{"id":10601,"date":"2016-05-02T16:25:17","date_gmt":"2016-05-02T16:25:17","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10601"},"modified":"2016-05-02T16:25:17","modified_gmt":"2016-05-02T16:25:17","slug":"la-lecheria-en-la-peor-crisis-de-su-historia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10601","title":{"rendered":"La lecher\u00eda, en la peor crisis de su historia"},"content":{"rendered":"

\"inundaciones<\/a>Las inundaciones profundizaron el pozo econ\u00f3mico iniciado en agosto. La producci\u00f3n podr\u00eda caer hasta 20 por ciento<\/em><\/strong><\/p>\n

La sentencia es un\u00e1nime. Productores lecheros e industriales l\u00e1cteos coinciden en que la actividad atraviesa el peor escenario del que se tenga memoria. La crisis econ\u00f3mica que soportaba la cadena desde hace casi un a\u00f1o, reflejada en la baja de los precios de la materia prima y la falta de rentabilidad del comercio exterior, recibi\u00f3 el golpe de gracia con las lluvias del \u00faltimo mes. Menor producci\u00f3n, tambos que cierran y empresas que dejaron de recibir leche son las consecuencias que gener\u00f3 la nefasta sociedad que conforman la falta de rentabilidad y las inundaciones.<\/p>\n

\u201cS\u00f3lo por la ca\u00edda en el precio de la leche estim\u00e1bamos una ca\u00edda anual en la producci\u00f3n nacional del 10 por ciento, pero con el efecto devastador de las inundaciones la disminuci\u00f3n podr\u00eda llegar al 20 por ciento\u201d, indic\u00f3 a La Voz del Interior un referente de la industria l\u00e1ctea en la provincia. De confirmarse este pron\u00f3stico, Argentina perder\u00eda este a\u00f1o 2.000 millones de litros de leche.<\/p>\n

Todo depender\u00e1 de c\u00f3mo funcione el plan de contingencia del Gobierno para revertir la emergencia, la evoluci\u00f3n del clima en los pr\u00f3ximos meses y la expectativa de precios para la producci\u00f3n.<\/p>\n

Sin caminos
\nPreocupadas por la ca\u00edda en la recepci\u00f3n de leche, que en algunos casos lleg\u00f3 a paralizar sus tareas, las industrias redoblan esfuerzos para que no se corten procesos productivos de sus abastecedores y la entrega de la materia prima. La tarea no es sencilla. En el este provincial, la falta de caminos hizo que la log\u00edstica entre tambos e industrias sea muy precaria. Y oblig\u00f3 a muchos establecimientos a \u201csecar\u201d las vacas (sacarlas de orde\u00f1e) y reducir la producci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEn la zona delimitada por las rutas provincial 1, en el noreste, y la nacional 34, en el oeste de Santa Fe, desde Villa Trinidad (Santa Fe) hasta Morteros, la producci\u00f3n cay\u00f3 a m\u00e1s de la mitad\u201d, asegur\u00f3 Roberto Pachiega, titular de la Asociaci\u00f3n de Transportistas L\u00e1cteos y Afines (Atlara). La c\u00e1mara empresaria, con sede en Brinkmann, agrupa a unos 80 transportistas y m\u00e1s de 400 camiones que operan en el este de C\u00f3rdoba y el oeste de Santa Fe.<\/p>\n

\u201cLa situaci\u00f3n es muy cr\u00edtica; en la zona del departamento santafesino de San Crist\u00f3bal el 80 por ciento de los campos est\u00e1 inundado y hay un 40 por ciento de los tambos que ya dej\u00f3 la actividad, producto de las inundaciones\u201d, asegur\u00f3 el transportista.<\/p>\n

Hasta hace un mes, un tramo de 20 kil\u00f3metros entre las localidades santafesinas de Suardi y Colonia Monte Oscuridad era transitado por 38 camiones al d\u00eda, que iban a buscar leche a los tambos de la zona. Hoy, debido a la situaci\u00f3n de anegamiento en la que se encuentra, su tr\u00e1nsito es pr\u00e1cticamente nulo.<\/p>\n

Los anegamientos y el estado de los caminos, adem\u00e1s de reducir el volumen de leche transportada, han dificultado el traslado de la producci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cTenemos camiones sobre la banquina desde hace varios d\u00edas, a los que no podemos sacar por el barro\u201d, grafic\u00f3 Pachiega.<\/p>\n

El fen\u00f3meno clim\u00e1tico se desencaden\u00f3 justo en el momento en que los transportistas y las industrias negociaban una actualizaci\u00f3n en la tarifa.<\/p>\n

Algunas industrias han prometido a los transportistas reconocer las roturas de las unidades generadas por el estado de los caminos.<\/p>\n

Cay\u00f3 el recibo
\nEn la cuenca lechera que conforman el este de la provincia de C\u00f3rdoba y el oeste santafesino, la mayor de Am\u00e9rica Latina, la merma en la producci\u00f3n de leche se ve reflejada en el nivel de recepci\u00f3n que tienen las industrias de la regi\u00f3n. Las disminuciones van desde algo m\u00e1s del 10 por ciento en el caso de la empresa Sancor, favorecida por la gran dispersi\u00f3n geogr\u00e1fica que tienen sus abastecedores; Manfrey, con 25 por ciento; hasta 80 por ciento en el caso de algunas Pyme queseras.<\/p>\n

La ca\u00edda en la leche comenz\u00f3 a reflejarse en el repunte del precio de los productos l\u00e1cteos en la puerta de f\u00e1brica (mayorista). El kilo del queso cremoso volvi\u00f3 a los 40 pesos el kilo, el mismo valor que ten\u00eda hace un a\u00f1o, luego de haber tocado meses atr\u00e1s los 28 pesos debido a la sobreoferta de producci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl productor est\u00e1 haciendo un fuerte descarte de hacienda en sus tambos\u201d, asegur\u00f3 Miguel Romano, de la Cooperativa Guillermo Lehmann, una firma dedicada a la comercializaci\u00f3n de hacienda en la cuenca lechera del oeste de Santa Fe y el este de C\u00f3rdoba. Seg\u00fan el consignatario, hubo establecimientos que en el \u00faltimo mes enviaron a la feria hasta 200 animales, de las categor\u00edas menos productivas y de invernada, para aliviar la estructura de sus tambos. En todos los casos, los animales se vendieron para faena. \u201cNadie tiene inter\u00e9s por comprar vacas o vaquillonas en producci\u00f3n, porque no hay campo seco donde ponerlas\u201d, aclar\u00f3 Romano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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