{"id":10583,"date":"2016-04-29T17:46:41","date_gmt":"2016-04-29T17:46:41","guid":{"rendered":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10583"},"modified":"2016-04-29T17:46:41","modified_gmt":"2016-04-29T17:46:41","slug":"el-agua-se-llevo-la-leche-y-eso-es-lo-unico-que-hace-subir-el-precio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?p=10583","title":{"rendered":"El agua se llev\u00f3 la leche y eso es lo \u00fanico que hace subir el precio"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/?attachment_id=10584\" rel=\"attachment wp-att-10584\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10584\" src=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Asi-se-vive-el-desastre-en-los-tambos2-300x300.jpg\" alt=\"Asi-se-vive-el-desastre-en-los-tambos2-300x300\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Asi-se-vive-el-desastre-en-los-tambos2-300x300.jpg 300w, http:\/\/rurallascolonias.com.ar\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/Asi-se-vive-el-desastre-en-los-tambos2-300x300-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Lo que un funcionario auguraba se cumpli\u00f3 de la peor manera. Alejandro Sammartino dec\u00eda en febrero en el Sal\u00f3n Centenario de la Rural rafaelina que en abril la leche iba a valer cuatro pesos para el productor, aunque el Subsecretario de Lecher\u00eda corri\u00f3 la previsi\u00f3n semanas despu\u00e9s a junio se termina haciendo realidad por el complejo efecto de las inundaciones<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Los stocks que las industrias ten\u00edan sin intenci\u00f3n de vender al Gobierno en marzo, son los que hoy salvan un poco las cuentas, si se tiene en cuenta que una empresa que procesa hasta 1,5 mill\u00f3n de litros diariamente, cay\u00f3 hasta los 450 mil en tiempos de lluvias. Solo por eso es que la materia prima empieza a valer m\u00e1s e incluso se sale a buscar en todas las cuencas y m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras, con los riesgos de calidad consabidos.<br \/>\nEn este marco, ayer el Centro de la Industria Lechera emiti\u00f3 un comunicado en el que advierten la suba de precios al productor por la simple faltante de la materia prima, a\u00f1adiendo un pedido de comprensi\u00f3n por parte de los consumidores, en un marco de suba de precios por inflaci\u00f3n a la que se a\u00f1adi\u00f3 el incremento de cifras habilitado por el Gobierno de manera especial y que no termin\u00f3 de repercutir en el tambo.<br \/>\n\u201cEl actual fen\u00f3meno clim\u00e1tico por todos conocido, ha asestado un duro golpe a la cadena l\u00e1ctea argentina, que ya atravesaba una crisis con escasos precedentes\u201d, inicia el texto, por lo tanto \u201cel car\u00e1cter extraordinario del fen\u00f3meno natural por el que a\u00fan estamos transitando y cuya finalizaci\u00f3n no tiene fecha cierta, se explica por una combinaci\u00f3n poco frecuente de registros de lluvias inusuales impactando sobre un \u00e1rea geogr\u00e1fica de gran amplitud que se estima cubre cerca del 80% de la zona de producci\u00f3n lechera. La consecuencia obvia, a\u00fan hoy muy dif\u00edcil de medir en toda su magnitud, es una sensible merma de la producci\u00f3n de leche a nivel de tambos, y consecuentemente una fuerte ca\u00edda tanto de la industrializaci\u00f3n como de la oferta de productos l\u00e1cteos. Las primeras estimaciones a nivel nacional -que seguramente se corregir\u00e1n a la baja cuando cierre el mes- arrojan para abril ca\u00eddas del orden del 15% frente al mes anterior y de entre 20% y 25% versus abril de 2015. En Santa Fe, C\u00f3rdoba y Entre R\u00edos estas mermas son muy superiores\u201d.<br \/>\nEl CIL advierte que \u201cen esta emergencia generalizada, tanto el Gobierno Nacional como los gobiernos provinciales de las jurisdicciones afectadas, est\u00e1n implementando de forma articulada una bater\u00eda de herramientas de ayuda extraordinaria para los productores y las industrias comprometidas\u201d.