfc\u00f3mo se posiciona Arcor y qu\u00e9 van a hacer para disminuir su impacto en el negocio?
\nNosotros, en general, manejamos una cartera de productos, que nos permite adecuarnos a los distintos mercados y priorizamos y medimos el poder de compra que el consumidor tiene. En el plano interno, estamos trabajando todo un tema de ahorro de costos de log\u00edstica. La entrada a Mastellone conlleva eso para nosotros.<\/p>\n

En ese horizonte, \u00bfcu\u00e1nto pesan las paritarias?<\/p>\n

En cuanto a las paritarias, creo que siempre hay tensi\u00f3n en una negociaci\u00f3n salarial. Y creo que todos son conscientes de la realidad econ\u00f3mica del pa\u00eds y de las empresas. O sea, tanto sea el sindicalismo como el empresariado, a ambos les deber\u00eda interesar que el pa\u00eds sea interesante para que vengan las inversiones. Si el pa\u00eds no se pone competitivo, todo esto de lo que estamos hablando no se va a generar. Eso incluye al Estado, a los municipios, a las provincias, todos tienen que aggiornarse. Pero, tambi\u00e9n creo que, con un poco de reordenamiento, la Argentina puede volver a estar entre los primeros 60 pa\u00edses m\u00e1s competitivos del mundo y no, como ahora, por debajo de la marca de los 100.<\/p>\n

\u00bfHablando de costos, la devaluaci\u00f3n, cu\u00e1nto les peg\u00f3 y cu\u00e1n viable o inviable es evitar llevar el alza de costos a los precios?<\/p>\n

Depende del negocio, pero todo aquel que tiene o depende de un factor importado, como lo puede ser un condimento o un chocolate, tiene un efecto en el precio que puede superar el 80 por ciento. Pero, si bien es duro, nosotros no lo hemos llevado a precios. Estos se adecuar\u00e1n progresivamente. Por otro lado, hay un adicional, ya que no es s\u00f3lo la devaluaci\u00f3n que lleva a este efecto, sino que hay una distorsi\u00f3n en los canales comerciales que no ayudan a reflejar el verdadero valor del producto.<\/p>\n

Esa distorsi\u00f3n, \u00bfc\u00f3mo se soluciona?<\/p>\n

Ah\u00ed hay que sentarse con los distintos canales comerciales para poner competitivo a ese producto.
\nLa negociaci\u00f3n para la entrada al capital de Mastellone dur\u00f3 no m\u00e1s de de cinco meses. \u00bfCu\u00e1n r\u00e1pido le parece que van a poder generar esa sinergia en cuanto a log\u00edstica, en cuanto a costos?
\nHay un proceso de aggiornar toda el \u00e1rea log\u00edstica para ser m\u00e1s eficiente, que puede llevar entre un a\u00f1o y uno y medio.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 idea tiene Arcor para el futuro de Mastellone?<\/p>\n

Hoy tenemos un 25 por ciento de Mastellone, con una progresi\u00f3n en cuatro a\u00f1os, hasta tener la opci\u00f3n de adquirir la compa\u00f1\u00eda en su totalidad. En todo ese inter\u00edn, creo que hay sinergias entre ambas compa\u00f1\u00edas y, ah\u00ed, hay que se\u00f1alar a La Seren\u00edsima, porque all\u00ed, Mastellone est\u00e1 tambi\u00e9n asociado con Danone. Entonces, el potencial de toda la cartera de Arcor m\u00e1s toda la cartera de La Seren\u00edsima, como la alimentaci\u00f3n y el hecho de que siga siendo una empresa argentina, tiene un valor muy grande, particularmente en el sector l\u00e1cteo y, all\u00ed, para la exportaci\u00f3n. Porque, la Argentina, para exportar l\u00e1cteos, tiene un potencial muy grande. Despu\u00e9s de Nueva Zelanda, es el pa\u00eds m\u00e1s competitivo, si bien el crecimiento en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido flat. Pero soy muy optimista y creo que es un buen momento para captar ese mayor crecimiento y ganar mercados. Y ah\u00ed Arcor tiene un reconocimiento internacional que puede hacer valer muy bien.<\/p>\n

\u00bfModifica la incorporaci\u00f3n de Mastellone el joint-venture con Danone?<\/p>\n

Se mantiene como est\u00e1.<\/p>\n

\u00bfEl rubro de la agroindustria y el potencial que irradia permite pensar que el core de Arcor migre en esa direcci\u00f3n? \u00bfSer\u00e1 as\u00ed?<\/p>\n

Para decirlo bien claro, mi alma es golosinera (r\u00ede). Pero no se puede negar que, mirando 10 a\u00f1os hacia adelante, si hay un sector que tiene potencial para la Argentina, ese es el de la agroindustria. Y, dentro de la agroindustria, el l\u00e1cteo es el que tiene potencial de crecimiento. Pero no me voy a olvidar de nuestros or\u00edgenes.<\/p>\n