<br \/>\n\u201cLa producci\u00f3n primaria, sin duda el eslab\u00f3n que sufre con mayor crudeza el impacto devastador de este desastre clim\u00e1tico, se debate en muchos casos entre la continuidad o el cierre de tambos. Aquellos que logren resistir, ver\u00e1n menguada su capacidad productiva no solo para lo que resta del a\u00f1o, sino tambi\u00e9n para el venidero\u201d, en una advertencia comprometida de la industria. \u201cEn esta coyuntura cr\u00edtica, en que las relaciones de oferta y demanda cambiaron dr\u00e1sticamente, la industria l\u00e1ctea buscar\u00e1 por todos los medios una sensible mejora del precio al productor de leche, tan necesaria como urgente dados los motivos ya expuestos en los p\u00e1rrafos precedentes\u201d. De esta manera los grandes industriales l\u00e1cteos advierten que la \u201centidad solicita al resto de la cadena l\u00e1ctea, y a los consumidores en particular, la m\u00e1xima comprensi\u00f3n ante esta delicada como cr\u00edtica situaci\u00f3n por la que est\u00e1 atravesando nuestro sector\u201d.<\/p>\n<p>Afuera o a soportar<\/p>\n<p>En un informe conocido se indic\u00f3 que \u201cdespu\u00e9s de varios a\u00f1os de cierre de tambos, las inundaciones fueron el golpe de gracia para muchos productores que a\u00fan se manten\u00edan en la actividad, en un contexto de bajo precio internacional de la leche y de una crisis que se precipit\u00f3 tras el levantamiento de las retenciones\u201d, seg\u00fan Alejandro Palladino, coordinador de Lecher\u00eda del Consorcio Regional de Experimentaci\u00f3n Agr\u00edcola.<br \/>\nTras el levantamiento de las retenciones se gener\u00f3 un aumento de 20% en el precio del ma\u00edz, al cual habr\u00eda que agregarle el efecto devaluatorio, todo en un contexto en el que el ma\u00edz puede representar hasta el 40% de la dieta anual de un animal (silaje de planta entera de ma\u00edz, grano y otros subproductos). \u201cLa situaci\u00f3n es cr\u00edtica -agreg\u00f3 Paladino-. Los bajos ingresos econ\u00f3micos llevaron a producir por debajo del costo operativo (no alcanzan para pagar sueldos del personal o alimentos de los animales) y ahora hay zonas inundadas que no pueden vender la leche. En la provincia de Santa Fe, la recepci\u00f3n por parte de la industria baj\u00f3 hasta un 50%, con lo cual el panorama se agrava demasiado\u201d. La recomendaci\u00f3n del profesional es muy compleja, \u201clamentablemente para los tamberos que est\u00e1n muy complicados, si est\u00e1n evaluando abandonar la actividad, el mejor consejo es salir cuanto antes para no descapitalizarse m\u00e1s. Es lo \u00faltimo que me gustar\u00eda decir, pero la situaci\u00f3n es realmente cr\u00edtica. Para los productores que puedan aguantar, el precio de la leche est\u00e1 repuntando mucho. Pasamos de 2,90 pesos promedio por litro en marzo a un valor por encima de los 3 pesos en abril. Hay lugares donde ya est\u00e1n cobrando 3,5, m\u00e1s un subsidio de 0,50 prometido por el Gobierno nacional. Por suerte, es una tendencia que est\u00e1 mejorando, pero como producto de una desgracia, que son las inundaciones. Entonces, para el que pueda aguantar, creo que mantenerse en la actividad va a ser un buen negocio\u201d.<br \/>\nCabe destacar que los precios internacionales tuvieron un repunte la semana anterior en la subasta electr\u00f3nica de Fonterra, llegando la leche entera en polvo a los 2.156 d\u00f3lares, creciendo 7,5 por ciento en la comparaci\u00f3n desde el inicio del mes de abril.<br \/>\nhttp:\/\/www.diariocastellanos.net\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que un funcionario auguraba se cumpli\u00f3 de la peor manera. 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