\u00bfNo le preocupa que, en el sector l\u00e1cteo, el precio est\u00e1 en el piso?<\/p>\n

Efectivamente hay una crisis internacional. El disparador son los altos stocks que tiene China en leche en polvo. Hay un excedente de producci\u00f3n. Y, en la Argentina, se agrega la distorsi\u00f3n que se le genera al productor al no cerrarle los n\u00fameros de producci\u00f3n. Veo a este Gobierno, sin embargo, actuar consecuentemente, ya que a los tambos de menos de 3000 litros los est\u00e1 subsidiando. Por eso, entiendo que esto es estructural.<\/p>\n

No obstante, \u00bfno se podr\u00eda generar una situaci\u00f3n como en el mercado del petr\u00f3leo?<\/p>\n

No lo veo as\u00ed, si bien, coyunturalmente, puede estar pasando.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto incursionar\u00e1 la empresa en la estructura de Mastellone?<\/p>\n

Este a\u00f1o, nosotros vamos a estar colaborando con Mastellone pero la operatoria la va a tener la gente de Mastellone.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les van a ser los sectores en los que pondr\u00e1n mayor atenci\u00f3n este a\u00f1o?<\/p>\n

Es un a\u00f1o para estar cerca de todas las actividades. Tambi\u00e9n est\u00e1 la problem\u00e1tica importante que representa Brasil y que merece una atenci\u00f3n especial, ya que all\u00ed hay un problema pol\u00edtico-econ\u00f3mico de una magnitud que repercute en toda la regi\u00f3n de Am\u00e9rica latina.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde pondr\u00e1n foco en materia de exportaciones?<\/p>\n

Creo que si bien la Argentina vuelve a ser competitiva, no hay que olvidarse que una orden de comercio exterior puede llevar hasta seis meses, hasta embarcarla y todo el resto. Por otro lado, hay un mercado de pa\u00edses emergentes que est\u00e1n sufriendo y que nos obligan a adecuarnos. Por ejemplo, muchos pa\u00edses africanos est\u00e1n poniendo restricciones muy parecidas a las que tuvimos ac\u00e1. M\u00e1s all\u00e1 de eso, un pa\u00eds que vuelve a ser interesante es la India, que quiz\u00e1s sea el mercado al que le pongamos un foco especial este a\u00f1o.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 oportunidades ve en el mercado interno?<\/p>\n

Vamos a tener una nueva l\u00ednea de productos, siguiendo el camino del mundo saludable, cerca de mediados de 2016.<\/p>\n

Uno de los frentes que puso como norte para su empresa es la innovaci\u00f3n. \u00bfCu\u00e1les son los desarrollos que percibe como clave para su negocio?<\/p>\n

El de 3D justamente es uno que replantea toda la industria y ya estamos trabajando en \u00e9l. Otro es todo el tema de nuevos sustitutos de az\u00facar que me llaman la atenci\u00f3n para el futuro.<\/p>\n

\u00bfEn sus contactos con compa\u00f1\u00edas extranjeras, perciben inter\u00e9s para generar inversi\u00f3n o una asociaci\u00f3n en la Argentina?<\/p>\n

S\u00ed vislumbramos negocios de algunos jugadores internacionales para todo lo que sea el mundo de la agroindustria. Y creemos que, como a Arcor tambi\u00e9n le interesa, tener un socio local puede llegar a ser interesante. Entonces, para el sector de la agroindustria, creo que se va a reflejar en una ola de inversiones.<\/p>\n

Tras a\u00f1os de quietud, con la injerencia que tom\u00f3 el sector privado en el nuevo Gobierno, \u00bfsiente que el empresariado tom\u00f3 nota de que hoy puede tener otro rol?<\/p>\n

Antes que nada aclaro que hablo a t\u00edtulo personal. El empresariado tiene un rol clave en la sociedad y el caso de generar riqueza y trabajo nos cabe a todos. Creo que ahora teniendo de presidente a un colega, como lo es Mauricio Macri, un poco lo expone al empresario m\u00e1s p\u00fablicamente. Creo que la conducta de cada empresario es mucho m\u00e1s vista y juzgada. Por eso, el proceder tiene que ser lo m\u00e1s correcto que se pueda. Por otro lado, tampoco nos podemos olvidar de que uno viene de un pa\u00eds en el cual tuvo que bajar su nivel de exposici\u00f3n porque era empresario. Pero para que vengan a invertir de afuera, el accionar del empresariado local tiene que invitar a que eso pase.<\/p>\n

Flavio Cannilla
\nwww.apertura.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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